هل تعلم أنَ العسل المعالج يفقد الكثير من مزاياه الغذائية؟
هل تعلم أنَ العسل المعالج يفقد الكثير من مزاياه الغذائية؟ الكثير منَ الأفراد يُحاولون استهلاك العسل كونهُ يتميز بمذاقه الشهيّ وفوائده المذهلة لجسم الإنسان، ولكن هذا الغذاء المعروف منذُ القدم بفوائده يكاد يخلو من أي فائدة إذا لم يكن خالصاً أو تمت معالجته وتصفيته بطرق غير صحيحة.
وبحسب ما وردَ في التقرير الذي نشره موقع Sky News الإخباري للإجابة عن سؤال هل تعلم أنَ العسل المعالج يفقد الكثير من مزاياه الغذائية؟، أنهُ يجب على كل إنسان يُحب تناول العسل، أن يتأكدّ أولاً من كونه صحيّاً عبرَ عدّة خطواتٍ بسيطة، فبدايةً منَ الأفضل أن تقوم بشراءه وهوَ في هيئته الخامة أي بمعنى لم يخضع لأي تعديلٍ عليه، لأنَ العسل الذي يُعدّل عليه عن طريق التسخين على حرارةٍ عالية منَ المُمكن أن يخسر فوائده الغذائية إلى حدٍ كبير.
ومنَ الجدير بالذكر، إذا كنتَ منَ الفئة التي تعتمد على علامة الغذاء العضوي قبلَ شراء أي نوعٍ منَ الطعام، فإنَ حرصك هذا غير مفيد أثناءَ شراء العسل، والسبب في ذلك أنهُ ليسَ بوسع أي مزارع أن يتأكدّ منَ المواد التي اقتاتَ عليها النحل.
علاوة على ذلك، من أهم النصائح التي عليكَ اتباعها، هوَ أن تكون الورود التي ترعى عليها خلايا النحل، خالية من أي مبيداتٍ كيماوية، ويجدر الانتباه أنَ هذا الشرط يُؤدي إلى رفع أسعار العسل بشكلٍ كبير، ولأنَ العسل لهُ عدّة ألوان بالنظر إلى اختلاف الورود والمواسم ينصح بعض الخبراء بالانتباه إلى اللون جيداً.
فيتميز العسل بلونهِ الداكن والطعم الحاد حينَ يكون من رعي الخريف، أما العسل الفاتح ذو المذاق الطبيعي يكون منَ الربيع، ويجدر الانتباه إلى ضرورة تذوق الإنسان للعسل الذي سيشتريه وعندها يُقرر أي طعم يعجبه أكثر.
إقرأ أيضًا: دراسة تكشف الرابط الخطير بينَ الاكتئاب وسوء الإدارة
