خطوات سهلة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل بأكثر من وصفة مميزة ، فهي من الحلويات الغربية التي انتشرت في جميع دول العالم ، لأنها من الوصفات البسيطة التي لا تحتاج إلى فترة طويلة الوقت حتى يصبح جاهزًا ، ويكون له طعم جميل والعديد من الإضافات يمكن أن تتنوع عليه حسب ذوق كل شخص ، بعضها بارد والبعض الآخر في الفرن.
خطوات سهلة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل
هذه الوصفة سريعة جدًا في تحضير قالب تشيز كيك ، حيث يستغرق تحضيرها ربع ساعة فقط ، وهي غنية بالبروتينات المتمثلة في الجبن والحليب المكثف ، ويمكن وضع بعض الإضافات المختلفة عليها لتحسين مذاقها. .
المكونات
تتطلب طريقة صنع كعكة الجبن بعض المكونات التي سنذكرها أدناه:
- ربع كيلو بسكويت سادة.
- كوب زبدة باردة.
- عشر قطع جبنة كيري.
- علبة كبيرة من كريمة الخفق الحلوة.
- كيس بهلام الليمون.
- علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى.
- كيس بهلام الفراولة.
- كيسان من الفانيليا.
- نصف كوب سكر.
- مربى للزينة.
كيف تستعد
يجب الالتزام بالخطوات التالية من أجل تحضير قالب تشيز كيك متماسك وجميل المذاق ، على النحو التالي:
- نضع البسكويت في محضر الطعام ونطحنه حتى يتحول إلى رمل ناعم.
- نخفض الزبدة ونفركها بالبسكويت حتى تصل إلى جميع أجزائها ، وننشرها كطبقة أولى في قالب كعكة الجبن ونضغط عليها حتى تصبح متساوية.
- نحضر طبق ونضع فيه علبة من جيلي الليمون مع كمية من الماء الفاتر ونقلبها ونكرر نفس الشيء في علبة جيلي الفراولة.
- نضع القشطة الحلوة مضافًا إليها السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي ونقلبهما معًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
- نأخذ جبنة كيري مع الحليب المكثف ونضعها على الكريمة ، ثم نضيف الجيلي إليها ، ونستمر في تقليب المكونات معًا.
- نضع طبقة الكريمة بالجبن على البسكويت وننشرها ، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل ، حتى تتماسك.
- نخرج قالب كعكة الجبن ونوزع كمية من المربى من النوع الذي نفضله ، ثم نقطع القالب إلى أجزاء متساوية ونقدمها.
طريقة عمل كعكة الجبن بنكهة المانجو
تشيز كيك المانجو من الأطعمة التي يحبها الكثير من جميع الأعمار ، ولا يتطلب تحضيرها سوى القليل من المكونات البسيطة ، وستكون الوصفة ناجحة إذا تم الالتزام بالمكونات المذكورة وخطوات التحضير.
المكونات
يتطلب قالب تشيز كيك بنكهة المانجو المكونات التالية:
- كوبان من البسكويت سادة مطحون.
- نصف كوب سكر ناعم.
- أربع ملاعق كبيرة زبدة باردة.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الجيلاتين.
- نصف كوب ماء.
- نصف كيلو جبن كريمي.
- علبة كبيرة من كريمة الخفق.
- كوب فقط ربع سكر خشن.
- ثلاثة أكواب من قطع المانجو.
- عصير نصف ليمونة.
- كوب شربات بنكهة الفراولة.
كيف تستعد
نتخذ خطوات سهلة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل ، مثل ما يلي:
- اخلطي البسكويت والزبدة والسكر البودرة معًا وحركيهم جيدًا حتى يتجانسوا.
- نذوب الجيلاتين في كمية الماء ، وبعد ذلك نهرس المانجو ونرفعها في قدر على الموقد ، مع مراعاة أن تكون درجة حرارة النار خفيفة ، وننتظر حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- نضع كوب من هريس المانجو جانبًا حتى يتم استخدامه ، ثم نضيف باقي الكمية إلى الجيلاتين المذاب.
- نأخذ الكريمة الحلوة ونضعها في الخلاط الكهربائي ونقلب حتى تزداد كثافتها ، ثم نأخذ نفس الكمية ونتركها حتى نستخدمها.
- نخفض الجبن الكريمي بالسكر ونخلطها ثم نضيف المانجو المهروس مع الجيلاتين ونضع كل المكونات معًا على باقي الكريمة ونستمر في الخفق لمدة دقيقتين تقريبًا حتى نحصل على القوام الذي نريده.
