طريقة عمل السباغيتي؛ عدة طرق لتحضير المعكرونة اللذيذة

طريقة عمل السباغيتي؛ تتعدّد أنواع المعكرونة وطرق تحضيرها وتختلف من بلدٍ لآخر، ولكن من أشهر أنواعها هيَ {السباغيتي} التي نشأت في دولة إيطاليا، واشتهرت بمذاقها اللذيذ وفوائدها الجمّة على الجسم، فتمدّ الجسم بالألياف والحديد والكالسيوم، وخاصةً إذا تمَ استخدام الحبوب الكاملة في طهيها فهيَ مليئة بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والسيلينيوم الذي لهُ دور فعّال في تنظيم بعض وظائف الغدة الدرقية والهرمونات وتوازن السوائل ودعم التمثيل الغذائي بفضل المغنيسيوم، فما هيَ طريقة عمل السباغيتي اللذيذة؟

عزيزتي القارئة، إذا كنتِ تحبين الأطعمة الخفيفة والمفيدة والتي تُحضّر بسرعة، نُقدّم لكِ في هذا المقال أهم 3 طرق لتحضير المعكرونة اللذيذة.

طريقة عمل السباغيتي بالخضار

المكونات المطلوبة:

• 2 كيس معكرونة.
• 2 ملعقة كبيرة نعناع.
• 2 قرن فليفلة أخضر وأحمر.
• ملح.
• رشة كمون وفلفل أسود.
• 3 قطع بندورة كبار.
• 1 بصلة.

طريقة عمل السباغيتي:

• في الخطوة الأولى، أحضري طنجرة صغيرة وضعي الماء بها ومن ثمَ افتحي أكياس المعكرونة وأضيفيها إليها، ومن ثمَ ضعيها على النار حتى تنضج.

• في الخطوة التالية، أحضري طنجرة صغيرة الحجم وضعي القليل منَ الماء بها، ومن ثمَ أضيفي حبات البندورة واسلقيها حتى يسهل عليكِ إزالة قشرتها الخارجية، ومن ثمَ أخرجيها وضعيها في الخلاط حتى تصبح كالعصير.

• بعدَ ذلك، ضعي عصير البندورة على النار ومن ثمَ أضيفي إليها رشة ملح ورشة فلفل وكمون أسود حتى تبدأ بالغليان، ومن ثمَ أحضري السباغيتي وحاولي تصفيتها منَ الماء جيداً، وتوّجهي إلى حمس البصلة على النار وإضافة الفليفلة بنوعيها والنعنع واخلطيهم معاً وأضيفي الصوص إليهم على النار.

• في الخطوة الأخيرة، أحضري وعاء كبير الحجم وضعي المعكرونة المسلوقة وفوقها الصوص الذي تمَ تحضيره، ومن ثمَ امزجيهم معاً وضعيهم في طبق التقديم معَ شرائح الفليفلة الخضراء حولها والنعناع.

إقرئي أيضاً: طريقة عمل المعكرونة بالباشاميل

طريقة عمل السباغيتي باللحم

يُعتبر السباغيتي باللحم واحداً من الأطباق الإيطالية الشهيرة واللذيذة التي تتكون من مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها. تتكون مكونات هذا الطبق من السباغيتي واللحم المفروم والزيت والثوم والبصل والطماطم والملح والفلفل الأسود والبارميزان.

طريقة التحضير:

لتحضير هذا الطبق، يجب:

1. وضع الماء والملح في وعاء كبير ووضعه على النار حتى يغلي الماء. يتم إضافة السباغيتي إلى الماء المغلي ويتم تقليبها بشكل مستمر لمدة حوالي 8-10 دقائق أو حتى تصبح السباغيتي طرية.
2. تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة وإضافة البصل والثوم واللحم المفروم ويقلب المزيج حتى يصبح اللحم بني اللون.
3. إضافة الطماطم المفرومة والملح والفلفل الأسود ويترك الخليط يغلي لمدة 10-15 دقيقة على نار هادئة.
4. تصفية الماء من السباغيتي وإضافتها إلى المزيج الذي تم تحضيره في المقلاة ويتم تقليب الخليط جيداً لمدة دقيقة واحدة على نار هادئة.
5. يتم تقديم السباغيتي في طبق التقديم ويتم رشها بالبارميزان لإضفاء المذاق اللذيذ عليها. يمكن تقديمها ساخنة وعادة يتم تقديمها مع الخبز الطازج وسلطة الخضار.

طريقة عمل السباغيتي بالبيستو

{{وصحة وعوافي}}.