خطوات عمل الشعيرية الباكستانية في المنزل ، فهي من الحلويات التي يتم تحضير العديد من الأصناف المختلفة منها مثل التوفي وكرات المعكرونة وكعكة الجبن وغيرها ، ويتم وضع العديد من الإضافات عليها حسب الرغبة. يعود أصل هذه الوصفة إلى دولة باكستان ، وهي من الحلويات السريعة التي لا تحتاج إلى وقت كبير للتحضير ، كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية لذلك لا ينصح إذا كنت تريد أن تفقد بعضًا إضافيًا جنيه أو رطل للوزن.
خطوات عمل الشعيرية الباكستانية في المنزل
يتم تقديم الشعيرية الباكستانية جنبًا إلى جنب مع فنجان قهوة بين الوجبات. قوامها مقرمش وناعم من الداخل. يتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
المكونات التي نحتاجها لتحضير هذه الوصفة بسيطة كالآتي:
- ثلث كوب زبدة الفول السوداني.
- ربع كوب زبدة طرية في درجة حرارة الغرفة.
- كيس من الشعيرية الباكستانية.
- كوب ونصف حليب مكثف محلى.
كيف تستعد
نتبع الخطوات بالترتيب التالي للحصول على طبق حلويات لذيذ ومميز:
- نأخذ الشعيرية ونقسمها إلى قطع صغيرة ، ثم نرفع مقلاة بالزبدة على النار حتى تذوب.
- نضع الشعيرية على الزبدة ونقلبها حتى يتغير لونها وتصبح حمراء ، وبعد ذلك نطفئ النار ونترك الشعيرية حتى تصبح بدرجة حرارة الغرفة.
- أضيفي الحليب المكثف إلى الشعيرية واخلطيها جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- نصنع كرات من الخليط ثم نضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تصبح متماسكة وتقدم.
خطوات صنع الشعيرية الباكستانية بالسميد بالمنزل
لدقيق السميد العديد من الفوائد لأنه يعمل على موازنة معدل السكر في الجسم ، ويحتاج إلى وقت أطول حتى يتم هضمه في المعدة مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول بسبب كمية الألياف فيه ، ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
يتطلب هذا الطبق بعض المكونات التي يجب عليك تحضيرها مسبقًا ، مثل ما يلي:
- نصف كوب دقيق أبيض.
- كأس حليب.
- كوب فقط ربع البلدية من السمنة.
- ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
- علبة قشطة.
- نصف كوب سكر.
- ربع كيلو دقيق سميد.
- كوبان من الشعيرية الباكستانية.
- أربع ملاعق كبيرة من النودلز المحمصة للتغليف.
- علبة صغيرة من الحليب المكثف المحلى للتزيين.
كيف تستعد
يتم تحضير هذا الطبق في نصف ساعة فقط ويعتبر من الوصفات السهلة:
- نرفع مقلاة على النار ونضع كمية السمن الموجودة بها حتى تذوب ونهدئ النار ثم نضع فيها دقيق السميد ونقلبه حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي.
- نضع الحليب على السميد ونقلب ثم نضيف الكريمة والنشا والسكر ونخلطهم سويًا حتى يتجانس الخليط.
- تضاف الشعيرية إلى المكونات السابقة ونستمر في الخلط حتى يذوب السكر ويختفي ، ثم نضع المزيج جانبًا حتى يبرد.
- يوضع الدقيق الأبيض مع خليط السميد المحضر مسبقًا ، حتى يصبح القوام متماسكًا وسهل التشكيل مثل العجين.
- نصنع كرات متساوية الحجم من الخليط ، ثم نضعها في طبق الشعيرية المحمص ، ونضغطها برفق ونرصها في صينية.
- ندخل الدرج في الفريزر لمدة لا تقل عن ربع ساعة ، ثم نضع هذه الكرات في الحليب المكثف المحلى ونضعها في الثلاجة مرة أخرى ، ثم نقدمها مع الشاي أو القهوة.
