طريقة صنع القهوة الفرنسية من الرفاعي ، القهوة الفرنسية لها العديد من العشاق في المنطقة العربية ، والعديد من دول العالم ، والقهوة بشكل عام هي مشروب شعبي في العديد من دول العالم ، حيث تحتل القهوة والشاي المرتبة الأولى مكان في المشروبات التي يتم تناولها على مدار اليوم ، وهناك العديد من أنواع القهوة منها القهوة التركية ، والقهوة الفرنسية والعربية ، وفي فنجان نتعرف على طريقة تحضير القهوة الفرنسية من الرفاعي ، و طريقة تحضير القهوة بالحليب.
طريقة عمل القهوة الفرنسية من الرفاعي
للقهوة الفرنسية مذاق مميز وفريد يحبه كثير من الناس ، خاصة في الصباح الباكر وفي منتصف النهار. يتم تحضير القهوة الفرنسية بأكثر من طريقة. فيما يلي نتعرف على طريقة صنع القهوة الفرنسية من الرفاعي:
مكونات
- ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية من الرفاعي.
- ملعقة صغيرة من القهوة التركية.
- كوبان من الماء.
- كمية السكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية من الرفاعي
- ضع الماء في وعاء القهوة ؛ ثم رفعها إلى النار وتركها حتى يسخن الماء.
- نرفع الماء عن الموقد ونضيف القهوة الفرنسية من الرفاعي والقهوة التركية.
- قلّب القهوة في الماء جيدًا حتى تتجانس القهوة والماء.
- أعد الإناء إلى النار واتركه حتى يغلي ثم لن يكون للقهوة سطح وطبقة علوية ، أو اخفض الإناء من النار قبل الغليان مباشرة لمن يحبون ترك طبقة سميكة من القهوة على الوجه من القدر.
- أضف السكر حسب الرغبة أو اشرب قهوة سادة بدون سكر.
طريقة صنع القهوة الفرنسية بالبندق الجاهز
البندق من المكسرات ذات المذاق القوي والمميز الذي يحب الكثير من محبي القهوة تذوقه عليها ، والقهوة الفرنسية بالبندق لها مذاق مميز يحبه كثير من الأشخاص الذين يهتمون بشرب القهوة بكافة أنواعها. فيما يلي نتعلم كيفية صنع القهوة الفرنسية بالبندق:[1]
مكونات
- ملعقة كبيرة من القهوة الفرنسية بنكهة البندق.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الفانيليا.
- كأس حليب.
- السكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالبندق الجاهز
- نضع الحليب على النار حتى يصل إلى درجة الغليان ونخفضه قبل أن يغلي.
- نضع القهوة الفرنسية بنكهة البندق على الحليب ونقلب جيداً حتى تمتزج القهوة بالحليب.
- ضع السكر حسب الرغبة ثم أعد الوعاء إلى النار واتركه لبضع ثوان.
- صب القهوة في فناجين القهوة المحضرة وقدمها ساخنة.
طريقة صنع القهوة الفرنسية بالحليب
يمكن تحضير القهوة الفرنسية عن طريق تحضيرها بالحليب المكثف الذي يحب الكثير من محبي القهوة تذوقه ، ويعتقدون أنه أفضل من الحليب الطبيعي عند إضافته إلى القهوة. فيما يلي نتعرف على كيفية تحضير القهوة الفرنسية بالحليب المكثف:[2]
مكونات
- ملعقة كبيرة من القهوة الفرنسية.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
- كوب حليب مكثف جاهز.
- نصف كوب ماء ساخن.
- ملعقة كبيرة من القهوة سريعة التحضير.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالحليب
- أحضر القدر الذي تُصنع فيه القهوة واسكب الماء الساخن ؛ ثم نضيف القهوة الفرنسية والقهوة سريعة الذوبان والكاكاو ونقلب جيداً.
- ارفعي القدر على النار مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس المكونات.
- أضف الحليب المكثف إلى القدر واستمر في التقليب جيدًا.
