طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة
تلجأ العديد من السيدات إلى تحضير حلويات سهلة وسريعة في المنزل، حيث أن معظم الناس تحب تناول الحلوى لأنها تمد الجسم بالطاقة وتعزز الشعور بالفرح والسعادة، وسنذكر في هذا المقال طريقة عمل حلويات سهلة وسريعة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
طريقة عمل بان كيك
مقادير الوصفة
- بيضة واحدة مخفوقة.
- كوب من الحليب السائل.
- كوب من الطحين.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ملعقتان من الباكينغ باودر.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- رشة ملح.
- كمية من الزبدة.
طريقة التحضير
- أولاً: نضع البيضة المخفوقة والزيت والحليب السائل في وعاء، ثم نحرك المكونات السابقة جيدًا.
- ثانيًا: نضع الطحين والسكر والباكينغ باودر والملح في وعاء آخر، ونحرك المكونات أيضًا.
- ثالثًا: نضيف خليط الوعاء الأول إلى خليط الوعاء الثاني، ونخلط المكونات للحصول على مزيج متجانس.
- رابعًا: نحضر صينية ونضع كمية من الزبدة فيها على نار متوسطة، ونسكب مقدار ربع كوب من خليط البان كيك في الصينية، ومن ثم نقلب الفطيرة ونتركها حتى تصبح بنية اللون، نكرر العملية بالآلية ذاتها حتى ينتهي خليط البان كيك.
ملاحظة: يمكن تزيين البان كيك باستخدام شراب القيقب أو العسل أو الشوكولاتة مع السكر الناعم، ويمكن إضافة بعض الفواكه.
قد يهمك: طريقة عمل البرك بالجبنة
طريقة عمل كرات جوز الهند
مقادير الوصفة
- بياض ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- كوب من السكر الأبيض.
- كوبان من جوز الهند.
- القليل من الفانيلا.
طريقة التحضير
- أولاً: نخفق بياض البيض مع الفانيلا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح قوامه بشكل كريمي.
- ثانيًا: نضيف باقي المكونات إلى الخليط السابق ثم نحرك المكونات جيدًا.
- ثالثًا: نقوم بتحضير حمام ماء ساخن على النار ثم نحضر وعاء ونضعه فوق حمام الماء الساخن ونضع بداخله الخليط السابق، ونقلبه حتى يصبح قوامه متماسكًا.
- رابعًا: نترك الخليط جانبًا حتى يبرد، ثم نحضر صينية الخبز ونضع بداخلها ورق الزبدة.
- خامسًا: نشكل كرات من عجينة كرات جوز الهند ونضعها في الصينية، ثم تخبز وتترك حتى يصبح لونها ذهبي، بعد ذلك توضع في طبق التقديم وتصبح جاهزة للأكل.
طريقة عمل الأرز بالحليب
مقادير الوصفة
- كيلو من الحليب.
- كوب ونصف الكوب من السكر.
- كوب من الماء.
- نصف كوب من الأرز.
- ملعقتان من النشاء.
- القليل من الفانيلا.
- ملعقة من ماء الزهر.
طريقة التحضير
- أولاً: نضع الحليب والسكر في وعاء على النار حتى يغلي.
- ثانيًا: نضيف الأرز والماء إلى الخليط السابق، ثم نحرك المكونات، ويترك على نار هادئة حتى ينضج الأرز.
- ثالثًا: نمزج ملعقتين من النشاء إلى ربع كوب من الماء، ويضاف إلى الحليب الساخن.
- رابعًا: نقوم بإضافة الفانيلا وماء الزهر، ثم نرفع الوعاء عن النار.
- خامسًا: نصب الأرز بالحليب في أكواب حسب الرغبة، ويصبح جاهزًا للتقديم بعد أن يبرد تمامًا.
ملاحظة: يمكن تزيين الأرز بالحليب بصوص البرتقال المنعش أو يضاف إليه جوز الهند المبروش وبعض الفواكه.
طريقة عمل الليزي كيك
مقادير الوصفة
- بيضة واحدة.
- كوب ونصف الكوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- نصف كوب من الكاكاو.
- القليل من الفانيلا.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- بسكويت سادة حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- أولاً: نضع الزبدة في وعاء على النار، ونتركها حتى تذوب بشكل كامل.
- ثانيًا: نضيف البيضة والسكر والحليب إلى الزبدة ونحرك المكونات جيدًا، ثم نضيف الكاكاو إلى الخليط السابق.
- ثالثًا: نرفع الوعاء عن النار، ونضيف الفانيلا وماء الزهر مع الحرص على تحريك الخليط بشكل جيد.
- رابعًا: نترك خليط الليزي كيك حتى يبرد، بعد ذلك نقوم بإضافة البسكويت السادة المكسر إليه.
- خامسًا: نضع كمية من الخليط في كيس من النايلون، ثم نلف الكيس بشكل أسطواني، ونكرر العملية حتى ينتهي الخليط.
- سادسًا: نضع أكياس النايلون في الثلاجة ونتركها حتى تبرد جيدًا، ثم نقطع الليزي كيك إلى دوائر، وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة عمل كرات الشوكولاتة
مقادير الوصفة
- نصف كوب من الشوكولاتة المذابة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
- ثلاث علب من البسكويت السادة.
- نصف كوب من الحليب السائل.
طريقة التحضير
- أولاً: نقوم بطحن البسكويت السادة جيدًا، ثم نضيف إليه الشوكولاتة المذابة ونحرك الخليط.
- ثانيًا: نضيف الزبدة المذابة إلى الخليط السابق ونعيد خلط المزيج.
- ثالثًا: نقوم بإضافة الحليب السائل، ومن ثم نعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- رابعًا: نشكل كرات الشوكولاتة باستخدام اليد، ويمكن وضع حبات اللوز بداخلها، وتغطيتها باستخدام جوز الهند المبروش، فتصبح جاهزة للتقديم بعد أن تبرد.
قد يهمك: طريقة عمل البفاريا
طريقة عمل التشيز كيك
مقادير الوصفة
مقادير الطبقة الأولى:
- كوبان من البسكويت السادة المطحون.
- كوب من الزبدة المذابة.
- ربع كوب من السكر الناعم.
مقادير الطبقة الثانية:
- ظرف من الكريمة.
- 8 قطع من الجبنة المثلثات أو كوبان من الجبنة السائلة.
- كوب من السكر.
- القليل من الفانيلا.
مقادير الطبقة الثالثة:
- ظرف واحد من الجيلي.
طريقة التحضير
- أولاً: لتحضير الطبقة الأولى، نضع في قالب التشيز كيك البسكويت السادة المطحون مع السكر، ثم نضيف الزبدة المذابة إليه ونحرك المكونات جيدًا، ثم نوزع الخليط على الصينية بأكملها مع الحرص على الضغط عليه، ومن ثم نقوم بتغطية الصينية وندخلها الثلاجة.
- ثانيًا: لتحضير الطبقة الثانية، نخلط الجبنة السائلة أو مثلثات الجبنة باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، ثم نضيف السكر والفانيلا والكريمة، ونستمر بالخلط إلى أن يصبح القوام كريمي ومتجانس، بعد ذلك نضيف الخليط السابق إلى طبقة البسكويت ونعيد القالب مرة أخرى إلى الثلاجة.
- ثالثًا: لتحضير الطبقة الثالثة، نقوم بتحضير ظرف الجيلي كما هو مدون على العلبة، ثم نصب الجيلي في قالب التشيز كيك بسماكة قليلة، ونعيده إلى الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
ملاحظة: يمكن تزيين التشيز كيك باستخدام الكريمة وحبات الفراولة.
