ما هي افضل انواع الموز؟ حيث يعتبر الموز من أنواع الفواكه اللذيذة في المذاق والمشهورة جداً في جميع أنحاء العالم ، ويعتبر الموز من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية ، وحيث توجد أنواع عديدة من الموز ، يفضل الناس أنواعاً معينة على البعض الآخر وفقًا لمواصفاتهم ، حيث سنتعرف من خلال الأسطر التالية التي سنقدمها لك من خلال فنجان عن أفضل أنواع الموز ، حيث ينمو كل نوع ، وخصائص كل منها.
فاكهة الموز
يحظى الموز بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم ، وتحتوي هذه الفاكهة على العديد من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية المهمة للصحة. بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة.
أفضل نوع من الموز
موز كافنديش ، وهو النوع الأكثر انتشارًا وانتشارًا في السوق ، وهو من الأنواع التي تتميز بمذاقها اللذيذ ، وقد انتشر هذا النوع على نطاق واسع منذ سبعينيات القرن الماضي. وهي عبارة عن بقع رقيقة بنية اللون تنتشر على سطحها بعد نضجها. يفضل هذا النوع من قبل معظم شعوب العالم ، ويباع بكثرة ، حيث يشكل ثلاثة أرباع مبيعات موز كافنديش في العالم.[1][2]
ما هي أنواع الموز؟
هناك العديد من أنواع الموز المتوفرة ، ومنها:[1][2]
- موز تفاح مانزانو: يوجد هذا النوع في أمريكا الوسطى والجنوبية. يتميز هذا الموز بقوامه الكثيف وطعمه اللاذع ورائحته النفاذة بالإضافة إلى حلاوته الشديدة. هذا النوع له سوقه الخاص في المناطق الآسيوية.
- بورو السميك الموز: هذا النوع أثقل وأكثف من نوع كافنديش ، موطنه أمريكا الشمالية والمكسيك. كما أنها منتشرة في أسواق أمريكا اللاتينية. ويفضل تناول هذا النوع بعد أن ينضج ويختلط طعمه بين حامض وحلو.
- Pisang Raga Banana: يتواجد هذا النوع بكثرة في إندونيسيا ، ولونه أرجواني مصفر ، وهو من النوع الكريمي الذي يشبه طعم العسل.
- لسان الحمل: أو الموز الأخضر أو الموز ، ويستخدم هذا النوع بكثرة في الطبخ ، حيث أن محتواه من النشويات والسكريات أقل من موز كافنديش ، وهو من أكبر الأنواع ، ويعتبر بديلاً للأرز والحلو. البطاطس ، وتوجد في المناطق الاستوائية ، على الشواطئ الإندونيسية وفي إفريقيا بشكل عام ، الفلبين وأمريكا الوسطى ، تصبح صفراء عندما تنضج وتكون أكثر حلاوة قليلاً.
- الموز الصغير: يتميز هذا النوع بصغر حجمه الذي لا يتعدى نصف حجم نوع كافنديش ، وهو من الأنواع المفضلة للأطفال بفضل طعمه اللذيذ ومذاقه الحلو. ينتشر على نطاق واسع في ماليزيا. وهو نوع مخطط أصفر بني يؤكل بعد نضجه.
- الموز الأحمر: هذا النوع من الموز قصير الطول ، ولكنه أعرض من نوع كافنديش ، وله عظم أصفر محمر. يتميز هذا النوع بقوامه الكثيف وطعمه الحلو للغاية ، خاصة بعد النضج.
- الأنواع الأخرى: الموز الإصبع السداة ، وهو حلو المذاق وقصير النحافة ، والموز الأزرق ، وهو شائع في المناطق الباردة ، وموز البارانجان.
العناصر الغذائية الموجودة في الموز
يحتوي الموز على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة. فيما يلي العناصر الغذائية الموجودة في ثمرة موز متوسطة الحجم:[3]
- السعرات الحرارية: يحتوي الموز على 105 سعرة حرارية.
- الكربوهيدرات: يحتوي الموز على 14.5 إلى 27 جرامًا من السكريات.
