طريقة عمل شوربات سهلة وسريعة
يعتبر الطبخ هواية ممتعة بالنسبة لكثيرين وليس فقط مجرد واجب يومي لتحضير الطعام وتناوله.
كثيرًا ما يبحث هواة الطبخ باستمرار عن وصفات جديدة ومميزة وسهلة لتحضير أطباق شهية لا تحتاج إلى الكثير من المجهود أو الوقت.
الشوربات هي صنف من المقبلات الشهية التي يتم تناولها قبل الوجبات الرئيسية وتعد رائعة في فصل الشتاء لتدفئة الجسم ومده بالطاقة اللازمة.
تعتبر أكثر الأطباق سرعة في التحضير إضافة إلى الفوائد الغذائية الكبيرة التي تمتلكها بسبب تنوع مكوناتها.
5 شوربات سهلة وسريعة التحضير
سنقدم اليوم لكم في هذا المقال وصفات شهية ومميزة لأنواع شوربات سهلة التحضير ولذيذة بنفس الوقت.
شوربة البروكلي بالكريمة الغنية
يعد البروكلي من أنواع الخضار المفيدة والغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لأجسامنا.
المكونات
سنقدم لكم وصفة شوربة البروكلي بكريمة الطبخ الغنية وهي تحتاج إلى المقادير التالية:
- 500 غرام من البروكلي المقطع إلى قطع متوسطة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 4 أكواب كاملة من مرقة الدجاج.
- بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم.
- كوب من الكريمة السائلة المستخدمة للطبخ.
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- في البداية نقوم بتسخين الزيت في الطنجرة ثم نضيف له الزبدة ونقلب حتى تمام الذوبان، وبعدها نضيف الثوم والبصل ونقلب حتى تذبل الخضار.
- نضيف البروكلي بعدها ونقلب لمدة خمس دقائق وبعدها نضيف مرق الدجاج ونضيف الملح والفلفل ونقلب على نار هادئة.
- بعد أن يغلي المزيج على النار لمدة نصف ساعة نضيف الكريما ونقلب بضع دقائق وننقل المزيج إلى الخلاط الكهربائي ونقوم بالطحن حتى يصبح ناعمًا.
- نعيد الشوربة بأكملها إلى الطنجرة ونتركها تغلي بضع دقائق.
- أخيرًا نسكب في وعاء التقديم ونزين حسب الرغبة.
قد يهمك: طريقة عمل التسقية بالزيت
شوربة العدس السورية
تعتبر من الشوربات السهلة والسريعة واللذيذة أيضًا وتمتلك فوائد صحية كبيرة جدًا.
المكونات
نحتاج لتتبيل اللحم ما يلي:
- 150 غ من اللحم المقطع لقطع صغيرة.
- 2 حب من الهال.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
- قطعة من الزنجبيل الطازج.
بالنسبة للشوربة نحتاج ما يلي:
- كوب كبير من العدس الأحمر.
- نصف كوب من الأرز القصير.
- حبة بطاطا كبيرة مفرومة بشكل ناعم.
- بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم.
- 3 فصوص ثوم مهروسة بشكل ناعم.
- حبة كراث مفرومة بشكل ناعم.
- حبتان من الجزر مفرومتان بشكل ناعم.
- ملعقتين من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- خبز مقلي.
- ربع كوب ليمون معصور.
طريقة التحضير
- لتحضير الشوربة في البداية نقوم بتسخين لتر من الماء في الطنجرة ونضيف إليه البهارات وهي الزنجبيل والهال.
- نقوم بوضع اللحم في الماء بعد تتبيله بالملح والبهار حسب الرغبة ونغطي الطنجرة حتى يستوي اللحم بشكل كامل.
- نقوم بنقع الأرز والعدس في ماء بارد بشكل مسبق ولمدة عشر دقائق لتصبح عملية الطهو أسهل.
- نقوم بتسخين الزيت في طنجرة كبيرة ونضيف الثوم والبصل ونقلب بشكل جيد.