- نضيف باقي كمية الخفق التي لم يتم خلطها من قبل إلى خليط الكريمة المخفوقة ، ثم نأخذ صينية من الزبدة ونضعها كقاعدة في قالب كعكة الجبن.
- نوزع طبقة البسكويت على الصينية ونضع عليها الكريمة المخفوقة ونضعها في الفريزر حتى تتماسك.
- نحضر جيلي المانجو عن طريق وضع كوب من الماء على الموقد ، ووضع ملعقتين كبيرتين من الجيلاتين فيه ، ونقلب باستمرار لمدة أربع دقائق على الأقل.
- أضيفي هريس المانجو إلى الجيلاتين ، وحركي المكونات ، واعصري الليمون عليه ، ثم وزعي المزيج فوق القالب بعد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- نضع صينية التشيز كيك في الفريزر لمدة ليلة كاملة ، ثم نخرجها ونوزع عليها قطع المانجو ، وأخيراً نضع شراب الفراولة للتزيين.
كيفية صنع كعكة الجبن بالفول السوداني
تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وفوائدها العديدة على الجسم ، وذلك لوجود الفول السوداني فيها مما يلعب دورًا في رفع كفاءة عمل القلب ، وتعزيز صحة الشرايين والأوعية الدموية ، حيث يقلل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم ، وله دور فعال في الحماية من السرطان بسبب كثرة مضادات الأكسدة فيه.
المكونات
يجب عليك إحضار كل من هذه المكونات لتحضير قالب كعكة الجبن:
- كوبين من البسكويت.
- كوب زبدة باردة.
- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الجيلاتين.
- نصف كيلو جبن كريمي.
- علبة كبيرة قشطة حلوة.
- كوب شوكولاتة داكنة ذائبة.
- كوب لكن ربع سكر غامق.
- كوب فول سوداني مطحون.
- كوب كراميل.
كيف تستعد
يجب اتخاذ خطوات سهلة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل ، مثل ما يلي:
- افردي طبقة من الزبدة على صينية التشيز كيك ، اهرسي البسكويت في محضر الطعام ، وضعي الزبدة عليه واستمري في الخلط.
- وزعي البسكويت بالتساوي على ورق الزبدة واضغطي عليه قليلًا ثم ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك حتى نحضر باقي المكونات.
- نضيف الماء مع الجيلاتين في وعاء ونقلب حتى يختفي الجيلاتين ، ثم نضع الجبن في وعاء آخر وابدأ بالخفق بالخلاط اليدوي ، ثم نضع الكريمة ونخلط.
- نضع الشوكولاتة والسكر الداكن ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام متجانس ، ثم نضع الجيلاتين عليه ونقلب المكونات معًا.
- نأخذ قالب التشيز كيك ونوزع عليه صحن الكريمة المحضرة مسبقا ، ونوزع عليه الكراميل ونزينه من الأعلى ومن الجوانب بالفول السوداني المسحوق.
كيفية صنع كعكة الجبن باللوتس
تشيز كيك اللوتس هو أحد الأنواع التي انتشرت بسرعة في الفترة الأخيرة. له طعم خاص ومميز ويستغرق تحضيره ثلث ساعة فقط. إنها واحدة من أسهل وصفات كعكة الجبن.
المكونات
يجب عليك إحضار جميع المكونات التالية لعمل تشيز كيك اللوتس:
- ربع كيلو بسكويت اللوتس.
- كوب زبدة باردة.
- نصف كيلو جبن كريمي.
- علبة كبيرة من كريمة الخفق.
- كوب لربع كريمة لوتس.
- كوب من السكر المطحون الداكن.
- كيس من الفانيليا.
- نصف كوب كريمة لوتس.
كيف تستعد
توجد خطوات سهلة لعمل كعكة الجبن الباردة بالمنزل بنكهة اللوتس ، وهي كالآتي:
- نبدأ بطحن البسكويت حتى يصبح مثل الرمل ، ثم نضيف الزبدة إليه ونقلبه ونوزع الخليط بالتساوي في قالب كعكة الجبن أثناء الضغط عليه.
- حضري طبقًا عميقًا وأضيفي إليه السكر الناعم والجبن ، واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح قوامها هشًا.
