تم إجراء الكثير من التجارب العلمية لمعرفة مدى فوائد البقدونس المسلوق على صحة الجسم ، وكانت النتائج مبهرة لجعل أوراق البقدونس الخضراء من أهم الخضروات الورقية التي تؤكل ولا غنى عنها في المطبخ. حيث كشفت الدراسات العلمية أن البقدونس المسلوق له مجموعة من الخصائص العلاجية المفيدة للعديد من أعضاء الجسم المختلفة وأبرزها الكلى والقولون ، بالإضافة إلى دوره في منع المخاطر الصحية المميتة لأنه غني بالمواد الكيميائية الفعالة و مركبات ومن هنا سنزودك بكافة الفوائد الصحية لمشروب البقدونس المسلوق وكيفية تحضيره واستهلاكه.
فوائد البقدونس المسلوق
يعتبر البقدونس المسلوق وصفة مدهشة لعلاج عدد كبير جدا من الأمراض الصحية المزمنة والحالات المؤلمة ، حيث أنه غني بعدد من المواد الفعالة التي تنقي الجسم من السموم والنفايات الضارة. وإليك أهم فوائد البقدونس المسلوق التي تجعله من أفضل النباتات العشبية للحفاظ على صحة الجسم وحمايته من الأمراض:
- الحماية من السرطان: يساهم غلي البقدونس في حماية خلايا الجسم السليمة من التحول إلى خلايا سرطانية مميتة ومنعها من التكاثر. وبالتالي منع تلف الحمض النووي.
- مقاوم لآلام المفاصل: يخفف البقدونس المسلوق من آلام المفاصل والعضلات الناتجة عن الروماتيزم الذي يصيب عدد كبير من الناس وخاصة النساء ، وذلك لاحتواء أوراق البقدونس على خصائص مضادة للالتهابات ولاحتوائه على بعض الزيوت الطيارة التي تقلل الألم وتقلل من التورم والالتهاب. .
- تقوية المناعة: من أبرز فوائد البقدونس المسلوق أيضًا أنه يساهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي بشكل كبير ، كما يحسن وظائفه الحيوية في مكافحة الأمراض الالتهابية المزمنة ، ومنع الفيروسات والبكتيريا من الجسم.
- الوقاية من أمراض القلب: يعمل البقدونس المسلوق أيضًا على حماية الإنسان من التعرض لخطر الإصابة بالأمراض المزمنة والنوبات القلبية ، لأنه غني بفيتامين ب الذي يساعد على تقوية الأوعية الدموية وحماية الشرايين من التصلب ، كما أنه يحتوي على حمض الفوليك الذي يقلل من الهوموسيستين.
فوائد البقدونس المسلوق للسيدات
وليس هذا فقط ، بل يعتبر شاي البقدونس المسلوق من أكثر الخضروات العشبية فائدة للمرأة ، حيث يستخدم لعلاج العديد من المشاكل الصحية للمرأة ، ومنها ؛
- يعمل على زيادة إفراز الجسم للهرمون المسؤول عن إنتاج حليب الأم للمرضعات.
- ينظم شاي البقدونس أيضًا مستويات الهرمونات الأنثوية ، لاحتوائه على الأبوليول والميريستيسين.
- كما أنه عامل مهم في علاج التهابات الرحم والمهبل لأنه مصدر غني بمضادات الالتهاب.
فوائد سلق البقدونس للدورة الشهرية
أشارت النتائج العلمية للدراسات والأبحاث التي أجريت على شاي البقدونس إلى أن هناك أهمية كبيرة للمرأة التي تشرب البقدونس المسلوق خلال فترة الدورة الشهرية ، وهي كالتالي:[1]
- تقليل آلام الدورة الشهرية المزعجة وعلاج تقلصات البطن والعضلات.
- تنشيط الدورة الشهرية وتنظيف الرحم من بقايا الدم الفاسد.
- علاج الإمساك الشديد المصاحب لأعراض الدورة الشهرية المؤلمة.
- العمل على تنظيم مستويات الهرمونات التي قد تنزعج أثناء الحيض ، وتسبب تقلبات مزاجية حادة.
فوائد البقدونس المسلوق للكلى
يصنف شاي البقدونس المسلوق ضمن قائمة الأعشاب والعلاجات الطبيعية التي ينصح بها الأطباء لكل من يعاني من بعض المشاكل الصحية في الكلى ، حيث يعمل هذا المشروب الطبي الأخضر على الحفاظ على صحة الكلى من التلف وتنظيفها من الرواسب والرمل. الحصى التي تتشكل بداخلها ، كما أنها تساعد في تقليل إفراز الكالسيوم في البول ، وتعمل على زيادة إدرار البول والحفاظ على توازن حموضة البول ، بالإضافة إلى دورها في تحسين وظائف الكلى في طرد السموم من الجسم وتنقيتها. من النفايات.
فوائد البقدونس المسلوق للقولون
بالإضافة إلى ذلك ، هناك عدد من الفوائد المذهلة التي يتمتع بها سلق البقدونس لتعزيز صحة القولون وعلاج المشاكل الصحية التي يتعرض لها ، حيث يساهم البقدونس المسلوق في تنظيف القولون وتطهيره من الفضلات العالقة في جداره ، كما يعتبر وسيلة علاجية رائعة للتخفيف من آلام القولون العصبي والعمل على تهدئته ، ولأنه غني بالعديد من المركبات الطبيعية النشطة ، يعمل البقدونس على تحسين هضم الأطعمة ، خاصة تلك التي تحتوي على البروتين والدهون ، وهو هو أحد العلاجات الفعالة لطرد الغازات من البطن والأمعاء.
طريقة تحضير شاي البقدونس المسلوق
يمكن تحضير شاي البقدونس المسلوق عن طريق طحن بعض أوراق البقدونس في غلاية كهربائية ، ووضع كمية مناسبة من الماء على الموقد ، ثم إضافة ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون إليها ، وتركها. على النار حتى الغليان ، ثم يصفى ويشرب.
وعليه فقد أشرنا إليكم في موضوعنا إلى أهم فوائد البقدونس المسلوق للجسم ودوره في الحفاظ على الكلى والقولون والقلب ، كما تعلمنا عن أبرز الفوائد الصحية للمرأة وخاصة أثناء فترة الحيض.
