كيف تصنع فطيرة التفاح هو شيء يبحث عنه كثير من الناس ، فطيرة التفاح من أفضل الطرق والوصفات التي يمكنك تحضيرها في المنزل ، فهي سهلة التحضير ، ومذاقها جيد ، وتحتوي على سعرات حرارية قليلة ، والتفاح جيد. من أكثر الفواكه المغذية ، بالإضافة إلى قدرتها على علاج وعلاج العديد من الأمراض المختلفة. يساعد على التخلص من الوزن الزائد والتخلص منه ، ويفتت الأحجار ويقوي الذاكرة ، بالإضافة إلى إمكانية استخدامه كعنصر أساسي في العديد من الوجبات مثل الكيك.
كيف تصنع فطيرة التفاح
تعتبر فطيرة التفاح من ألذ أنواع الفطائر التي تصنع في المنزل ، حيث أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تستغرق وقتاً طويلاً أثناء التحضير. تابع معنا سيدتي كيف تعده:
مكونات
- كوب سكر أبيض.
- نصف كوب سكر بني.
- ثلاث ملاعق كبيرة دقيق.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- عجينة الفطيرة.
- سبعة أكواب من التفاح المقطّع إلى شرائح رقيقة.
- بياض بيضة كبيرة.
كيف تستعد
- سخني الفرن مبدئيًا إلى 375 درجة.
- اخلطي السكر الأبيض والسكر البني والزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة في وعاء كبير.
- أضف كمية من عصير التفاح والليمون إلى الخليط.
- تُوزّع نصف عجينة الفطيرة على سطح مُرشّ بالدقيق ، ثمّ توضع في طبق البانكيك ، تُسكب الحشوة ، تُوضع الزبدة في الأعلى ، ثم تُوضع النصف الآخر من العجين المتبقي.
- قطع بعض الشقوق في الجزء العلوي من الكعكة.
- اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويًا ، وادهنوا الطبق العلوي للفطيرة ، ورشوه بالسكر.
- غطي حواف الفطيرة بورق احباط.
- تُخبز الفطيرة في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون وتنضج الحشوة من الداخل.
- قدمي الفطيرة الباردة ، بالصحة والعافية.
فطيرة التفاح ماكدونالدز
فطيرة التفاح من ماكدونالدز من ألذ الفطائر التي سنقوم بتحضيرها في هذه الوصفة ، وهي بنفس طريقة تحضير فطيرة كنتاكي التي يرغب بها الكبار والصغار ، وهي فطائر رقيقة ومقرمشة محشوة بالتفاح ، وتقدم دافئة مع القهوة أو الشاي.
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- ربع ظرف سكر بني.
- تفاحتان مقشرتان ومقطعتان بدون بذور.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- عصير نصف ليمونة.
- بياض البيضة
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام.
- عجينة الفطيرة.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
- سخني الفرن على 400 درجة مئوية ، وضعي صينية خبز كبيرة فيه.
- نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم ، ثم نضيف التفاح والسكر والقرفة والملح وعصير الليمون ويقلبوا.
- يُغلى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى تنضج التفاح ، حوالي ثماني دقائق.
- تُوزّع عجينة الفطيرة على سطح مرشوش بالدقيق ، وتُقطّع العجينة إلى ثماني قطع مستطيلة.
- ضعي ملعقة من خليط التفاح داخل كل فطيرة.
- قطع أربعة شقوق على سطح كل فطيرة.
- يُخفق بياض البيض ، ويُدهن به كل الفطائر ، ثم يُرش بالقرفة.
- نضع الفطائر على صينية خبز ، ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- قدمي الفطائر دافئة مع مشروبك المفضل ، وبصحة جيدة.
فطيرة كراميل التفاح
إليك كيفية صنع فطيرة التفاح بالكراميل بطعم لذيذ ، بمكونات بسيطة:
مكونات
- أربعة أكواب دقيق.
- قشرة فطيرة متبلة.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقة شاي ملح.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ثلث كوب سمن نباتي.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- البيض المخفوق
- 12 ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
لملء
- سبعة أكواب من التفاح مقشر ومقطع إلى ست شرائح.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف كوب سكر.
