تستخدم الأطعمة الهندية توابل الكركم كمكوّن أساسي لا يضفي اللون الأصفر الفاتح على الأطباق فحسب، بل يُعزّز أيضاً الصحة الجيّدة في الأطعمة، فالفوائد الصحيّة لمشروبات الكركم كثيرة ومُتعددة، فهناكَ عدة طرق مُختلفة لإضافة الكركم إلى المشروبات، وكل مشروب مُختلف عن الآخر من حيث الشكل والطعم والفائدة حيث هناك 6 مشروبات تحتوي على الكركم.
وحسب ما وردَ في التقرير الذي نشرهُ موقع Food.Ndtv، أنَ للكركم فوائد كبيرة ويُمكن مزجهُ معَ بعض المشروبات الصحيّة.
أهم 6 مشروبات تحتوي على الكركم:
1. حليب الكركم:
من أهم 6 مشروبات تحتوي على الكركم هو مشروب حليب الكركم. هذا المشروب إلى جانب مذاقه اللذيذ، إلّا أنهُ يحتوي على الكثير منَ الفوائد الصحيّة، فهوَ غني بمُضادات الأكسدة، ويعمل على تقليل الإلتهابات وآلام المفاصل أيضاً، ويُحسّن منَ الذاكرة والدماغ، ويعمل أيضاً على تحسين المزاج.
2. ماء الكركم:
هذا الماء يعمل على إزالة السموم، فما عليك إلّا القيام بغلي الكركم في الماء معَ بعض العسل أو الليمون لعمل مشروب مُنعش، ويُفضّل تناول هذا المشروب في الصباح الباكر لتحسين المزاج.
3. شوربة الكركم:
أيضاً منَ الأطعمة المُفيدة جداً، فما عليك إلّا إضافة القليل من توابل الكركم إلى أي حساء تُفضّله، وتقلبها جيداً وتتركها حتى الغليان، فهيَ مُفيدة جداً لصحة الجسم.
4. شاي الكركم:
ماعليك إلّا غلي بعض أوراق الشاي في الماء وإضافة القليل من مسحوق الكركم إليها، وتركهِ يغلي لبضع دقائق إضافية، فهوَ يعمل كمُضاد للاكتئاب ويُحسّن المزاج إلى جانب فوائده الصحيّة.
5. عصير الزنجبيل والكركم:
من أفضل أنواع العصائر التي يحتويها الكركم، ماعليك إلّا مزج 2.5 منَ الزنجبيل ونصف كوب موز والقليل من مسحوق القرفة والكركم مع كوب منَ الحليب، ويُفضّل شرب هذا العصير في الصباح الباكر للحصول على أفضل النتائج.
6. قهوة الكركم:
يُمكن لعشاق القهوة الحصول على الكافيين اليومي معَ رشة من مسحوق الكركم، وذلكَ للاستمتاع بكل من {الصحة} و{المذاق} في فنجان منَ القهوة المُنشطة.
