نقدم لكم اليوم طريقة عمل كيكة الفراولة اللذيذة، حيث تُعد الفراولة من أكثر الفواكه المُميزة بطعمها الشهيّ ولونها الرائع، علاوة على ذلك الأطفال يحبونها كثيراً ويطلبون شرائها لهم، لذلك ما عليكِ إلّا تعلم صنع كيكة خاصة بالفراولة لأطفالك الصغار، فهم حتماً سيفرحون بها، ومنَ الجدير بالذكر أنَ هذه الكيكة تحتوي على الكثير منَ الفوائد الصحيّة للجسم، فالفراولة تحتوي على القليل منَ السعرات الحرارية وتتميز بوجود العديد منَ الفيتامينات بها كفيتامين C، كما أنها تعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم وتحتوي على المعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان، لذلك حاولي تناولها أنتِ وأطفالك سواءً كفاكهة أو كعصير فراولة أو إدخالها في أنواع الحلويات المُختلفة.
طريقة عمل كيكة الفراولة اللذيذة
عزيزتي،، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل كيكة الفراولة الشهيّة:
المكونات المطلوبة للكريما:
- ملعقتين كبار طحين.
- ملعقتين ونصف نشاء.
- 2 صفار بيض.
- فنجان ونصف حليب.
- 100 غرام منَ الزبدة.
- نصف كأس سكر.
- 2 ظرف فانيليا.
المكونات المطلوبة للكيك:
- 5 ملاعق كبار نشاء.
- 6 ملاعق كبار طحين.
- نصف كأس سكر.
- 3 بيضات.
- ظرف فانيليا.
- ظرف باكينغ باودر.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- مربى فريز.
- فريز مقطع.
طريقة تحضير الكريما:
- في الخطوة الأولى، يجب إحضار وعاء ومن ثمَ القيام بوضع النشاء والطحين والسكر معَ بعضهم ومن ثمَ نبدأ بمزجهم سوياً ووضع صفار البيض معهم ونمزجهم أيضاً.
- في الخطوة الثانية، ما عليكِ إلّا إحضار وعاء فارغ ووضع الحليب بهِ والفانيليا ومن ثمَ نضعهم على نار هادئة حتى يسخن الحليب، بعدَ ذلك نقوم بسكب الحليب في الوعاء الأول الموجود بهِ الطحين والسكر والنشا وصفار البيض، ونمزجهم معاً حتى يبدأو بالذوبان.
- في الخطوة التالية، ما عليكِ إلّا وضعهم على نار هادئة وتحريكهم باستمرار حتى يُصبح شكل الكريما ثقيلة، وعندما تثقل الكريما اغلقي النار واسكبيها في وعاء ومن ثمَ ضعي فوقها الزبدة واخلطيها بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات معَ بعضها، بعدَ ذلك غلفي الوعاء وضعيها في البراد للانتقال إلى تحضير الكيكة.
طريقة تحضير الكيكة:
- أحضري وعاء فارغ وضعي بياض البيض والسكر واخلطيهم جيداً بالخلاط الكهربائي، بعدَ ذلك أضيفي الخل الأبيض وصفار البيض والنشا والفانيليا والطحين والبايكنغ باودر واخلطيهم معاً.
- بعدَ ذلك أحضري وعاء الفرن وضعيهم بهِ ومن ثمَ أدخليها الفرن الحامي على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- بعدَ الانتهاء من تحضير الكيكة أخرجيها منَ الفرن وحاولي أن تقسميها إلى قسمين متساويين، وضعيها في قالب ومن ثمَ ابدأي بتزيينها منَ الداخل بحشوة الفريز المقطع إلى قطع صغيرة ومربى الفريز بعدَ أن تقومي بإذابته وضعي قطع الفريز حول الكيكة كنوع منَ التزيين الإضافي.
- بعدَ ذلك، ما عليكِ إلّا إخراج الكريما منَ البراد وخلطها بالخلاط الكهربائي ومن ثمَ وضعها على الكيك وتزيينها منَ الداخل ويُمكنكِ عمل عدة طبقات، بعدَ ذلك أضيفي القسم الآخر منَ الكيك فوقَ الحشوة وزينيها بالكريما وشرائح الفريز واتركيها في البراد لمدة ساعتين، ومن ثمَ قطعيها وقدميها إلى أطفالك.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل حجار القلعة
{{وصحة وعوافي}}.
