طريقة تحضير الكبة بالصينية

طريقة تحضير الكبة بالصينية
()

طريقة تحضير الكبة بالصينية

تُعدّ الكبة من أشهى أنواع الأطعمة الموجودة في بلاد الشام، ومنَ الأطباق اللذيذة التي تتفق عليها كل عائلة، كونها غنية باللحمة ومفيدة لصحة الجسم، وغالباً يتم تحضيرها بكثرة خلالَ شهر رمضان المبارك بجانب أكواب الزبادي أو حساء الشوربة، ومنَ الجدير بالذكر أنَ الكبة يُمكن تحضيرها بعدّة طرق {كالكبة المقلية، الكبة المشوية، الكبة اللبنية} ولكن أسهلها هيَ الكبة بالصينية وأكثرها شعبية، فما هي طريقة تحضير الكبة بالصينية؟

طريقة تحضير الكبة بالصينية

عزيزتي القارئة،، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة بسيطة وسهلة لتحضير الكبة بالصينية لكِ ولأفراد عائلتك:

المكونات المطلوبة:

  • 300 غرام منَ اللحمة الناعمة.
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • 1 بصلة متوسطة الحجم.  
  • نصف كيلو منَ البرغل الناعم.
  • بهارات {ملح، فلفل}.
  • لوز للتزيين.
  • 3 ملاعق كبيرة منَ السمنة.
  • نصف كيلو لحمة للحشوة.

طريقة تحضير الكبة بالصينية:

  • في الخطوة الأولى، يجب إحضار البرغل الناعم ونقعه بكاستين كبار منَ الماء البارد لمدة 3 ساعات منَ الوقت، بعدَ ذلك نمزج نصف كيلو اللحم مع بصلة واحدة وملح وبهارات على النار حتى تنضج.
  • في الخطوة الثانية، نُحضّر البرغل الناعم والبصلة المتوسطة والبهارات معَ بعضهم ونمزجهم معاً ومن ثمَ نضعهم في ماكينة الكبة معَ اللحمة لتطحنهم جيداً على عدة مراحل منَ المُمكن طحنهم في الماكينة من 3 إلى 4 أدوار.
  • في الخطوة الثالثة، قومي بإحضارهم بعدَ عملية الطحن بالماكينة، ومن ثمَ أحضري صينية متوسطة الحجم وضعي طبقة منَ السمنة عليها ومن ثمَ وقومي بقسم العجينة إلى نصفين مددي النصف الأول في الصينية، ومن ثمَ ضعي الحشوة المكونة منَ اللحم والبصل والبهارات، بعدَ ذلك ضعي الطبقة الثانية منَ العجينة وقومي بمدها فوقَ الحشوة.
  • في الخطوة الأخيرة، قومي بتقطيع الكبة إلى قطع متساوية أو بالشكل الذي تحبينه قبلَ وضعها في الفرن، وادهني الوجه بالزيت ومن ثمَ أدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة حتى تنضج، ومن ثمَ قدميها لعائلتك.

{{وصحة وعوافي}}.

فضلا قيم المقال

أضغط على النجمة للتقييم

متوسط التقييم من خلال تقييمات

لا يوجد تقييمات, فضلا قيم المقال

شكرا لأعجابك بالمقال

فضلا شارك المقال

نحن نأسف لأن المقال لم يعجبك

ساعدنا على تحسين المقال

برأيك كيف من الممكن ان نحسن من المقال

فضلا شارك المقال
‫0 تعليق