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب جوز مفروم.
- نصف كوب كراميل.
- نصف كوب شوفان.
- كوب سكر بني.
- 12 ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
كيف تستعد
- لتحضير قشرة الفطيرة ، نخلط الدقيق والقرفة والملح وجوزة الطيب في وعاء ، ثم نضيف الزبدة والسمن ونخلط المزيج جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
- يضاف الخل الأبيض وخمس ملاعق كبيرة من الماء البارد ويقلب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- شكلي المزيج إلى كرتين متساويتين في الحجم ، ضعي كل منهما في كيس بلاستيكي كبير ، ثم افتحي بعض الشقوق في الكيس وأغلقيه بإحكام.
- ضعي الأكياس في الثلاجة لمدة ثلث ساعة حتى تبرد.
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- أحضر كيس عجين واحفظ الكيس الآخر لاستخدامات أخرى.
- أخرجي العجين من الكيس وضعيه على سطح مرشوش بالدقيق ووزعيه جيداً.
- ضعي العجينة على صينية الخبز ، واضغطي عليها برفق على الزوايا ، مع تقليم أي عجينة زائدة.
- لتحضير حشوة الفطيرة ، اخلطي عصير الليمون والتفاح والسكر والدقيق والملح في وعاء.
- نقطع الزبدة ونخلطها بالدقيق ثم نضيف السكر البني ودقيق الشوفان والملح.
- أضيفي التفاح إلى قشرة الفطيرة المحضرة وضعي فوقها خليط الشوفان.
- تُخبز الفطيرة لمدة ساعة ، مع التأكد من تلبيس حواف قشرة الفطيرة بورق الألمنيوم.
- اتركي الفطيرة بنية اللون ، واسكبي فوقها طبقة من البهارات ، واخبزيها لمدة خمس دقائق في الجزء العلوي من الفرن.
- تُخرج الفطيرة من الفرن وتُسكب فوقها الكراميل.
- اتركي الفطيرة لتبرد قليلًا قبل تقديمها.
فطيرة التفاح بالجبن الكريمي
فطيرة التفاح هي نوع من الحلويات التي يحبها الكثيرون. وهي مصنوعة من عجينة كريمية محشوة بصلصة التفاح وتضاف إليها القرفة والسكر ، ولها عدة طرق لصنعها. اليوم اخترنا لك طريقة صنع فطيرة التفاح بالجبن الكريمي. إليك كيفية تحضيره والمكونات اللازمة لإعداده.
مكونات
للعجين
- كوب وربع دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور.
- صفار بيضة واحدة.
- 125 جرام زبدة مفرومة خشن.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
لملء
- بيضتان
- 12 ملعقة كبيرة زبدة مملحة.
- 300 جرام تفاح أخضر مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقتان صغيرتان من قشر الليمون المبشور.
- كوب وربع قشطة.
- 250 جرام جبنة كريمية.
- ربع كوب من الزبيب المفروم ناعماً.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
كيف تستعد
- سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- يُمزج الدقيق والقرفة والسكر والخميرة الفورية في وعاء متوسط الحجم ويُضاف الزبدة ويُحرّك جيدًا.
- اخفقي صفار البيض في وعاء ، ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق ، واخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- وزعي العجينة بالتساوي على قاعدة مستطيلة ، ثم ضعيها في صينية الخبز.
- ضعي التفاح في الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه البيض والسكر حتى يصبح كثيفًا.
- نضيف الدقيق تدريجياً ، ثم نضع نصف الكريمة والجبن والزبيب ونخلط جيداً
- صبي التفاح يحشو العجينة في صينية الخبز.
- تُخبز العجينة في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها تبرد.
- اخفقي الكمية المتبقية من الكريمة ، ثم اسكبيها فوق الفطيرة ، ورشي القرفة على سطحها.
فطيرة التفاح عنبية
فطيرة التفاح السهلة هي من ألذ وألذ فطائر محضرة بالعنب والتفاح. أحضر معنا أفضل حلوى في رحلتك بأسهل الخطوات والمكونات البسيطة.
