طريقة عمل الفريكة الشهيّة
تُعتبر الفريكة واحدة من أشهى أنواع الأطعمة التي تُحضّر بشكلٍ كبير خلالَ شهر رمضان المبارك أو أثناءَ العزائم، وقد تحتار كل امرأة بنوع الأطعمة التي تُريد طهيها على وجبة الغداء يومياً، ولذلك فإن الفريكة هيَ الحل المثالي لكِ فهيَ غنية بالبروتينات والألياف التي تزيد منَ الشعور بالشبع ولها دور مهم في تعزيز عملية الهضم وصحة العيون أيضاً كونها غنية بمضادّات الأكسدة {كالزياكسانثين واللوتين} وتُسهم في خسارة الوزن، فما هيَ طريقة عمل الفريكة الشهيّة؟
عزيزتي القارئة،، إذا كنتِ تُريدين تحضير طبق مميز ومفيد على وجبة الغداء، ما عليكِ إلّا بالفريكة الشهيّة معَ اللبن، فستُلاحظين أنَ أطفالك وأفراد عائلتك أحبوها كثيراً، ولذلك نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل الفريكة البسيطة والشهيّة:
المكونات المطلوبة:
- 4 أكواب كبيرة فريكة.
- دجاج مسلوق.
- ملعقتين زبدة كبار.
- ملح.
- بهارات.
- بقدونس ولوز محمص للتزيين.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، أحضري طنجرة متوسطة الحجم وضعيها على النار معَ القليل منَ الزيت والزبدة حتى تذوب، ومن ثمَ أحضري الفريكة، نقيها جيداً ونظفيها وأضيفيها إلى الطنجرة وامزجيهم معاً.
- في الخطوة الثانية، ضعي الفلفل الأسود والبهارات و حبتين هيل في طنجرة الفريكة وامزجيهم معاً مع رشة ملح، ومن ثمَ ضعي 4 أكواب من مرقة الدجاج فوقَ الفريكة واتركيها لمدة ثلث ساعة بعدَ إغلاق النار تحتها.
- في الخطوة الثالثة، ضعي طنجرة الفريكة على نارٍ هادئة وأضيفي إليها 4 أكواب إضافية من مرقة الدجاج المسلوق مسبقاً وانتظريها حتى تنضج على النار، وبعدَ ذلك ضعيها في وعاءٍ كبير وزينيها بقطع الدجاج واللوز والبقدونس فوقها، ويُمكنكِ عمل سلطة اللبن بالخيار معَ النعناع، وتقديمها لأفراد عائلتك.
{{وصحة وعوافي}}.