في هذه المقالة سوف نشرح لكم السعرات الحرارية في أنواع التمور. تعتبر التمر من ألذ الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة ، وتنمو ثمارها على أشجار النخيل. أكل التمر سنة عن الرسول محمد صلى الله عليه وسلم ، خاصة في شهر رمضان المبارك ، شهر الصيام لجميع مسلمي العالم.
السعرات الحرارية في أنواع التمر
على الرغم من الفوائد العديدة للتمر ، إلا أنه غذاء عالي السعرات الحرارية وليس خيارًا مناسبًا لمن يرغبون في اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن أو مرضى السكر أو اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات. وتجدر الإشارة إلى أن كمية السعرات الحرارية في التمر تختلف باختلاف نوع التاريخ. فيما يلي السعرات الحرارية في كل نوع من أنواع التاريخ:
- تحتوي التواريخ المجدولة على حوالي 66 سعرة حرارية لكل قطعة.
- تحتوي تمور بتيل على 20 سعرة حرارية للقطعة الواحدة.
- تحتوي أونصة واحدة من التمر الأحمر على 51 سعرة حرارية.
- تحتوي تمر دقلة النور على 20 سعرة حرارية في كل حبة.
- تمور عجوة تحتوي على 50 سعرة حرارية في كل قطعة.
- تحتوي التمر المجفف على 80 سعرة حرارية لكل أونصة.
- معمول التمر يحتوي على 285 سعرة حرارية في كل قطعة متوسطة الحجم.
فوائد التمر
وليس من قبيل المبالغة القول إن التمر غذاء متكامل وعلاج ودواء لكثير من الأمراض. وهو غذاء ذو قيمة غذائية عالية وينصح بجعله نوع أساسي من الغذاء في النظام اليومي. فيما يلي أبرز فوائد التمر:[1]
- التمر والسكر: على الرغم من الطعم الحلو للسكر ، إلا أنه لا يرفع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ ومضار ، لاحتوائه على البروتينات والألياف ومضادات الأكسدة. يمكن لمرضى السكر استبدال السكر الاصطناعي بمعجون التمر لمزيد من الفوائد وأقل ضررًا.
- التمر والضغط: يحتوي التمر على البوتاسيوم الذي يساعد في ضبط مستويات الصوديوم في الدم وتقليل احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم.
- خفض مستوى مؤشرات الالتهاب في الدماغ: إن زيادة هذه المؤشرات سبب رئيسي لأمراض الدماغ التنكسية وخاصة مرض الزهايمر.
- تسهيل الولادة للحامل: للتمر تأثير مشابه لعمل هرمون الأوكسيتوسين الذي يعمل على زيادة قدرة عضلات الرحم على الانقباض والتقلص ، وبالتالي تسهيل عملية الولادة الطبيعية وخروج الجنين بسهولة.
- إمداد الجسم بالطاقة: يعتمد الكثير من الناس على التمر كغذاء رئيسي في وجبة الإفطار ، حيث يمدهم بالطاقة اللازمة لأداء مهامهم أثناء النهار مع التحكم في مستويات السكر وضغط الدم ضمن حدودهم الطبيعية.
- الحفاظ على الرشاقة: يحتوي التمر على البروتين الذي يعطي الشعور بالشبع ويساهم في بناء كتلة العضلات. أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يمكنهم تناول حوالي 5 أو 6 حبات في اليوم ، وليس أكثر ، لمنحهم الطاقة والشعور بالشبع.
انظر أيضًا: تحتوي التمر على نسبة عالية من النشا
تلف التاريخ
على الرغم من الفوائد العديدة للتمور ، إلا أن تناولها بكميات كبيرة أو بكميات غير معتبرة قد يسبب بعض الآثار الجانبية ، مثل:
- الارتجاع المعدي المريئي أو ما يسمى بحموضة المعدة ، وهي حالة صحية مزعجة.
- ارتفاع نسبة السكر عند تناول التمر بكميات كبيرة ، أو قد يسبب الصداع في حالات نادرة.
- قد يكون الإسهال والتهاب القولون أو سوء الهضم من آثار تناول التمر لدى الأشخاص الذين يعانون من الإسهال المزمن.
- حساسية وظهور طفح جلدي عند بعض الأشخاص الذين لديهم حساسية من بعض مكونات التمر.
مكونات التمر
يحتوي التمر على أنواع عديدة من العناصر الغذائية القيمة ، مثل الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتينات والكربوهيدرات وغيرها. وفيما يلي أبرز مكونات التمور:
- الكربوهيدرات: تتراوح مقاديرها من 44 إلى 88 بالمائة من كمية التمر.
- البروتين: تتراوح الكميات من 2.5 إلى 5.6 بالمائة من قيمة التمر.
- الدهون: تتراوح مقاديرها بين 0.2 إلى 0.5 بالمائة من إجمالي كمية التمر.
الألياف الموجودة في التمر
يمكن لأي شخص الحصول على حوالي 12 في المائة من احتياجاته اليومية من الألياف عن طريق تناول ما يعادل ربع كوب التمر. وتجدر الإشارة إلى أن الألياف الموجودة في التمر من الصنف القابل للذوبان في الماء ، والذي يسمى بيتا جلوكان. يُعرف هذا النوع من الألياف بفوائده العديدة ومن أهمها:
- ضبط مستويات السكر في الدم ضمن الحدود الطبيعية.
- منع امتصاص الجسم للكوليسترول الضار.
- زيادة كميات البراز المفرز.
- يقلل من سرعة عملية الهضم داخل المعدة مما يجعل المعدة ممتلئة لفترة أطول ويعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة.
راجع أيضًا: كم عدد أنواع التواريخ
المعادن في التمور
يحتوي التمر على كميات جيدة من المعادن والأملاح التي تعود على الجسم بفوائد كثيرة ، وتقدر نسبتها بنحو 15 بالمائة من كمية التمر. هذه المعادن هي المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والكالسيوم والنحاس والحديد وفيتامين ك وجميع أنواع فيتامين ب وخاصة فيتامين ب 6. وكذلك حمض الفوليك ، ومن المعروف مدى أهمية المعادن والفيتامينات كوسيط يساعد الجسم على أداء مهامه ووظائفه على النحو الأمثل.
مضادات الأكسدة في التمر
تحتوي التمر على مستويات عالية من مضادات الأكسدة عند مقارنتها بأنواع الفاكهة الأخرى المعروفة بفوائدها ، مثل التين وغيرها. فيما يلي أهم مضادات الأكسدة الموجودة في التمر:
- مركبات الفلافونويد: التي تساعد في تقليل الالتهابات وخطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكري.
- الكاروتينات: التي تقلل من خطر الإصابة بأمراض العين ، خاصة نتيجة الشيخوخة ، مثل الضمور البقعي.
- حمض الفينول: هو حمض معروف بخصائصه التي تفيد كمضاد للالتهابات ، كما أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
انظر أيضًا: ما العوامل التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم؟
في الختام ، وبعد مراجعة السعرات الحرارية في أنواع التمر ، وأهم فوائد التمر والآثار الجانبية لتناوله ، يمكن لكل شخص اختيار الكمية المناسبة من التمر له حتى يستمتع بفوائده وتجنب أضراره.