خطوات عمل الشعيرية الباكستانية بالمنزل بالكراميل
صلصة الكراميل من أفضل الإضافات للحلويات. محضرة من خليط من السكر والزبدة وتتميز بلونها البرتقالي أو البني الجذاب. يمكن تطبيقه على العديد من الحلويات ويتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
لتحضير الشعيرية بالكراميل يجب إحضار المكونات التالية:
- نصف كوب حليب بودرة.
- كوبان من السكر.
- القليل من زيت الزيتون.
- أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة المبشورة.
- ثلث لتر ماء.
- علبة شعيرية باكستانية.
- علبتين من كريم كراميل.
- كوب ونصف كريمة خفق للحلويات.
كيف تستعد
لعمل حلوى الشعيرية بكريمة الكراميل يجب اتباع الخطوات التالية:
- نرفع القدر على النار ونضع كل كريمة كراميل مع الماء بداخلها ونقلب جيداً ، ثم نضيف الحليب البودرة والسكر ، ونستمر في تقليب المكونات معًا حتى يصبح القوام كثيفًا.
- نأخذ كمية زيت الزيتون الموجودة لدينا ونضعها في وعاء على النار حتى تصبح ساخنة ، ثم نضع الشعيرية فيها حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاتح ، ثم نرفعها عن النار.
- نضع الشعيرية على خليط كريم الكراميل المحضر مسبقًا ، ثم نسكبها في أطباق صغيرة وننتظر حتى تصبح في درجة حرارة الغرفة.
- نقوم بتزيين الأطباق بكل من كريمة الحلويات ، ثم نوزع نشارة الشوكولاتة عليها ونضعها في الثلاجة ، ثم نقدمها وهي باردة.
حلوى أوريو بالشعيرية الباكستانية
يحب معظم الأطفال طعم بسكويت الأوريو ، خاصةً عندما يتم تضمينه في وصفات الحلوى المختلفة ، نظرًا لمذاقه المميز. ومن الوصفات التي انتشرت مؤخرًا مع الشعيرية الباكستانية حلوى الأوريو ، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي:
المكونات
تتطلب هذه الوصفة المكونات التالية لتحضيرها:
- كيس من الشعيرية الباكستانية.
- عشر قطع من بسكويت أوريو.
- علبة قشطة صغيرة.
- كوب لكن ربع حليب مكثف محلى.
- ربع كيلو حليب.
- ملعقة زبدة.
كيف تستعد
فيما يلي خطوات تحضير الشعيرية الباكستانية بالمنزل بطريقة الأوريو:
- نرفع قدر الحليب على النار مع العلم أن النار تهدأ حتى تسخن ، وفي نفس الوقت نضع ملعقة كبيرة من الزبدة وبعد أن تذوب نضع الشعيرية عليها ونقلبها حتى تنضج. محمص.
- نخفض الشعيرية بعد أن تتحول إلى اللون الذهبي في الحليب ونحركها ، ثم نضيف الحليب المكثف المحلى والقشدة ونقلب المكونات حتى تمتزج تمامًا ومتجانسة.
- نكسر البسكويت إلى نصفين ونغمسه في خليط الشعيرية المعد مسبقًا ، ثم نضعه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات حتى يتماسك معًا ونقدمها.
خطوات عمل الشعيرية الباكستانية بالمنزل بالمكسرات
تعد المكسرات من الإضافات الجيدة للحلويات ، كما أن لها فوائد عديدة لاحتوائها على أوميغا 3 ، مما يزيد من القدرات العقلية ويعزز الانتباه والتركيز. كما أن لها دور فعال في الحد من الإصابة بالسرطان ، وتساعد في التخلص من مشاكل النوم. يتم تحضيره على النحو التالي:
المكونات
حلوى الشعيرية بالمكسرات تحتاج المكونات التالية:
- كوب شعيرية باكستانية.
- رشة قرفة.
- القليل من مسحوق الهال المطحون.
- ربع كوب سمنة بلدية.
- ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.
- كوب لكن ربع مشروب كحولي مطحون.
