تُعدّ المعكرونة منَ الأكلات المُفضلة والشهيّة عندَ البعض، فالمعكرونة لها عدّة طرق مُختلفة ونكهات لذيذة {كالمعكرونة باللبن، معكرونة بالجبن، معكرونة بالخضار، معكرونة باللحمة و المعكرونة بالبشاميل} وهذه الأنواع الشهيّة مشهورة جداً في عالمنا العربي والعالم الغربي أيضاً، وفي كل منزل تجد شخص واحد على الأقل يُحب المعكرونة بكافة أشكالها كونها تتميز بمذاقها الشهي وصحيّة وخفيفة على المعدة في آنٍ معاً.
قد يهمك: طريقة تحضير الكبة بالصينية
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل
عزيزتي،، نُقدّم لكِ في هذا المقال على الموقع العربي {فنجان} طريقة سهلة وبسيطة لتحضير المعكرونة بالبشاميل لكِ ولأطفالك:
المكونات المطلوبة:
- 150 غرام منَ اللحمة.
- ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.
- ملعقة كبيرة من دبس البندورة.
- 1 بصلة مبروشة.
- 1 فليفلة خضراء مُقطعة إلى قطع صغيرة.
- 1 كيس معكرونة.
المكونات المطلوبة لكريم البشاميل:
- 5 كاسات كبيرة طحين.
- 5 كاسات كبيرة حليب.
- 1 بيضة.
- بهارات {فلفل أسود، ملح}.
- ملعقة كبيرة سمنة.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، نقوم بإحضار مقلاة ووضعها على النار معَ القليل منَ الزيت والبصل ومن ثمَ نضيف اللحمة الموجودة في الصحن على المقلاة ونمزجهم معَ بعضهم ومن ثمَ نضيف القليل منَ الملح والفلفل الأسود والبهار إلى اللحمة ونحركهم جيداً إلى أن تنضج اللحمة.
- في الخطوة الثانية، بعدَ الإنتهاء من طهي اللحمة نضع دبس البندورة والفليفلة عليها ونحركهم على النار قليلاً، بعدَ ذلك نقوم بإضافة الفليفلة الخضراء على اللحمة لمدة 10 دقائق على النار.
- في الخطوة الثالثة، نقوم بتحضير البشاميل وذلكَ من خلال إحضار وعاء نضع بداخله الحليب والطحين ومن ثمَ البيضة، ونقوم بمزجهم وخفقهم معاً ومن ثمَ نضعهم على النار ونضع السمنة عليهم أو الزبدة حسب الاختيار، ونمزجهم معاً معَ القليل منَ الملح.
- بعدَ ذلك، نقوم بسلق المعكرونة جيداً، ونأخذ حوالي كاستين من كريم البشاميل على جنب، ومن ثمَ نضيف المعكرونة في وعاء البشاميل ونمزجهم جيداً، ثمَ نقوم بإحضار وعاء بايركس ونضع المعكرونة بالبشاميل داخل الوعاء كطبقة أولى، والطبقة الثانية نضع اللحمة، ومن ثمَ الطبقة الثالثة معكرونة بالبشاميل ومن ثمَ نضع كريم بشاميل منَ الكأس الموجود على جنب كطبقة أخيرة.
- والخطوة الأخيرة ، نضع الوعاء في الفرن لمدة نصف ساعة {وصحة وعوافي}.
قد يهمك: أضرار الإندومي
يُمكنكِ تحضيرها دائماً لكِ ولعائلتك،، فهيَ أكلة شهيّة ومميزة وغير تقليدية، كما أنَ أطفالك سيحبونها جداً.