فوائد التمر الأصفر هي سؤال سيتم الرد عليه في هذه المقالة. وتجدر الإشارة إلى أن التمر له القدرة على تنظيم نسبة السكر في الدم بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم ، حيث يحتوي التمر أيضًا على الألياف ومضادات الأكسدة ، وبالتالي فإن تناولها مفيد للتحكم في مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لإثبات الفوائد الرئيسية للتمور.
بلح
التمر أو النوع الطازج من التمور ، يسمى التمر أو العجوة ، أو ثمار النخيل ، والتي تنتشر زراعتها في أجزاء مختلفة من الوطن العربي ، وخاصة في منطقة الخليج العربي واليمن حيث كان العرب يقيمون في الماضي. جسم الإنسان تنتج هذه الأشجار الصحراوية كميات كبيرة من الفاكهة.
كما أنها تصل إلى حوالي مائتي في كل عنقود ، مما يجعلها واحدة من المحاصيل الوفيرة خلال موسم الإثمار. إذا كانوا أكثر نضجًا ، فسيصبحون تواريخ. بدأت زراعة أشجار النخيل في المزارع الأفريقية منذ أكثر من ثمانية آلاف عام ، ومنذ ذلك الحين شكلت ثمارها دخلاً وغذاءًا للسكان الأصليين في إفريقيا ، ناهيك عن استخدامها في بناء المنازل والمراتب والسجاد وأشجار النخيل الصفراء.[1]
الفوائد الصحية وأضرار التمر الأصفر
يحتوي التمر الأصفر على العديد من الفوائد والمضار الصحية ، وفيما يلي بيان مفصل:
فوائد التمر الأصفر
يتضمن التاريخ الأصفر العديد من الفوائد الصحية التي سيتم شرحها على النحو التالي:[2]
- يحتوي التمر الأصفر على نسبة عالية من السكر تقدر بـ 275 سعرة حرارية ، لذلك فهو من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
- إنه مصدر غني بالمعادن المهمة لصحة أعضاء الجسم ، مثل الزنك والبوتاسيوم والصوديوم والحديد والمنغنيز. يوازن السوائل في الجسم وينظم عمل العضلات لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
- يحتوي على الفيتامينات الأساسية للجسم وخلايا البناء والأنسجة ، مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ب 3 وفيتامين أ وفيتامين هـ.
- يعالج الاكتئاب والقلق والتوتر. لأنه يحتوي على مادة ترفع هرمون الأدرينالين في الجسم ، يشعر الشخص بالراحة والسعادة.
- يعطي الطاقة والحيوية للجسم ويجدد النشاط. لاحتوائه على العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
- يزيد من ليونة الأوعية الدموية ويقيها من النوبات القلبية المفاجئة بمقاومة تراكم الدهون فيها.
- يعتبر منبه الجنسي الطبيعي الذي يفيد كلا الجنسين. لمحتواها العالي من المعادن والفيتامينات.
- يسهل ولادة المرأة الحامل التي توشك على الولادة.
- يقوي العضلات وينميها ويجددها.
- يصلح الجلد ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة والتجاعيد التي تظهر على الجلد في سن مبكرة.
- يعالج فقر الدم. يحتوي على كمية كبيرة من الحديد الذي يشكل الهيموجلوبين في الدم.
- يعالج اضطرابات الجهاز التنفسي بشكل عام مثل الربو والتهاب الشعب الهوائية التنفسية.
- يحمي رطوبة العين وإشراقها ، ويمنع التلميذ والجفون من البروز ؛ من خلال تحفيز إفراز الغدة الدرقية ، فإنه يوفر السلام والهدوء النفسي.
- يرطب الأمعاء ويمنع الإمساك المتكرر.
- يحمي أجزاء من الدماغ وينشط وظائفه.
تلف التمر الأصفر
لكل نوع من أنواع الطعام فوائد ومضار ، وكما أوضحنا الفوائد الصحية للتمور الصفراء ، فسيتم توضيح أضرار تناول التمر الأصفر ، حيث يرتبط استهلاك التمر ببعض التحذيرات ، على سبيل المثال ، في حالات قليلة قد تعاني المرأة الحامل من رد فعل تحسسي تجاه التمر والأعراض المصاحبة لها.
في حالة حدوث خدر وحكة وانتفاخ حول الفم أو اللسان وأي من هذه الأعراض ، يُنصح بالتوقف عن تناول التمر فورًا. اليوم خاصة إذا كانت المرأة الحامل تراقب السعرات الحرارية التي تستهلكها ، وعلى الحامل الحرص على تناول الفواكه المجففة مثل التمر باعتدال ، لاحتوائها على نسبة عالية من السكر ، ومحتواها المائي المنخفض مشابه لغيرها من الفواكه الطازجة.[3]
مراحل تكوين التمور الصفراء
فيما يلي يوضح مراحل تكوين التمور الصفراء:
- المرحلة الأولى: في البداية تؤتي التمر ثمارها ثم تبلل ثم تمر بمرحلة الحلال حيث تتكون التمور وتنضج لتصبح ثمارًا ويبدأ السكروز في التحول إلى جلوكوز داخل التمر. والفركتوز.
- المرحلة الثانية: تكون مركبات التانين في بداية تكوينها وتوجد في الثمار نتيجة الترسب وفقدان الصلابة. تحدث هذه العملية بسرعة كبيرة لجميع أنواع التمور ، وبالتالي تنتهي مرحلة الخلال.
- المرحلة الثالثة: عندما يدخل التمر المرحلة الرطبة تبدأ المرحلة الثانية وهي مرحلة النضج والتحول إلى اللون البني. تختلف أشكال التمور الصلبة النقية ، ويمكن أن تصل نسبة الرطوبة في التمور إلى 50٪.
- المرحلة الرابعة: يتميز هذا النوع من التمور أيضًا بلونه الأصفر الفاتح أو المحمر ، عندما يتحول التاريخ إلى البني أو الأسود عندما يكون التاريخ ، ويمكن أن يصل محتوى الياقوت إلى 25٪ ، اعتمادًا على القوام والملمس.
القيمة الغذائية للتمور الصفراء
يعتبر التمر الأصفر من الثمار الغنية بالكربوهيدرات وكذلك السكريات ، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن ، لذلك علينا أن نتعرف على فوائد التمر الأصفر والقيم الغذائية في التمر الأصفر على النحو التالي :[4]
- يحتوي التمر لكل 100 جرام على 75 جرام من الكربوهيدرات ، 66 جرام من السكريات ، 8 جرام من الألياف ، 2 جرام من البروتين ، 0 جرام من الدهون.
- يحتوي على 2 مجم صوديوم ، و 656 جم من البوتاسيوم ، وأخيراً 5٪ من الحديد حسب الاحتياج اليومي.
- من حيث السعرات الحرارية ، يحتوي التمر على 277 سعرة حرارية لكل 100 جرام من التمر الأصفر. عند تحويل التمر الأصفر إلى تمور ، تزداد كمية السعرات الحرارية بسبب زيادة نسبة السكريات والكربوهيدرات ، وتضيع كمية من الماء.
في هذا المقال أجبنا على السؤال: فوائد التمر الأصفر. لقد وجد أن التمر له فوائد صحية عديدة ، ومقابل ذلك له أضراره التي أظهرناها أعلاه ، مما يدل على مدى الأثر السلبي للاستهلاك المفرط للتمور ، وخاصة للحوامل.
