الملوخية
ملوخية (باللاتينية: كوركوروس أوليتوريوس) من أكثر أنواع النباتات المزهرة فائدة لصحة الجسم ، حيث أن فوائد الملوخية لا تعد ولا تحصى ويوجد من 40 إلى 100 صنف ، وهي من أشهر النباتات الورقية في مصر على وجه الخصوص وفي دول الشرق الأوسط بشكل عام. بعد التعرف على الفوائد والمعادن التي يحتويها ، بدأ الملوخية يزرع في مناطق مختلفة من أوروبا.(1)
فوائد الملوخية
تحتوي الملوخية على العديد من الفوائد ، فهي من أكثر النباتات المفيدة لصحة الجسم ، لذلك سنقوم بإدراج فوائد الملوخية ، وهي كالتالي:
- تحتوي الملوخية على فيتامينات A و B والتي تعد من أقوى العناصر المضادة للأكسدة التي تحمي من أعراض الشيخوخة مثل ظهور التجاعيد.
- تحتوي الملوخية على فيتامين سي وهذا يساعد على تعزيز عمل خلايا الدم البيضاء.
- يحتوي على الكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم.
- تقوية جهاز المناعة وتحسين أدائه.
- يقوي القدرة الجنسية.
- تحافظ الملوخية على فوائدها الغذائية بعد طهيها أو تجفيفها.
- يساعد على تقوية الشعر واللثة.
- يساعد على تقوية العظام والقلب.
فائدة الملوخية للمناعة
تساعد كمية الفيتامينات الموجودة في الملوخية على تقوية جهاز المناعة وتحسين وظيفته. تلعب الملوخية دورًا مهمًا في النمو والحفاظ على صحة العظام ، حيث يحمي فيتامين أ و هـ الإنسان من خطر الإصابة بالأورام السرطانية وأمراض القلب والعين ، وذلك لاحتوائه على فيتامين أ و (هـ) لاحتوائه على أقوى العناصر المضادة للأكسدة.
فائدة الملوخية للجهاز التناسلي
من أهم فوائد الملوخية للجهاز التناسلي إفراز هرمون التستوستيرون عند الرجال والبروجسترون عند النساء ، حيث أن المادة الغروية الموجودة في أوراق الملوخية تحفز النشاط الجنسي وتعزز إمداد الأعضاء التناسلية بالدم. تحتوي الملوخية أيضًا على المنجنيز المسئول عن الخصوبة ويحمي الزوجين. من العقم.
فائدة الملوخية للبشرة والبشرة
- من أهم فوائد الملوخية للبشرة والجلد أن أوراق الملوخية تحتوي على مادة الكاروتين ، وهذه المادة تقي من مرض البلاجرا الذي يسبب تشققات وتقرحات في الجلد.
- يحتوي على حمض النيكوتينيك الذي يساعد في علاج تقرحات الفم.
- يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الناس من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
فائدة الملوخية للرجيم
تحتوي الملوخية على الصوديوم مما يساعد على تقليل نسبة الملح في الطعام. إذا كنت تأكل الملوخية خلال رجيم ، فمن المستحسن تناولها مع الأرز البني وليس مع الأرز الأبيض. السبب وراء اختيار الأرز البني هو أنه يؤخر امتصاص السكر في الدم.
فائدة الملوخية للحامل
تحتوي الملوخية على أهم الفيتامينات التي تحتاجها المرأة الحامل وهي الزنك والكالسيوم وحمض الفوليك مما يجعلها من الخضروات المثالية التي تحتاجها المرأة الحامل أثناء فترة الحمل.
