طريقة صنع خلية نحل القطن تعتبر خلية النحل من المخبوزات التي تشتهر بها دول الوطن العربي سواء كانت حلويات أو بحشوة لذيذة لأنها تتميز بالطعم اللذيذ واللذيذ الذي يحبه الأطفال والكبار لذلك سنهتم بأن نقدم في مقالتنا اليوم طرقًا مختلفة ومتنوعة لتحضير خلية نحل القطن في المنزل بأنواع مختلفة من الحشوات لتحضيرها أسهل طرق تقديمها على المائدة في أي وقت سواء كانت وجبة فطور أو عشاء.
طريقة خلية نحل القطن
تعتبر خلية النحل القطنية من أشهر الحلويات التي يمكن تقديمها لأفراد الأسرة كوجبة خفيفة في منتصف النهار أو في وقت العشاء ، حيث يسهل تحضيرها في المنزل ولا تستغرق الكثير من الوقت والجهد.
المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض للمخبوزات والحلويات.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- ربع كوب سكر أبيض
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- نصف ملعقة ملح
- 4 ملاعق كبيرة من الزبادي
- 4 أكواب زيت نباتي
- كوب ماء دافئ
كيف تستعد
- نبدأ أولاً بغربلة الدقيق للتخلص من أي شوائب أو كتل فيه ، ثم نضعه في وعاء كبير للعجن ونضيف إليه الملح والخميرة الفورية والسكر والحليب البودرة.
- انقلي المزيج السابق إلى وعاء الخلاط الكهربائي وابدئي بالعجن بسرعة متوسطة ، ثم أضيفي الماء والزيت تدريجياً.
- نضيف الزبادي ونعجن مرة أخرى بسرعة بطيئة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها.
- نضيف القليل من الدقيق إلى العجين في وعاء العجن أو الخلاط ونتركه حتى يتخمر لمدة ساعة على الأقل مع الحرص على تغطيته بكيس نايلون أو قطعة قماش نظيفة للمطبخ وتركه جانباً في مكان دافئ.
- بعد أن يتضاعف حجم العجينة نبدأ بتقسيمها إلى كرات دائرية صغيرة ونتركها جانباً حتى تنتهي الكمية المتوفرة من العجين.
- في الصينية المخصصة للفرن ، ادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة ، اضغطي كرات العجين بالقرب من بعضها البعض ، ثم اتركيها جانباً لبعض الوقت حتى ترتاح.
- نضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 190 درجة مئوية ونتركها لمدة 15 دقيقة حتى يتحول الوجه إلى اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانبًا حتى تبرد ، ثم نقدمها بجانب كوب شاي أو عصير.
طريقة التحكم في خلية النحل القطنية
نظرًا لأن حلوى خلية النحل القطنية من أشهر الحلويات التي يحبها الكثيرون ويشتروها من المتاجر ، فإن ربة المنزل تريد تحضيرها وتحضيرها بالطريقة المثالية والدقيقة ، كما هو الحال في محلات الحلويات ، وذلك لتقديمها لأفراد الأسرة. في أي وقت وبدون تحمل تكلفة شرائه.
المكونات
- 500 جرام دقيق أبيض للحلويات
- ملعقة كبيرة سكر
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- ربع كوب زيت نباتي
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة من الخميرة الفورية
- نصف كوب ماء دافئ
- بيضة واحدة متوسطة الحجم
- ملعقتان كبيرتان من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من الكمون الأسود
كيف تستعد
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائي أو العجن ونضع فيه المكونات الجافة مثل الدقيق بعد نخله والسكر والخميرة الفورية والملح والحليب البودرة ، وابدأ بالخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ابدأ بإضافة الماء تدريجياً أثناء العجن بسرعة متوسطة مع الزيت حتى تصبح العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
- غطي العجينة بكيس نايلون واتركيها في مكان دافئ لمدة نصف ساعة أو ساعة حتى تختمر وتتضاعف في الحجم.
- بعد أن ترتاح العجينة نبدأ بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونتركها قليلاً على صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت حتى تستريح مرة أخرى لمدة 30 دقيقة.
- نحضر صينية أخرى للفرن ونكدس كرات العجين المتكونة بجانب بعضها البعض.
