هل ماء الخس يجعلك تنام؟ يعتبر الخس من الخضار الورقية اللذيذة التي يحبها الكثير من الناس ، صغارا وكبارا ، بسبب مذاقه اللذيذ والفوائد الصحية المتعددة التي يقدمها لجسم الإنسان. يمكن تضمين الخس في العديد من الأطعمة والوصفات بطرق مختلفة ويمكن تناوله بأكثر من طريقة. في السطور التالية سنتحدث عن إجابة هذا السؤال ، وسنتعرف على القيمة الغذائية للخس ، وكذلك الفوائد الصحية التي يقدمها للجسم ، وكذلك أضراره والعديد من المعلومات الأخرى عن الخس في بعض التفاصيل.
ما هو الخس
يعتبر الخس من الخضروات الورقية المفضلة لكثير من الناس ، وتعتبر أوراقه الخضراء المقرمشة أو القرمزية الحمراء من المصادر المذهلة للعناصر الغذائية الأساسية والفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة. السندوتشات ، يمكن أكله أيضًا بجانب اللحوم والأسماك ، ويمكن تناوله بمفرده ، وقد قام المصريون بزراعة نبات الخس لأول مرة منذ آلاف السنين ، كما استخدموا بذور الخس لإنتاج الزيوت ، وكان نبات الخس يحتوي على قيمة دينية وثقافية عند قدماء المصريين كما كانوا يبجلونها ، وبعد فترة قام فيها الإغريق والرومان بزراعة هذا النبات ، ومن هناك انتقل إلى جميع أنحاء العالم.[1][2]
القيمة الغذائية للخس
يعتبر الخس من الخضار الورقية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة والعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن ، حيث تحتوي أوراق الخس على كمية كبيرة من الماء والألياف الغذائية المفيدة ، كما أنه يحتوي على كمية قليلة من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية والكربوهيدرات ، والتي يجعله غذاء صحي ، كذلك يحتوي نبات الخس على الكثير من الفيتامينات والمعادن ، من أهمها ما يلي:[2]
- الكالسيوم.
- حديد.
- المغنيسيوم.
- البوتاسيوم.
- صوديوم.
- الفوسفور.
- الزنك.
- حمض الفوليك.
- فيتامين سي.
- فيتامين أ.
- الثيامين.
- فيتامين هـ.
- فيتامين كاف.
- الريبوفلافين.
- النياسين.
- فيتامين ب 6.
هل ينام الماء الخس
الجواب: نعم ، ماء الخس ينام ، فمن الاستخدامات التي يستخدم فيها الخس أنه يحفز النوم ، حيث كشفت الدراسات والأبحاث وجود مادة كيميائية مثبطة في مستخلص نبات الخس أو ماء الخس تحفز النوم و الاسترخاء ، وله أيضًا تأثيرات مهدئة كبيرة ، وهذه المادة الكيميائية الخاصة تعمل عن طريق منع عمليات التأشير المثيرة للعضلات والأنسجة العصبية ، لدرجة أن تأثير الخس على النوم يمكن مقارنته بتأثيرات عقار الديازيبام.[2]
طريقة تحضير ماء الخس المسلوق
يمكن تحضير ماء الخس المغلي واستخدامه لتهدئة الأعصاب وتنشيط النوم باتباع الخطوات التالية:
- اغسل الخس جيداً وخاصة الساق والأوراق.
- أحضر إناء يحتوي على ماء نقي وضعه على النار.
- نضع الخس وخاصة الجذع في إناء من الماء بشرط أن تكون درجة الحرارة متوسطة واتركه حتى يصل الماء إلى درجة الغليان.
- أطفئي النار واتركي الماء لمدة عشر دقائق حتى يبرد.
- صفي الماء من بقايا نبات الخس.
- اشرب الماء قبل النوم بحوالي عشرين دقيقة.