- بعد الغليان ، تُرفع القهوة عن الموقد وتُسكب في فناجين القهوة وتُقدم مع التمر وهي لا تزال ساخنة.
طريقة صنع القهوة الفرنسية بدون حليب
يفضل العديد من محبي القهوة شرب القهوة دون إضافة الحليب إليها للاستمتاع بالمذاق المعروف للقهوة. فيما يلي نتعرف على كيفية تحضير القهوة الفرنسية بدون حليب:
مكونات
- ربع كوب قهوة فرنسية.
- ملعقة صغيرة قرفة ناعمة.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
- أربع ملاعق كبيرة من القهوة التركية.
- كوبان من الماء.
- كمية السكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية بدون حليب
- ضعي كمية الماء على النار حتى تغلي.
- نضيف القهوة التركية إلى الماء المغلي بعد إبعادها عن النار ونقلب القهوة جيداً.
- دع القهوة تغلي على النار مرتين أو ثلاث مرات.
- نضيف القهوة الفرنسية والقرفة المطحونة إلى القدر ونقلب جيداً بعد إضافة السكر حسب الرغبة.
- انتظر القهوة حتى تغلي جيدًا ؛ ثم نرفع القدر عن النار.
- صب القهوة في فناجين القهوة ، وزين الجزء العلوي من فناجين القهوة بالكاكاو الخام ثم قدمها ساخنة.
طريقة صنع القهوة الفرنسية بالنسكافيه
النسكافيه من المشروبات المشهورة التي لها طعم مميز ومذاق فريد ، ويحب الكثيرون شرب النسكافيه فقط ، لكن الكثيرين يفضلون أيضًا شرب النسكافيه بعد إضافته إلى القهوة ، ونتعرف على التالي عن كيفية تحضير القهوة الفرنسية بالنسكافيه :
مكونات
- ملعقة صغيرة من النسكافيه.
- ملعقة صغيرة من القهوة الفرنسية بالبندق.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
- كأس من الماء.
- علبة حليب سائل.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
- كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالنسكافيه
- نضع الماء على النار ونتركه حتى يقترب من الغليان.
- احفظ القدر بعيدًا عن النار. ثم نضيف القهوة الفرنسية والنسكافيه إلى الماء ونقلب جيداً.
- يُعاد القدر إلى النار ويُضاف الحليب والكاكاو النيء ويُحرّك جيدًا.
- انتظار القهوة حتى تصل إلى درجة الغليان. ثم اسكبه ووزعه في فناجين قهوة وقدمها ساخنة.
طريقة صنع القهوة الفرنسية بالشوكولاتة
يحب الكثير من الناس المذاق المميز للشوكولاتة في القهوة ، وإضافة الكاكاو للقهوة الفرنسية يضفي عليها قدرًا كبيرًا من المذاق الفريد والمذاق المميز. فيما يلي نتعرف على كيفية تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاتة:
مكونات
- ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
- ملعقتان صغيرتان من القهوة الفرنسية.
- ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
- ملعقتان كبيرتان من السكر أو حسب الرغبة.
- كوب ماء مغلي.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- نصف ملعقة قرفة مطحونة.
طريقة تحضير القهوة الفرنسية بالشوكولاتة
- صب الماء المغلي في وعاء صنع القهوة ؛ ثم أضيفي القهوة الفرنسية والحليب المجفف والكاكاو الخام إلى القدر وقلبي جيداً.
- يُضاف السكر والقرفة المطحونة والفانيليا ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
- نضع القدر على النار ونتركه حتى يغلي.
- ارفعي القهوة عن النار واسكبيها في أكواب التقديم. زيّني وجه فناجين القهوة بالكاكاو ورشّ القرفة.
وهكذا تعرفنا على طريقة صنع القهوة الفرنسية من الرفاعي ، وطريقة صنع القهوة الفرنسية الأصلية ، والقهوة الفرنسية الجاهزة بالحليب ، والقهوة بالحليب والشوكولاتة ، وكذلك طريقة تحضير القهوة الفرنسية مع نسكافيه.
