الفرق بين العسل العضوي الأصلي والتقليد ، كثير وواضح ، فالعسل غذاء طبيعي يصنعه النحل ويجمع في الخلايا ، وهو على شكل سائل له طعم حلو ومذاق رائع ينتج من رحيق الأزهار ، وله ألوان ونكهات متعددة حسب نوع الزهرة التي جمعت منها ، ويشتهر العسل بفوائده الصحية من خلال ما يلي ، أهم فوائد العسل الحيوية والاختلافات المهمة بينه وبين المقلد سيتم التعرف على العسل.
الفرق بين العسل الحيوي الاصلي والمقلد
توجد عدة اختلافات بين العسل الحيوي الأصلي والمقلد ، وذلك حسب عملية التحليل الكيميائي لكل نوع ، ومن أهم هذه الفروق:[1]
- كثافة العسل: العسل الحيوي الأصلي ذو كثافة عالية ، وعند وضعه في وعاء وتقليب لا يتحرك بسهولة. أما العسل المقلد فليس له كثافة عالية وخفيف ويتدفق بسهولة.
- لزوجة العسل: العسل الحيوي الأصلي له لزوجة منخفضة بينما العسل المقلد لزج إلى حد كبير بسبب احتوائه على السكر والمحليات الأخرى في غذاء النحل.
- طعم العسل: العسل الحيوي الأصلي لا يدوم أكثر من بضع دقائق ، في حين أن طعم العسل المقلد يستمر لفترة أطول من العسل الأصلي ، نتيجة لتغذية النحل على السكر والمواد الصناعية الأخرى.
- رائحة العسل: في العسل الأصلي ، يمكن للشخص أن يشم رائحة قريبة من رائحة الزهور التي من خلالها يجمع النحل الرحيق ، ولكن في العسل المقلد لا يستطيع الإنسان شم رائحة على الإطلاق ، وأحيانًا يشم رائحة رائحة اصطناعية.
- تسخين العسل: العسل الأصلي عند تسخينه لا يظهر رغوة أو فقاعات بينما يظهر العسل المقلد عند تسخينه على شكل رغوة وفقاعات نتيجة استخدام السكر والمحليات كغذاء للنحل.
- طريقة الذوبان: لا يذوب العسل الأصلي إذا تم وضعه في الماء ، بل يبقى على شكل كتلة في قاع الإناء ، بينما يذوب العسل المقلد بسهولة عند وضعه في الماء بسبب كمية السكر والمحليات الأخرى أنه يحتوي على.
- اختبار اللهب: في العسل الأصلي ، يمكن أن تظل عود الثقاب مضاءة إذا كانت مغطاة بالعسل. أما بالنسبة للعسل المقلد ، فنتيجة لوجود الرطوبة فيه بسبب وجود السكر والمحليات الأخرى ، يخرج عود الثقاب على الفور.
- اختبار الورق: إذا تم وضع العسل الأصلي ونشره على قطعة من ورق الزبدة ، فإن هذه القطعة تتكتل وتتصلب في غضون وقت قصير لا يتجاوز بضع دقائق ، بينما العسل المقلد ، إذا تم وضعه على قطعة من الورق ، فإن تلك القطعة تبلل مثل نتيجة الرطوبة الموجودة فيه.
- اختبار الامتصاص: إذا وُضِع العسل الأصلي على قطعة من الورق فلا يمكنه امتصاص مكوناتها ، وإذا وُضِع على قطعة صغيرة من القماش الأبيض فلا تظهر عليه أية بقع.
- وجود شوائب: يلاحظ وجود شوائب مثل حبوب اللقاح وأجزاء من أطراف النحل في العسل الأصلي ، بينما في العسل المقلد لا يلاحظ فيه شوائب.
- اختبار صفار البيض: إذا تم وضع صفار البيض والعسل الأصلي في وعاء مع التحريك ، يظهر صفار البيض كما لو كان قد بدأ في النضج ، ولكن في حالة العسل المقلد لا يحدث أي تغيير في صفار البيض.
ماهي فوائد العسل الاصلي
للعسل فوائد عديدة وقد استخدم في علاج العديد من الحالات الطبية عبر التاريخ. من بين فوائده:[2]
غني بمضادات الأكسدة
العسل الخام غني بمضادات الأكسدة لاحتوائه على بعض المواد الكيميائية النباتية من أزهار الخضار وأزهار العديد من أنواع الفاكهة. هذه المضادات الحيوية لها تأثير جيد في حماية الجسم من الأمراض التي قد تصيب أمراض القلب والدماغ.
