ليالي لبنان
اقتربَ فصل الشتاء واقتربت معهُ الأمطار والأجواء الباردة، فكل فردٍ منّا يُحاول الوصول إلى منزله قبلَ غروب الشمس بعدَ انتهاء دوامه، والأطفال يتهافتون إلى المطبخ فورَ وصولهم، ويتساءلون عن الوجبات اللذيذة التي أعدّتها لهم والدتهم، وخلالَ هذا الفصل يحتاج الإنسان إلى رفع طاقته للشعور بالدفء، فالكثير منهم يلجؤون لاستهلاك الحلويات من أجل المتعة والشعور بالسعادة.
ومنَ الجدير بالذكر، أنه بدلاً من شراء الحلويات منَ المحال والأسواق، بإمكانك مفاجأة أطفالك في إعداد وجبة لذيذة منَ الحلوى، يُمكن تناولها في المساء إلى جانب كوب منَ العصير، فحِلَى ليالي لبنان مشهورة جداً في الوطن العربي وخاصةً بلاد الشام، وعلى الرغم من أنها حِلَى باردة، إلّا أنها لذيذة في كل الأوقات ومذاقها رائع، ولذلك ما هي طريقة عمل ليالي لبنان الشهيّة؟
طريقة عمل ليالي لبنان الشهيّة
المكونات المطلوبة:
- كوب ماء كبير.
- كوب كبير منَ السميد الخشن.
- 5 أكواب كبيرة منَ الحليب.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- كوب كبير و3 ملاعق إضافية منَ السكر.
- نصف كوب منَ السكر.
- رشة مستكة.
- علبة ونصف منَ القشطة.
- نصف ملعقة كبيرة عصير ليمون.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل اليانسونية اللذيذة
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، عليكِ تحضير القطر، ضعي كوب السكر معَ الملاعق الإضافية في طنجرة على النار معَ الماء ومن ثمَ إضافة عصير الليمون بعدَ الغليان وتركهم بعدَ ذلك لمدة 12 دقيقة على نارٍ هادئة.
- في الخطوة الثانية، أحضري وعاء آخر وأضيفي الحليب والسميد والسكر ومن ثمَ مزجهم معاً ووضعهم على نارٍ متوسطة معَ تحريكهم لعدّة دقائق.
- بعدَ ذلك، أضيفي ماء الزهر والمستكة معَ تحريكهم، وبعدَ غليان المكونات، أحضري وعاء بايركس وضعي الخليط بهِ كطبقة أولى وتركها حتى تبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات، ومن ثمَ أضيفي القشطة فوقها واغمريها بالقطر، وقطعيها معَ تقديمها في أطباقٍ صغيرة.
قد يهمك: طريقة عمل حلى كل واشكر
{{وصحة وعوافي}}.
