يوجد العديد من الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز، يعرف اللاكتوز أيضًا باسم سكر الحليب، وهو السكر الثنائي والرئيسي في الحليب، ويتكون اللاكتوز من اتحاد نوعين من السكريات البسيطة، النوع الأول هو الجلاكتوز بينما النوع الثاني هو الجلوكوز، من الممكن أيضًا أن يتواجد اللاكتوز بنسبة تتراوح ما بين4 بالمية و6 بالمية تقريبًا في حليب الثديات، أما في حليب الأمهات يتراوح ما بين 5 بالمية و 8 بالمية، يتم استعمال إنزيم اللاكتاز من أجل تحطيم سكر اللاكتوز الذي يتواجد في الأمعاء الدقيقة وتحدث فيها معظم عمليات هضم الطعام، سنتعرف في مقالنا هذا عن حساسية اللاكتوز وما هي أعراضه وطرق علاجه.
ما هي حساسية اللاكتوز وكيف نتجنبها؟
الأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز لا يستطيعون هضم منتجات الحليب بسهولة، ولكن هذا لا يعد أمرًا في غاية الخطورة بسبب تواجد العديد من البدائل مثل فول الصويا اللذيذة والصحية، حيث يجب ذكر أن الحليب يحتوي على كمية كافية من اللاكتوز بينما منتجات الحليب من الممكن أن تخضع للعديد من عمليات التصنيع، المنتجات التي تحتوي على كمية قليلة من اللاكتوز هي الألبان والأجبان مقارنة بنسبة اللاكتوز في الحليب، ومن حيث المبدأ كلما كان الجبن أكثر صلابة كلما كان يحتوي على لاكتوز بكميات أقل، يمكننا تطبيق الخطوات أو النصائح التالية من أجل تخفيف أعراض حساسية اللاكتوز:
- يتم استعمال كبسولات إنزيم اللاكتاز أو ما يسمى بمسحوق اللاكتاز، حيث يتم إضافة المسحوق إلى كأس الحليب قبل ربع ساعة من شرب الكأس، حيث يحلل اللاكتاز اللاكتوز الذي يتواجد في المسحوق داخل الكأس، ومن الممكن تناول الكبسولات أثناء شرب كأس الحليب.
- عدم تناول واستهلاك منتجات الألبان في وجبة واحدة وإنما إدخالها مع وجبات وأطعمة أخرى، لأنه عند تناول اللاكتوز كجزء من وجبة مع أطعمة أخرى يساعد على إبطاء عملية إفراغ المعدة.
- بعد استهلاك اللاكتوز يحدث إسهال وبالتالي يجب استعمال أكبر قدر ممكن من الألياف التي تمص السوائل الزائدة.
- يجب ذكر أيضًا أنه يوجد العديد من أنواع البكتيريا البروبيوتيك التي تعمل على هضم اللاكتوز بشكل أسرع، مثل بكتيريا الشقاء المشقوقة، والبكتيريا الملبنة.
إلى وقتنا هذا لم يتم اكتشاف علاج للشفاء من حساسية اللاكتوز، ولكن يوجد بعض الطرق التي تساعد على تخفيف الأعراض عند تطبيقها.
“اقرأ أيضا: حساسية القمح: أعراضها وطرق الوقاية منها“
أعراض حساسية اللاكتوز
عدم هضم اللاكتوز هو من الأمراض الصحية الشائعة التي تعد منتشرة بين البالغين، وتختلف شدة الأعراض من شخص إلى أخر، في ما يلي سيتم ذكر 5 أعراض حساسية اللاكتوز التي تظهر على الشخص المصاب:
- حدوث إسهال: وهو من أحد الأعراض المميزة التي تدل على عدم هضم اللاكتوز بالطريقة الصحيحة، يتم تشخيص أن الشخص مصاب بإسهال عند إخراجه أكثر من 200 غرام من البراز السائل واللزج خلال يوم واحد، وعندما لا يتم هضم اللاكتوز يحدث الإسهال نتيجة زيادة مستوى للماء في منطقة القولون، وتعد تلك الحالة منتشرة بين صغار السن أكثر من كبار السن.