لها خصائص مضادة للجراثيم ومضادة للفطريات
يساهم العسل الخام الأصلي حسب العديد من الأبحاث والدراسات في قتل الفطريات والجراثيم الضارة ، وتختلف فعالية العسل في هذا الصدد باختلاف نوعه ، ولكن بكل أنواعه وأصنافه يعتبر علاجًا فعالًا وشائعًا للكثيرين. أنواع العدوى والأمراض ، بالإضافة إلى قدرتها الفائقة على رفع مناعة الجسم ضد أنواع الأمراض المختلفة وتحسين قدرة الجسم على التعامل مع هذه الأسباب.
تساعد في التئام الجروح وتقليل آثارها
للعسل دور كبير في علاج الجروح وخاصة عسل المانوكا لما له من تأثير قوي في القضاء على الجراثيم بالإضافة إلى دوره في استعادة الأنسجة المصابة وتجديدها ، وتحفيز عمليات نمو الخلايا وانقسامها بشكل طبيعي ، وحسب الدراسات ، يقصر عسل المانوكا الوقت اللازم للشفاء ويقلل من العدوى في الجرح كما يجب أن يكون العسل المستخدم في علاج الجروح معقم وغير مغشوش ويجب تجنب العسل الموجود في الأسواق وشرائه من مكان موثوق به.
يحتوي على قوة المغذيات النباتية
المغذيات النباتية الموجودة في العسل هي التي تدير وتنظم خصائصه المضادة للأكسدة ، بالإضافة إلى دور هذه المضادات الحيوية في قتل البكتيريا والتخلص من الفطريات والجراثيم الضارة. شذوذ في نمو الخلايا وانقسامها.
الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي
للعسل فوائد عديدة على صحة الجهاز الهضمي ، مثل علاج الإسهال ، حيث أنه فعال للغاية في علاج البكتيريا ، وخاصة بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري التي تسبب الإسهال ، بالإضافة إلى دوره الفعال في تحفيز البكتيريا الموجودة في الأمعاء ، و هذه البكتيريا لها دور كبير في تحسين عملية الهضم وتحسين صحة الجسم بشكل عام. .
تخفيف التهاب الحلق
عادة ما يصاحب نزلات البرد التهاب في الحلق ، وفي هذه الحالة ينصح بتناول ملعقة كبيرة من العسل ويمكن إضافتها إلى كوب من الشاي مع إضافة عصير الليمون. – بشكل يومي لتخفيف أعراض السعال وتهدئتها وطرد البلغم من الجهاز التنفسي.
العناصر الغذائية الموجودة في العسل الأصلي
يمكن اعتبار العسل كبديل صحي للسكر ، حيث يحتوي العسل على نسبة أقل من السكر ، وبالتالي فإن تناول العسل لا يسبب زيادة في كمية السكر في الدم بنفس القدر مثل السكر العادي ، والعسل يحتوي على نسبة عالية من الحلاوة. المذاق ، فيستبدل الحاجة إلى السكر ويقلل من الميل إلى تناوله. أي أطعمة حلوة مثل الحلويات الضارة وغيرها ، والسعرات الحرارية في العسل منخفضة ، حيث أن ملعقة كبيرة من العسل تحتوي فقط على 64 سعرة حرارية و 15 جرامًا من السكر ، ولا تحتوي على دهون أو بروتينات أو ألياف ، بينما العسل غني بها المركبات العضوية مثل الفلافونويد. كما أن العناصر الغذائية الموجودة في العسل تقي من أمراض القلب والعين وتحافظ على ضغط الدم وتنظم نسبة الكوليسترول في الجسم.[3]
مما يتكون العسل الحيوي؟