- في وعاء صغير ، اخفقي البيض والحليب معًا ووزعيه على وجه خلية نحل القطن. نرش القليل من الحبة السوداء على وجه العجينة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- بعد أن يتحول لون الوجه إلى اللون الأحمر ، نخرج الصينية من الفرن ونتركها لبعض الوقت حتى تبرد ، ثم تقدم على المائدة.
طريقة صنع خلية نحل قطنية محشوة بالجبن
على الرغم من أن خلية النحل القطنية من أشهر أنواع الحلويات إلا أنه يمكن تحضيرها بحشوات لذيذة مثل الجبن مما يضفي عليها طعمًا جديدًا ومميزًا ، ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة على العشاء.
المكونات
- 5 أكواب دقيق أبيض منخول
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية
- 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
- نصف كوب زيت نباتي
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 2 كوب ماء دافئ
- 7 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي
- 7 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا
- نصف كوب جبن مبشور
- أوراق نعناع مجففة
- السمسم والحبة السوداء للزينة
كيف تستعد
- أولاً ، في كوب صغير ، قم بإعداد الخميرة الفورية بإضافة السكر والماء والملح والحليب المجفف إليها.
- في وعاء كبير نضيف الدقيق المنخل ونضيف باقي المكونات السابقة إليه وابدئي بالعجن حتى تمتزج المكونات جيداً.
- نترك العجينة لمدة 10 دقائق حتى ترتخي ، ثم نضيف إليها باقي الدقيق والزيت ، ونعجن مرة أخرى حتى تتماسك العجينة ولا تلتصق باليد.
- – تترك العجينة في مكان دافئ مغطاة بقطعة قماش نظيفة لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- نترك العجينة حتى تتخمر. تحضير الحشوة بوضع الجبن الكريمي وجبنة الفيتا وجبنة الموزاريلا في وعاء كبير واخلطيها جيدًا حتى يتجانس الجبن.
- أضيفي النعناع المجفف إلى الجبن واخلطيهم مرة أخرى.
- نحضر العجينة ونقطعها إلى كرات متساوية الحجم ثم نحشوها من الداخل بالجبن والنعناع المجفف ونغلقها مرة أخرى لتشكيل كرة.
- تحضير صينية ، دهنها بقليل من الزبدة أو الزيت ، ورص كرات العجين المحشية بها ، وجعلها قريبة من بعضها البعض ، ثم ادهن الوجه بالحليب السائل المخفوق بالبيض باستخدام فرشاة الطهي.
- نرش السمسم والحبوب السوداء فوق العجينة ونضعها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونقدمها ساخنة كوجبة على العشاء أو كوجبة خفيفة.
طريقة عمل خلية نحل القطن الهشة
وصفة وطريقة صنع خلية نحل قطنية هشة هي خطوات سهلة وبسيطة ومكونات يمكن حشوها بالجبن أو سقيها بالشربات لتصبح نوعا من الحلويات.
المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 5 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
- نصف كوب حليب.
- نصف كوب ماء دافئ.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
كيف تستعد
- نحضر وعاء كبير للعجن ، نضع فيه جميع المكونات الجافة ماعداها ونخلطها معا جيدا حتى تصبح متجانسة.
- نبدأ بإضافة الدقيق تدريجياً ثم الماء مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد ويسهل تشكيلها.
- تترك العجينة لتتخمر في مكان دافئ مغطاة بكيس نايلون لمدة ساعة.
- نحضر صينية ، ندهنها بالزيت ، ونرص العجينة عليها ، بعد تقطيعها إلى كرات صغيرة ومتساوية ، ونحشوها بالجبن الكريمي حسب الرغبة.
- ندهن وجه العجينة بالحليب والبيض المخفوق ونرش السمسم والحبة السوداء.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- نخرج الصينية من الفرن ونسكب عليها الشراب أو العسل.
- إذا كنت ترغب في تقديمها كحلوى ، اتركها لتبرد قليلاً وقدمها إلى جانب كوب من الشاي.
في مقالنا اليوم قدمنا لكم طريقة متنوعة ومختلفة لصنع خلية نحل القطن ، بحشوات جديدة ومميزة ، بما في ذلك الحلويات ، مع أبسط الخطوات للاستمتاع بها مع أفراد الأسرة في أي وقت ودون أي جهد.