- حدوث نفخة وآلام في المعدة: حيث يعاني الشخص المصاب بحساسية اللاكتوز من انتفاخ وآلام شديدة في المعدة، سببها تحلل اللاكتوز إلى أحماض دهنية وغازات نتيجة مروره عبر الأمعاء حتى يصل إلى القولون، وتلك الغازات هي التي تسبب النفخة والألم ومن الممكن أن تترافق تلك النفخة مع تشنجات في منطقة البطن خاصة في المنطقة السفلية من البطن.
- المعاناة من إمساك: يتم تشخيص الإنسان على أنه مصاب بالإمساك عند إيجاد صعوبة في عملية إخراج البراز وعدم إخراجه بشكل كامل ويترافق ذلك بعدم الشعور بالراحة ووجود نفخة في البطن، ويرتبط حدوث الإمساك بعدم هضم اللاكتوز نتيجة تحليل اللاكتوز في القولون مما يؤدي إلى إطلاق غاز يدعى غاز الميثان ويؤثر بدوره على جعل حركة الطعام في الأمعاء بطيئة.
- زيادة الغازات بنسبة كبيرة: كما ذكرنا سابقًا أن سكر اللاكتوز يعمل على إنتاج بعض الغازات في منطقة القولون، ومن بين تلك الغازات غاز الميثان وغاز ثاني أكسيد الكربون، وتختلف نسبة الغازات من شخص إلى آخر.
- ويوجد أيضًا بعض الأعراض الأخرى، حيث أن أعراض اللاكتوز كثيرة تشمل بالإضافة إلى ما تم ذكره، الصداع وآلام في الرأس، تعب وخمول وإرهاق في الجسم، مشاكل أثناء التبول، وتظهر تلك الأعراض بعد تناول منتجات الحليب أو الحليب بنصف ساعة، عندما يعاني الشخص من صعوبة في هضم اللاكتوز يفضل تجنب شرب الحليب وتناول جميع المنتجات التي تتعلق به، وتناول أطعمة لا تحتوي على لاكتوز.
علاج حساسية اللاكتوز
لا توجد أدوية محددة توصف في علاج هذا العرض، ولكن من الممكن إعطاء أدوية من أجل تخفيف حدة الأعراض، ومن الممكن أيضًا اتباع نظام غذائي لا يحتوي على الأطعمة التي تسبب حساسية اللاكتوز، وفي تلك الحالة يتم إعطاء ووصف أطعمة تعد بديلة لسكر اللاكتوز ومن تلك الأطعمة، أجبان الصويا (التوفو) ولبن الصويا، ولكن يجب استشارة الطبيب قبل البدء بذلك النظام، ويوجد بعض الحالات التي يمنع فيها تناول أي أطعمة تحتوي على اللاكتوز أي الابتعاد عن تناول البوظة والجبنة وشرب الحليب، لذلك ينصح حينها تعويض مادة اللاكتوز والقيام بنظام غذائي يحتوي على:
- جميع أنواع البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصوليا.
- المكسرات مثل الجوز والفستق واللوز والبندق والكاجو أيضًا.
- جميع أنواع الخضروات مثل الكوسا والجزر والبروكلي والسبانخ والثوم.
- الفواكه بأكملها مثل التفاح والخوخ والأناناس والتوت.
- الدهون التي تكون صحية مثل زيت السمسم وزيت الزيتون وجوز الهند.
- جميع أنواع التوابل والأعشاب: مثل الزعتر والريحان والكركم والنعناع.
- أنواع محددة للسمك مثل سمك السردين، والتونة والسلمون.
- العصائر التي تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم.
“قد يهمك أيضا: حساسية القطط الأعراض والعلاج“
الخاتمة: في نهاية مقالنا هذا تعرفنا على حساسية اللاكتوز وما هي أعراضه وطرق علاجه، حيث يجب اتباع نظام غذائي بعد استشارة الطبيب المختص، حيث من الممكن إعادة تأهيل الجهاز الهضمي من أجل تحمل مادة اللاكتوز ولكن لا يتم الاعتماد على تلك الطريقة إلا في الحالات الحرجة والصعبة.
