طريقة عمل متبل الكوسا
لا بدّ من إدخال الكوسا في وجباتك الغذائية التي تُحضّرينها لكِ ولأفراد عائلتك، لأنَ الكوسا من أنواع الخضار المفيدة، كونها تُساعد على تعزيز صحة القلب بسبب غِناها بعنصر البوتاسيوم، كما أنها غنية بفيتامين ج وتُساعد على زيادة طاقة الجسد ودعم عملية الأيض ومغذّية لمرضى السكري، لعدم احتوائها على السكريات والسعرات الحرارية، كما أنها تُوازن هرمونات الغدد وتُحسّن من صحة الهضم.
ومنَ الجدير بالذكر، أنه يُمكن إيجاد الكوسا بسهولة في محال الخضار، وثمنها غير مرتفع فهيَ تصلح للوجبات الاقتصادية، وتحتوي على البوتاسيوم وفيتامين ب 6 والنحاس وفيتامين سي وحمض الفوليك والفسفور وثيامين وفيتامين أ، وعدّة عناصرٍ غذائية أخرى، ممّا يجعلها خيار مثالي لإضافتها ضمنَ وجباتك، ولذلك ما هي طريقة عمل متبل الكوسا؟
مكونات متبل الكوسا:
- 5 حبات كوسا كبيرة.
- ملح.
- ملعقة كبيرة نعناع يابس.
- كوبين من اللبن.
- 2 فص ثوم مهروس.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، ابدئي بغسل الكوسا جيداً وتقطيعها على شكل دوائر ومن ثمَ وضعها في صينية داخل الفرن لعدّة دقائق.
- في الخطوة الثانية، ما عليكِ إلّا إحضار الكوسا منَ الفرن وهرسها جيداً، ومن ثمَ ابدئي بتحضير الصلصة من خلال وضع فصين الثوم معَ اللبن والنعناع والملح وامزجيهم معاً وأضيفيهم إلى الكوسا المهروسة، ويُمكنكِ تقديم الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر جانبها.
قد يهمك: طريقة تحضير كوسا باللبن
طريقة ثانية لعمل متبل الكوسا:
- بإمكانك إحضار الكوسا وحفرها جيداً واستخدام اللب منها فقط، ومن ثمَ وضعها في طنجرة الطهي معَ 3 أكواب منَ الماء وسلقهم معاً.
- أحضريهم قبلَ سلقهم جيداً وما عليكِ إلّا تصفية الماء منهم وإضافة الثوم إليهم ومزجهم جيداً ومن ثمَ اللبن والملح والبقدونس المفروم فوقها معَ رشة نعناع.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل اليانسونية اللذيذة
{{وصحة وعوافي}}.