فوائد الخس
يقدم نبات الخس العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان ويساعد في الحفاظ على الصحة ومقاومة العديد من الأمراض. سنتحدث في السطور القادمة عن فوائد نبات الخس بشيء من التفصيل.[2]
خفض نسبة الكوليسترول في الدم
يعتبر نبات الخس مفيدًا في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة التي غالبًا ما تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية وغيرها من الحالات الخطيرة ، حيث أن المستويات المرتفعة من الكوليسترول الضار LDL تضر بالصحة ويمكن أن تسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، حيث أجريت دراسة على القوارض لاختبار تأثير استهلاك الخس على الدهون. وعن الكوليسترول ، أشارت النتائج إلى انخفاض معنوي في مستويات الكوليسترول مقارنة بالقوارض التي لم تتغذى على الخس.[2]
تقليل الالتهاب
يحتوي الخس على خصائص مضادة للالتهابات تساعد في السيطرة على الالتهاب ، حيث أظهرت مستخلصات الخس تحكمًا كبيرًا في الالتهابات التي تسببها المنشطات الحيوية مثل الليبوكسجيناز والكاراجينان ، وبالتالي فهي فعالة في تقليل الالتهابات في الجسم ، مثل التهاب المفاصل.[2]
الوقاية من العيوب الخلقية
تحتوي أوراق الخس الطازجة على كميات كبيرة من حمض الفوليك وفيتامين سي. يعتبر حمض الفوليك عاملاً مساعدًا في عملية التمثيل الغذائي للإنزيم المطلوب لتخليق الحمض النووي وبالتالي يلعب دورًا حيويًا في منع عيوب الأنبوب العصبي في الجنين أثناء الحمل.[1]
تعزيز صحة العظام
الخس غني بالكالسيوم الذي يعزز صحة العظام ويمنع هشاشة العظام. يعتبر الخس أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين ك.يؤدي فيتامين ك دورًا رئيسيًا في استقلاب العظام حيث يُعتقد أنه يزيد من كتلة العظام عن طريق تعزيز نشاط العظام في خلايا العظام.[1]
فوائد أخرى للخس
يوفر نبات الخس العديد من الفوائد الصحية الأخرى لجسم الإنسان ، ومن أهمها ما يلي:[1]
- يحتوي الخس على كميات كبيرة من المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والتي تعتبر ضرورية للغاية لعملية التمثيل الغذائي في الجسم.
- يعد البوتاسيوم الموجود في الخس مكونًا مهمًا للخلايا وسوائل الجسم التي تساعد في التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
- يحتوي الخس على الحديد والنحاس ، وهما عنصران أساسيان في تكوين خلايا الدم الحمراء والوقاية من فقر الدم.
- يعزز الخس صحة العين لأن أوراق الخس تحتوي على فيتامين أ.
- يساعد الخس على إنقاص الوزن الزائد ، حيث يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية والماء ، كما أنه يحتوي على القليل من الدهون والسكر والسعرات الحرارية والكربوهيدرات مما يجعله غذاء صحي.
- يحتوي الخس على فيتامين سي الذي يقوي المناعة ويعتبر من مضادات الأكسدة ، ويحارب الجذور الحرة ، ويقي من العديد من الأمراض.
فوائد الخس للقولون
يعتبر نبات الخس من الخضروات المفيدة لصحة القولون ، حيث يحتوي الخس على مواد تقلل الالتهاب وبالتالي تحمي من التهاب القولون ، كما يحتوي الخس على مركبات مضادة للأكسدة تقاوم الجذور الحرة وبالتالي تقي من سرطان القولون ، كما يحمي الخس من الإصابة بالإمساك ، ويقلل من مشاكل الجهاز الهضمي ، ويطهر القولون من السموم.[1]
ما هي فوائد تناول الخس قبل النوم؟
يمكن أن يوفر الخس العديد من الفوائد الصحية إذا تم تناوله قبل النوم مباشرة. ومن أهم هذه الفوائد الصحية ما يلي:[1][2]
- علاج الأرق وتعزيز النوم الصحي أثناء النوم.
- زيادة استرخاء الجسم.
- يهدئ الأعصاب ويقلل من التوتر والتوتر.
- خفض معدل ضربات القلب السريع وبالتالي تهدئة الجسم للحصول على نوم جيد.
تلف الخس
على الرغم من الفوائد الصحية التي يوفرها نبات الخس على صحة الإنسان ، إلا أنه قد يسبب بعض الضرر ، ومن أهمها ما يلي:[3]
- يمكن أن يؤدي تناول الخس الذي لم يتم غسله جيدًا إلى الإصابة بأمراض بكتيرية مثل التيفوئيد والتهاب المعدة والأمعاء وأمراض أخرى.
- يستطيع نبات الخس سحب المعادن الثقيلة من التربة ، والتي تنتقل إلى جسم الإنسان وتتسبب في العديد من الأمراض والأضرار الجسيمة.
في الختام أجبنا على سؤال هل ينام الخس المائي ؟، كما تعرفنا على بعض الفوائد الصحية التي يوفرها نبات الخس للجسم ، وكيفية الحصول على ماء الخس ، وكذلك الأضرار التي يمكن أن يسببها الخس. بعض التفاصيل.