- ثم نضيف الجزر والكراث والبطاطا ونقلب أيضًا حتى تذبل كلها بشكل كامل ثم نضيف على الخليط بالبهارات كلها.
- ننقل اللحم والمرق الخاص به إلى طنجرة الخضار ونترك المزيج يغلي على نار هادئة لمدة تصل إلى الساعة.
- بعد أن يغلي ننقله إلى الخلاط الكهربائي ونطحنه حتى يصبح ناعم.
- نضيف الليمون ونتركه يغلي على النار بضع دقائق إضافية.
- نزين الشوربة بالخبز المقلي ويقدم مع الليمون بجانبه.
شوربة الشعيرية باللحم
لا غنى عن شوربة الشعيرة على مائدة الإفطار في رمضان فهي سهلة التحضير ومفيدة ومغذية بعد نهار شاق من الصيام.
المكونات
نحتاج إلى المقادير التالية:
- 100 غرام من اللحم المفروم بشكل ناعم.
- بصلة كبيرة مفرومة بشكل ناعم.
- ملعقتان طعام من الزبدة.
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
- ملعقة صغيرة من العصفر.
- 100 غرام من الشعيرية.
- 4 أكواب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بإذابة الزبدة في طنجرة على النار ثم نضيف اللحم المفروم مع البصل ونقلب حتى ينضج اللحم.
- نضيف الشعيرية ونقلب بعد نضج اللحم ونتركها حتى تصبح بلون ذهبي.
- نضيف على المزيج الملح والفلفل والعصفر وبعد التقليب الجيد نضيف الماء ونغطي المزيج.
- نتركه يغلي على نار متوسطة ثم نقدمه ونزينه حسب الرغبة.
شوربة الفطر بالكريما
هذه الوصفة المميزة لمحبي الفطر، وهي من أنواع الشوربات سهلة التحضير وذات القيمة الغذائية العالية، سنتعرف معًا على طريقة تحضيرها.
المكونات
المقادير نحتاج إلى:
- 10 حبات كبيرة من الفطر المقطع لشرائح أو علبتان من الفطر المعلب المقطع والجاهز.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحين.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- ملح حسب الرغبة.
- كوب من كريمة الطبخ.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
طريقة التحضير
- نقوم بإذابة الزبدة في طنجرة على النار ونطهو الفطر بشكل جيد ثم نضيف الطحين بعد أن نتأكد أنه قد نضج.
- نحرك على النار لبضع دقائق ثم نضيف مرق الدجاج على دفعات مع الاستمرار بالتحريك.
- وأخيرًا نضيف الكريما مع الملح والفلفل ونحرك على نار هادئة بضع دقائق ونسكبها في طبق التقديم وتزين حسب الرغبة.
شوربة الذرة بالكريما
تعتبر الذرة من الخضار المفضلة لدى الصغار والكبار معًا فهي ذات طعم شهي وتضيف شكل جميل لكل الأطباق التي تضاف لها.
سنتعرف الآن على طريقة تحضير شوربة الذرة بكريمة الطبخ.
المكونات
بالنسبة للمقادير نحتاج إلى ما يلي:
- 250 غرام من الذرة المسلوقة.
- 2 ملعقة كبيرة من الطحين الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 2 كوب من مرق الدجاج.
- كوب من كريمة الطبخ السائلة.
- ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- نذيب الزبدة على النار في طنجرة كبيرة وبعدها نضيف الذرة ونقلبها بشكل جيد.
- بعد بضع دقائق نضيف الطحين ونحرك على نار هادئة مع الفلفل الأبيض والملح.
- بعدها ننزل بمرق الدجاج على دفعات ونحرك بشكل جيد.
- أخيرًا نقوم بإضافة الكريمة كخطوة أخيرة ونحرك على نار هادئة وبعدها نترك المزيج يغلي على نار هادئة ونسكب في طبق التقديم ونزين حسب الرغبة.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل السجقات الشامية
هكذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا لليوم نرجو أن نكون قد وفقنا في تقديم معلومات مفيدة وقيمة للقارئ العزيز.