طريقة عمل سلطات صحية
تُعدّ السلطات واحدة من أشهى أنواع المقبلات التي يتهافت على تناولها كل صغيرٍ وكبير، فبجانب نكهتها المميزة ومنظرها الشهي، تحتوي على فوائدٍ جمّة لجسم الإنسان بسبب احتوائها على العديد منَ الخضراوات المليئة بالفيتامينات والمعادن، ويجب على كل أم أن تُحضّر طبقاً مميزاً منَ السلطة إلى جانب الوجبة الرئيسية حتى يستفاد منها الأطفال ويحصلون على الفوائد الصحيّة، وخاصةً إذا لا يحبون تناول الخضراوات نيئة فيُمكنكِ تزيين الطبق وتقديمه لهم حتى يتشجعوا على تناوله، وتوجد العديد من أنواع السلطات الشهيّة، فما هيَ طريقة عمل سلطات صحية؟
طريقة عمل سلطات صحية مختلفة
عزيزتي القارئة،، إذا كنتِ تُحاولين منح أطفالك الفيتامينات والألياف ما عليكِ إلّا تحضير أطباق منَ السلطة المختلفة لهم يومياً،، ولذلك نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان وسلطة السيزر:
طريقة عمل سلطة الجرجير بدبس الرمان
المكونات المطلوبة:
- بصلة متوسطة الحجم.
- مكعبات جبنة صغيرة.
- ربع كاسة شاي صغيرة زيت زيتون.
- سنين ثوم صغيرين.
- رمان مفرط.
- 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون.
- حبة بندورة.
- باقة جرجير.
- رشة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
- نصف ملعقة كبيرة من السماق.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، ما عليكِ إلّا إحضار وعاء صغير ووضع البصلة المقطعة إلى قطعٍ صغيرة بها، ومن ثمَ إضافة الملح والسماق ومزجهم معاً.
- بعدَ ذلك، عليكِ إحضار وعاء صغير آخر ومن ثمَ وضع دبس الرمان وحمض الليمون وزيت الزيتون والثوم المهروس ومزجهم معاً إلى أن تختلط المكونات ببعضها.
- في الخطوة التالية، أضيفي الجرجير بعدَ غسيله إلى الوعاء الأول المتواجد بهِ البصل ومن ثمَ أضيفي قطع البندورة الصغيرة وامزجيهم معاً، وأضيفي إليهم الصوص وفوقهم حبات الرمان المفرطة وقطع الجبنة الصغيرة ومن ثمَ قدميه في أطباقٍ للعائلة.
طريقة عمل سلطة السيزر
المكونات المطلوبة:
- سن ثوم.
- ملعقة ونصف كبيرة مايونيز.
- خس.
- نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- صدر من الدجاج.
- نصف ملعقة كبيرة خردل.
- كيس توست أبيض.
- ملح.
- ملعتين كبار عصير ليمون.
- فلفل أسود.
- ثلاثة أرباع كوب من الجبنة.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، ما عليكِ إلّا هرس الثوم جيداً ومن ثمَ إحضار الخلاط الكهربائي وضع الثوم المهروس بداخله ومن ثمَ الخردل وزيت الزيتون والمايونيز والحامض ورشة ملح وفلفل أسود والجبنة المبروشة وخلطهم معاً إلى أن تمتزج المكونات.
- في الخطوة الثانية، عليكِ إحضار 5 قطع كبيرة من التوست الأبيض وتقطيعه إلى قطعٍ صغيرة ومن ثمَ وضعه في صينية صغيرة خاصة بالفرن للتحميص، والبدء بعدَ ذلك بتقطيع صدر الدجاجة إلى قطعٍ صغيرة ومن ثمَ قلي القطع بالمقلاة معَ الزيت ومن ثمَ عليكِ غسيل الخس وتقطيعه لقطعٍ صغيرة.
- في الخطوة الأخيرة، أحضري طبق التقديم وضعي التوست والخس وقطع الدجاج ومن ثمَ ضعي الصوص عليهم وامزجيهم معاً وقدّميهم لأطفالك وأفراد عائلتك.
{{وصحة وعوافي}}.