يضاف الكافيار إلى العسل الحيوي لتحسين النتائج التي يمكن الحصول عليها لأن العسل معروف بفوائده المهمة لصحة الرجال ، كما أن إضافة الكافيار يمكن أن يزيد من القدرات العلاجية والصحية للمنتج ، ولأن الكافيار يعتبر من أهم خامات باهظة الثمن ، لكنها من المواد الحساسة التي يمكن أن تتلف وتتلف بسهولة وفي وقت قصير ، لذلك كان من أكبر التحديات التي تواجه الشركة اليابانية إنتاج مادة تحافظ على مزاياها لفترة طويلة ، لذلك ابتكر فريق تغذية ياباني طريقة لحفظ الكافيار وإضافته إلى العسل عن طريق تعريض بيض سمك الحفش لموجات ضوئية عالية الحرارة ، لفترات من الزمن ، ثم تبريد المنتج بالهواء الجاف وطحنه للحفاظ على القيم الصحية. من المهم أن تدعم صحة الجهاز التناسلي عند الرجال ، حيث يتكون العسل الحيوي من 96 بالمائة من العسل الأصلي و 1.5 بالمائة من الكافيار المطحون بالإضافة إلى 1.5 بالمائة من طحين جذور تونغكات علي و 1 بالمائة من دقيق القرفة.[4]
ما هي فوائد الكافيار في العسل الحيوي؟
الكافيار من المواد الغالية الثمن ذات الفوائد الصحية الكبيرة جدا ، حيث أن الكافيار غني بالدهون الخاصة لصحة الدماغ ، مثل الأوميغا 3 ، كما أنه غني بالفوسفور ، بالإضافة إلى كميات كبيرة من البروتينات الأخرى المختلفة. المعادن ، ومجموعة الأحماض الدهنية اللازمة لإنتاج البروتينات وصحة الخلايا. قبل أن يحاول الناس تحسين قدراتهم الجنسية ونمو خلايا أجسامهم ، كان اليابانيون معروفين منذ العصور القديمة باهتمامهم الكبير بصحتهم من خلال اكتشاف ذلك الحيوان المهم ، وهو سمك الحفش الذي يستخدم بيضه تنتج عناصر مهمة تسمى الكافيار.
ما أهم فوائد منتج العسل الحيوي لصحة الرجل؟
للعسل الحيوي فوائد كبيرة على صحة الرجال وكبار السن ، ومن أهمها ما يلي:[4]
فوائد العسل الحيوية لصحة الشباب
للعسل الحيوي فوائد صحية كبيرة لصحة الشباب بفضل مكوناته المذهلة ، وتشمل هذه الفوائد:
- يمكن أن يزيد العسل الحيوي من الرغبة الجنسية ويحسن النشاط الجنسي للرجل.
- يمكن أن يزيد العسل الحيوي من كمية وصحة الحيوانات المنوية.
- يساعد العسل الحيوي على حماية خلايا الجسم من التلف ويمنحها الطاقة للقيام بوظائفها.
- يساعد العسل الحيوي على تحفيز الخلايا العصبية في الجسم على التجدد وتنشيط الدورة الدموية وتنشيط عمل العضلات.
- يساعد العسل الحيوي على تنظيم عملية التمثيل الغذائي الحيوية التي تشمل البناء والهدم في الجسم ، كما يساهم في تنظيف الخلايا من الفضلات المتراكمة فيها.
فوائد العسل الحيوي لكبار السن
هناك مجموعة من الفوائد التي يوفرها العسل الحيوي لكبار السن لدعم صحتهم وتجديد نشاطهم ، ومنها:
- يزيد من كمية إنتاج هرمون الخصوبة مما يساهم في تحسين الصحة الجنسية وتقليل ضعف الانتصاب.
- يساعد العسل الحيوي على حماية الجسم من الأمراض وخاصة أمراض ومشاكل الجهاز التناسلي.
- يقلل العسل الحيوي من احتمالية الإصابة بسرطان البروستاتا والأمراض.
- يساعد العسل الحيوي على تجديد خلايا الجسم وتقسيمها الصحيح ، كما يساهم في تحسين صحة الدماغ وزيادة القدرة على التركيز والتذكر.
- يوفر العسل الحيوي مجموعة من اللبنات الأساسية لبناء البروتينات في الجسم وتحفيز عمليات إزالة السموم.
- يساعد العسل الحيوي على تنظيم وظائف الخلايا لاحتوائه على أوميغا 3 التي تعمل على تحسين نشاط التمثيل الغذائي في الجسم.
وفي الختام ، تم توضيح الفرق بين العسل العضوي الأصلي والمقلد ، وتم ذكر الفوائد العامة للعسل وبعض مخاطر تناول العسل المغشوش ، بالإضافة إلى دور العسل في إنقاص الوزن.