طريقة عمل ست زبقي الشامية
لا يوجد أشهى منَ المقبلات الصحيّة على مائدة الطعام، فهل تُفكّرين بتحضير نوعٍ جديد ومغذّي في الوقت ذاته على وجبة الإفطار الرمضانية؟ إذاً ما عليكِ إلّا تجربة ست زبقي، فهيَ منّ المقبلات التي تشتهر بها دولة سوريا وتتميز بمذاقها الشهيّ ومكوّناتها التي تتواجد في كل منزل.
ومنّ الجدير بالذكر بأنّ العدس من أهم مكوّناتها، وتكمن فوائده في تعزيز صحة الشعر وزيادة نضارة البشرة كونهُ غني بالنحاس والفسفور والمغنيسيوم وعدّة فيتاميناتٍ مهمة، كما أنهُ يُحسّن صحة القلب ويُسهم في تقوية العظام ويُحارب الإجهاد والتعب كونهُ يمدّ الجسد بالطاقة، بالإضافة إلى احتواء ست زبقي على المعكرونة والكزبرة، ولذلك ما هيَ طريقة عمل ست زبقي الشامية؟
عزيزتي القارئة، إذا كنتِ من محبي المقبلات وسمعتِ عن ست زبقي من قبل وتُريدين تجربتها، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة بسيطة لعمل ست زبقي الشامية لكِ ولأفراد عائلتك:
المكونات المطلوبة:
- كوب ونصف منّ العدس.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- ملعقتين دبس رمان.
- باقة كزبرة.
- مكعب ماجي.
- عصير ليمونة.
- نصف كيلو منّ المعكرونة.
- 1 بصلة كبيرة مفرومة.
طريقة عمل ست زبقي:
- في الخطوة الأولى، عليكِ إحضار باقة الكزبرة غسلها جيداً وتقطيعها لقطعٍ صغيرة، ومن ثمَ البدء بسلق المعكرونة ومن ثمَ سلق العدس.
- في الخطوة الثانية، ضعي القليل منّ الزيت في المقلاة ومن ثمَ البصلة المفرومة فوقها حتى يُصبح لونها مائلاً للأحمر ومن ثمَ إضافة المعكرونة المسلوقة فوقها لعدّة دقائق وإضافة كوب من ماء العدس المسلوق إليها ومن ثمَ إضافة العدس وتحريكهم معاً على نارٍ متوسطة.
- في الخطوة التالية، أضيفي مكعب الماجي إليها واتركيها لمدة 5 دقائق تقريباً حتى الغليان، ومن ثمَ أضيفي الملح إليها والثوم والكزبرة وامزجيهم معاً على نار هادئة ومن ثمَ بعدَ نضجها يُمكنكِ وضعها في أطباق التقديم ووضع الدبس والليمون فوقها.
{{وصحة وعوافي}}.