- ألياف 3.1 جرام.
- 1.3 البروتينات.
- مغنيسيوم 32 مجم.
- فوسفور 26 مجم.
- بوتاسيوم 422 مجم.
- سيلينيوم 1.9 ميكروغرام.
- الكولين 11 مجم.
- فيتامين ج: 10.3 ملغ.
- حمض الفوليك: 23.3 ملجم.
- بيتا كاروتين 30 مجم.
- ألفا كاروتين 29.5 مجم.
الفوائد الصحية للموز
يحتوي الموز على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم بشكل كبير في صحة الجسم. من أهم فوائد الموز للصحة:[3]
- خفض ضغط الدم: نظرًا لغناه بالبوتاسيوم ، يعتبر الموز ثمرة جيدة لمرضى أمراض القلب والأوعية الدموية.
- تقليل نوبات الربو عند الأطفال: لغناه بمضادات الأكسدة والفيتامينات.
- الوقاية من السرطان: لاحتوائه على كميات كبيرة جدًا من مضادات الأكسدة التي تمنع تكوين الجذور الحرة في الخلايا ، حيث يمكن أن تسبب الجذور الحرة تلفًا للخلايا وإصابة وانقسامًا عشوائيًا.
- الحفاظ على صحة القلب: بفضل غناه بالألياف الطبيعية التي تعمل على تقليل محتوى الدم من الدهون الضارة والشحوم والكوليسترول.
- الوقاية من مرض السكري: تناول الموز وجميع الفواكه الغنية بالألياف يقلل من امتصاص السكريات في الدم مما يساعد على الوقاية من مرض السكري.
- الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي: لأن الموز فواكه غنية بالألياف والمياه ، مما يساهم في حماية صحة الجهاز الهضمي.
- الوقاية من الإسهال: بفضل احتوائه على الألياف التي توقف الإسهال ، بالإضافة إلى غناه بالشوارد المعدنية والبوتاسيوم ، وهما عنصران مهمان للغاية ، حيث يفقد الجسم هذه العناصر بشكل كبير عند الإصابة بالإسهال.
- تحسين الذاكرة والمزاج: يحتوي الموز على حمض أميني يمكن أن يساعد في تسهيل التعلم وحماية الخلايا العصبية من التلف والمساعدة في تحسين الصحة العقلية للمريض.
- غني بالبوتاسيوم: البوتاسيوم عنصر إلكتروليت مهم في تنظيم كمية السوائل في خلايا الجسم ، ويشارك بشكل أساسي في عملية إخراج الفضلات من الخلايا. كما يساهم البوتاسيوم في تحسين وظائف العضلات وتنظيم معدل ضربات القلب ، بالإضافة إلى الحفاظ على صحة الكلى ومنع تكون الحصوات.
مخاطر تناول الموز
على الرغم من الفوائد العديدة المصاحبة للموز ، إلا أن هناك بعض المخاطر المرتبطة بتناول كميات كبيرة منه:[3]
- ارتفاع نسبة البوتاسيوم: يفضل عدم تناول الموز مع حاصرات بيتا ، لأن ذلك يمكن أن يسبب زيادة في كمية البوتاسيوم في الدم ، وهي حالة خطيرة ، خاصة في مرضى الكلى ، لأن الكلى غير قادرة على إخراج الفائض. كميات البوتاسيوم خارج الجسم.
- الحساسية: يمكن أن يسبب الموز ردود فعل تحسسية لدى بعض الأشخاص ، وهي حالة نادرة تشمل حكة الجلد وتورم خلايا النحل وعدم القدرة على التنفس.
- الصداع النصفي: يرتبط هذا الصداع عادةً بتناول كميات كبيرة جدًا من الموز.
وفي الختام تم التعرف على أفضل أنواع الموز ، ووجد أن هناك أنواعًا عديدة ، ولكل منها لونه الخاص وخصائصه المختلفة عن النوع الآخر ، والفوائد الصحية للموز ، وأهم العناصر الغذائية الموجودة فيه ، بالإضافة إلى التعرف على بعض مخاطر تناول كميات كبيرة. من الموز.
