طريقة عمل المهلبية والأرز بالحليب
دائماً تبحث النساء عن وصفاتٍ سهلة وصحيّة في الوقت ذاته، وخاصةً إذا كانَ لديها طفل أو اثنان، فتُحاول تقديم أطباق شهيّة ومذاقها لذيذ للطفل كوجبةٍ ثنائية بعدَ الوجبة الرئيسية، ولأنَ الحليب لهُ الكثير منَ الفوائد الجمّة لجسم الإنسان وخاصةً الأطفال، فتوجد طريقتان مميزتان لصنع الحلوى بالحليب ومنها حِلَى {المهلبية} وحِلَى {الأرز بالحليب}، فما هيَ طريقة عمل المهلبية؟ وما هيَ طريقة عمل الأرز بالحليب؟
عزيزتي القارئة،، قبلَ أن نبدأ بالمعايير والخطوات لعمل هذه الأنواع منَ الحلوى، سنذكر فوائد الأرز بالحليب والمهلبية.
من أبرز فوائد الأرز بالحليب:
- يُسهم في تقوية مناعة الجسم والحماية منَ الأمراض.
- لهُ دور في الوقاية من هشاشة العظام.
- لهُ طعم لذيذ ويُعتبر منَ البدائل الصحيّة لبعض أنواع الحلوى الغنية بالسكريات.
- سهل الهضم.
- يزيد من صحة الطفل الجسدية والعقلية.
- يُسهم في تقوية الأسنان واللثة.
- يزيد طاقة الجسم.
ما هي فوائد المهلبية؟
- غنية بالكالسيوم والبوتاسيوم وفيتامين د.
- تُساعد في معالجة المشاكل الهضمية.
- تُقلّل منَ الشعور بالإمساك.
- تُحافظ على قوّة العظام والأسنان عندَ الأطفال.
ما هي طريقة عمل المهلبية؟
المكونات المطلوبة:
- 1 لتر حليب.
- 3 ملاعق سكر كبيرة.
- ماء.
- ظرف فانيليا.
- 4 ملاعق نشاء كبيرة.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، أحضري طنجرة صغيرة الحجم ومن ثمَ ضعي ليتر الحليب داخلها ومن ثمَ أشعلي النار على درجة هادئة، بعدَ ذلك أحضري ربع كوب منَ الماء وضعي ملاعق النشاء بداخله وامزجيهم معاً.
- في الخطوة الثانية، ضعي السكر فوقَ الحليب على النار وامزجيهم معاً، ومن ثمَ ضعي النشاء تدريجياً فوقَ الحليب قبلَ أن يبدأ بالغليان، وأضيفي فوقهم الفانيليا وحركيهم.
- في الخطوة الثالثة، أطفئي النار تحتَ المهلبية وضعيها في زجاجاتٍ صغيرة للتقديم، ويُمكنكِ تزيينها بالفستق الحلبي المبروش أو جوز الهند، وإذا كنتِ تحبيها باردة المذاق انتظريها حتى تبرد قليلاً ومن ثمَ ضعيها في البراد لعدّة ساعات.
ما هي طريقة عمل الأرز بالحليب؟
المكونات المطلوبة:
- 8 أكواب منَ الحليب.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
- كاسة أرز.
- ثلاثة أرباع كاسة سكر.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، عليكِ القيام بغسل الأرز وتنظيفه ومن ثمَ أحضري طنجرة متوسطة الحجم وضعي الحليب بها ومن ثمَ أشغلي النار عليه بعدَ أن يكون مغلي سابقاً وفاتر أي بمعنى ليسَ بارد أو ساخن.
- في الخطوة الثانية، أضيفي الأرز إلى الحليب وامزجيهم معاً واستمري بالتحريك حتى ينضج الأرز.
- في الخطوة الثالثة، أضيفي الفانيليا وامزجيهم معاً ومن ثمَ السكر وحركيهم لمدة ربع ساعة على النار، وأثناءَ الانتهاء من طهيهم يُمكنكِ وضعهم ضمن زجاجاتٍ صغيرة للتقديم ومن ثمَ انتظارهم حتى تقلّ حرارتهم وبعدَ ذلك ضعيهم في البراد وزينيهم بالفستق الحلبي المبروش وجوز الهند.
{{وصحة وعوافي}}.