مكونات
للعجين
- ربع كوب ماء مثلج.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوبين من الدقيق.
لملء
- 16 أوقية من العنب.
- نصف كوب سكر.
- تفاحة مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب نشا ذرة.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- بيضة واحدة.
- ملعقتان كبيرتان من سكر التوربينادو.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة ، مقطّعتان إلى مكعبات صغيرة.
كيف تستعد
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
- لتحضير عجينة الفطيرة نضيف الدقيق والقليل من الملح في الخلاط الكهربائي ، ثم نضع الزبدة تدريجياً بسرعة الخفق حتى ينهار الدقيق.
- صب الماء البارد ببطء حتى يبدأ العجين في التماسك.
- شكلي قرص العجين ، وغطيه بإحكام بغلاف بلاستيكي ، وضعيه في الثلاجة لمدة ثلث ساعة ليبرد.
- لتحضير الحشوة ، أضيفي العنب ، والتفاح ، والسكر ، ونشا الذرة ، ورشة ملح ، وعصير الليمون في وعاء كبير ، وقلبي حتى تمتزج المكونات واتركيها جانبًا.
- نخرج العجينة من الثلاجة وننشرها على سطح مرشوشة بالقليل من الدقيق.
- قطعي حواف العجين باستخدام قطاعة بيتزا.
- ضعي العجينة في صينية الفطائر ، واضغطي برفق على الجانبين والأسفل لتتناسب مع العجينة في الصينية.
- اسكبي حشوة الفاكهة ثم وزعي الزبدة بالتساوي على سطح الفطيرة.
- توضع العجينة الإضافية المقطوعة من الأطراف فوق الجزء العلوي من الفطيرة ، مع التأكد من ترك فتحة في الوسط للتهوية.
- اخفقي البيض بملعقة صغيرة من الماء ، وادهن وجه الفطيرة بخليط البيض ، ثم رشي السكر.
- ضعي الفطيرة في الفرن لمدة 35 دقيقة.
- دع الفطيرة ترتاح لمدة ساعة قبل تقديمها حتى تتماسك الحشوة.
فطيرة تفاح الجوز
في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير فطيرة التفاح بالجوز ، بطعم مميز. تابع معنا كيفية تحضيره لإقناع عائلتك وأصدقائك.
مكونات
- نصف كوب جوز مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من البيض المخفوق.
- ملعقة كبيرة حليب.
- ثلاث ملاعق كبيرة زبدة طرية.
- ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- ستة أكواب تفاح مقشر ومقطع إلى شرائح.
- عجينة الفطيرة.
- ربع كوب سكر أبيض.
- ملعقتان كبيرتان من الدقيق.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
كيف تستعد
- في وعاء كبير ، اخلطي المكسرات والسكر البني والبيض والحليب والفانيليا وملعقة كبيرة من الزبدة وربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- ضعي قشرة الفطيرة المحضرة في صينية الفرن ، ثم اسكبي خليط الجوز فوق الفطيرة.
- تقطع حواف عجينة الفطيرة الزائدة.
- اخلطي التفاح مع عصير الليمون المتبقي ، واخلطي السكر والدقيق والقرفة وجوزة الطيب والملح في وعاء آخر ، ثم أضيفيهم إلى خليط التفاح ، وضعي الكمية المتبقية من الزبدة.
- ضعي خليط التفاح على الفطيرة.
- غطي الحشوة بالعجين المقطوع من الأطراف ، وادهن السطح بالحليب.
- نضع الفطيرة في الفرن على حرارة 375 درجة لمدة ساعة.
- قدمي فطيرة التفاح دافئة.
في الختام انتهينا من مقالتنا بعد التعرف على طريقة عمل فطيرة التفاح بطعم رائع وبطريقة سهلة. كما شرحنا طريقة عمل فطيرة التفاح بالحلويات بوصفات مختلفة ولذيذة مثل فطيرة التفاح بالفواكه والمكسرات والجبن الكريمي.