- نسقط القشطة على الجبن ونقلبها ، ثم نضع عليها كريمة الفانيليا واللوتس ونستمر في الخفق حتى يتماسك القوام ويصبح أثقل.
- نوزع الكريمة فوق البسكويت ، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك ، وبعد ذلك نوزع فوقها طبقة من كريمة اللوتس.
كيفية صنع كعكة الجبن بالتوت
أشهر الوصفات في تحضير كعكة الجبن هي إضافة التوت الذي يحتوي على العديد من الفوائد مثل الحفاظ على صحة القلب ، والحفاظ على مستوى السكر في الجسم ، لذلك ينصح به لمرضى السكر ، كما أنه يزيد من صحة الأسنان لأنه يحتوي على بعض مضادات الأكسدة التي تعمل على التخلص من الجراثيم والميكروبات.
المكونات
تحتاج هذه الوصفة إلى ثلث ساعة فقط لتحضيرها ، وذلك بإحضار المكونات التالية:
- كوب السمنة البلدية.
- ربع كيلو بسكويت سادة.
- علبة وسط من جبنة كيري.
- كوب كريمة حلوة.
- كوب حليب بارد.
- علبة قشطة صغيرة.
- عصير نصف ليمونة.
- نصف كوب سكر ناعم.
- ثلث كوب بودرة قشطة شانتيلي.
- ربع كوب من مسحوق الجيلاتين.
- ماء.
- علبة توت بري معلب.
كيف تستعد
خطوات سهلة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل بنكهة التوت هي كما يلي:
- نبدأ بعمل القاعدة المكونة من بسكويت مطحون بالزبدة ونخلطهم جيداً ، ثم نوزعهم تحت القالب مع الضغط عليهم.
- نحضر طبقًا نظيفًا وكبيرًا ونضع فيه الكريمة والسكر والجبن ونخفقها معًا حتى يصبح الخليط متجانسًا ، وبعد ذلك نضع القشطة الحلوة عليها مع باقي المكونات ما عدا الجيلاتين.
- نسقط الماء بكمية قليلة على الخليط حتى نحصل على خليط كريمي متماسك.
- نأخذ الجيلاتين وحده ونضعه في طبق عميق مع ثلاث ملاعق كبيرة من الماء ونقلبهم معًا.
- أضيفي الجيلاتين فوق الكريمة وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقتين على الأقل ، ثم وزعي هذه الطبقة على البسكويت ، مع العلم أن ذلك يتم بالتساوي.
- ندخل قالب كعكة الجبن في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ، ثم نخرجه ونزينه بالتوت ونقطعه إلى أجزاء متساوية قبل تقديمه.
نصائح لعمل كعكة الجبن
آخر ما ذكرناه في حديثنا حول الخطوات السهلة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل هي بعض العوامل التي يجب مراعاتها حتى تنجح الوصفة ، مثل ما يلي:
- التقيد بجميع المكونات المذكورة دون أي زيادة أو نقصان لضمان نجاح الوصفة.
- نستخدم سكينًا حادًا لتقسيم قالب كعكة الجبن إلى قطع متساوية ، مع مراعاة أننا نبللها بالماء الدافئ قبل وضعها في القالب.
- يجب ألا تفرط في خفق المكونات ، لأن هذا يجعل القوام غير متماسك.
- يُفضل أن يكون القالب الذي نستخدمه لتحضير كعكة الجبن باردًا ، على أن يتم وضعه في الفريزر لمدة ساعة تقريبًا قبل تحضير الوصفة.
- يجب أن يكون قوام البسكويت رمليًا ، لذا يجب عدم الإفراط في طحنه وتليينه للحفاظ على مذاقه وقرمشه.
- يجب أن نختار بسكويت متماسك ومقرمش لتحضير قالب كعكة الجبن.
- ويفضل أن يتم تحضير كعكة الجبن في قالب خاص بها بحيث يسهل تقسيمها.
ذكرنا خطوات سهلة لعمل كعكة الجبن الباردة في المنزل في أكثر من وصفة ، ولكن يجب أن تبقى في الفريزر لفترة طويلة لا تقل عن سبع ساعات ، وبعد ذلك يتم تقديمها حتى تتماسك ، ويفضل. للأشخاص الذين يعانون من النحافة بسبب ارتفاع السعرات الحرارية بها ، بمضرب بسيط حتى يختلط. المكونات سويًا فقط ، ولا نقوم بتقليبها بشكل مفرط ، حتى لا يتسبب ذلك في تشقق كعكة الجبن.
