طريقة عمل شوربة الكشك الشهيّة
هل تبحثين عن نوعٍ منَ الحساء الدافئ في فصل الشتاء؟ وهل تحبين أنتِ وأطفالك تناول الحساء كنوعٍ منَ المقبلات إلى جانب الطبق الرئيسي، إذاً يُمكنكِ التغيير عوضاً عن شوربة العدس بتجربة الكشك الذي يُعتبر واحداً من أشهر الأطعمة في البلاد العربية، وهوَ عبارة عن مزيجٍ صحيّ ذو قيمةٍ غذائيةٍ كبيرة ما بينَ البرغل واللبن، ويختلف شكله عادةً باختلاف البرغل ما إذا كانَ خشناً أم ناعماً، ويُقدّم كطبقٍ ساخن إلى جانب البصل الأخضر والخبز ويزيد من شعور الفرد بالشبع إذا اعتمدَ عليه كطبقٍ أساسي إلى جانب البطاطس أو الفطائر بالسبانخ، ولذلك ما هيَ طريقة عمل شوربة الكشك الشهيّة؟
عزيزتي الأم، يُمكنكِ الآن تجربة هذا الحساء الساخن الذي يُسهم في تدفئة الأمعاء خلالَ فصل الشتاء، ومن هنا نُقدّم لكِ طريقة بسيطة وسهلة لعمل شوربة الكشك اللذيذة:
المكونات المطلوبة:
- 3 فصوص ثوم.
- رشة نعنع.
- ملح.
- بصلة واحدة مبروشة.
- 2 كوب كبير منَ الكشك.
- كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، عليكِ إحضار طنجرة متوسطة الحجم ووضع نصف كوب الزيت بها معَ البصل ورشة ملح، ومن ثمَ أضيفي الكشك على دفعات معَ التحريك حتى يُصبح لونه مائل للبني.
- في الخطوة الثانية، أضيفي كوبين منَ الماء إلى الطنجرة وابدئي بتحريكهم جيداً على النار، ومن ثمَ أضيفي النعناع بقدر ملعقة صغيرة ومن ثمَ الثوم وامزجيهم معاً.
- في الخطوة الأخيرة، أضيفي نصف كوب الزيت المتبقي فوقَ الكشك وحركيهم على النار حتى الغليان، ومن ثمَ حضّري الوعاء وأضيفي إليه شوربة الكشك إلى جانب الخبز المقطع والفجل والبصل الأخضر.
{{وصحة وعوافي}}.