- ربع لتر ماء دافئ.
كيف تستعد
يجب اتباع خطوات صنع الشعيرية الباكستانية بالمنزل بالمكسرات ، وذلك بالقيام بما يلي:
- يوضع السمن في قدر ويرفع على الموقد حتى يذوب ، ثم نضع الشعيرية فيه ونقلبه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- نخفض كمية الماء الساخن مع السكر ونقلب حتى يذوب تمامًا ويبدأ في التكاثف.
- نرش نصف كمية القرفة والهيل ونخلط جيداً ، ثم نضع ثلث كوب المكسرات على الخليط ونقلب.
- نأخذ الخليط من الموقد ونشكله على شكل كرات ، ثم نضعه في الصواميل حتى يتم تغطيته من جميع النواحي.
- نضع كرات الحلوى في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك معًا وتقدم مع مشروب دافئ.
خطوات عمل الشعيرية الباكستانية بالمنزل بالجبن
تحتاج هذه الوصفة إلى وقت أطول بقليل من وصفات الحلوى ، وتعتبر طبق من المقبلات اللذيذة توضع بجانب الأصناف الرئيسية ، لكنها تتميز في الطعم لاحتوائها على العديد من المكونات التي تعزز النكهة.
المكونات
نحتاج إلى تحضير بعض المكونات لعمل الوصفة ، مثل ما يلي:
- كيس من الشعيرية الباكستانية.
- كوب وربع جبن كيري.
- كوب من الخضار المشكلة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس.
- ثلث كوب زيت زيتون.
- رشة فلفل أسود.
- بصلة صغيرة مبشورة ناعماً.
- نصف كوب جبن موزاريلا.
- ملح بالكمية التي تفضلها.
- قطعتين من شرائح اللحم البقري الرقيقة.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
كيف تستعد
يجب الالتزام بترتيب الخطوات لضمان نجاح الوصفة:
- نأخذ اللحم ونضعه في طبق ونتبله بالفلفل الأسود والملح والليمون من كل جانب ونتركه لحوالي ساعة ونصف حتى يتغلغل التتبيل في الأنسجة الداخلية للحم.
- نضيف القليل من الزيت في مقلاة ونرفعها فوق النار حتى تسخن تماماً ، وبعد ذلك نضع خليط الخضار المقطعة إضافة إلى البصل ونخلطهم حتى يختلط الطعم وتنضب المكونات.
- نستمر في التحريك لمدة خمس دقائق ، ثم نخرج الخضار من الموقد ، ونضع مقلاة أخرى بالزيت أو الزبدة ، ونضع قطع اللحم فيها حتى يتغير لونها وتنضج من كل اتجاه.
- يوضع قدر صغير من الماء على النار حتى يصل لمرحلة الغليان ، ونخفض الشعيرية فيه ونقلبه من وقت لآخر حتى ينضج ، ثم نصفيه ونضعه جانبا حتى يصبح بدرجة الحرارة من المطبخ.
- نضع الجبن على تشكيلتنا من الخضار ، ثم نضع حشوة الشعيرية ونضعها في صينية ، ثم نرشها بجبنة الموزاريلا.
- ندخل الخليط في فرن ساخن حتى يذوب الجبن ويتحول إلى اللون الأحمر ، وينضج اللحم تمامًا ، ثم يتم تقديمه على المنضدة وهو ساخن.
خطوات عمل الشعيرية الباكستانية بالمنزل مع النوتيلا
النوتيلا من الوصفات التي ينصح بها مرضى النحافة لأنها تعمل على اكتساب بعض الوزن ، خاصة عند تناولها بكميات زائدة ، إلا أنها بالرغم من ذلك لها فوائد عديدة مثل تقليل الكوليسترول السيئ في الجسم ، وتعزيز صحة القلب ، وتقليل المشاعر. الاكتئاب وتقليل أعراضه المختلفة.
المكونات
لصنع حلوى الشعيرية الباكستانية بالنوتيلا ، نحتاج إلى بعض المكونات البسيطة ، مثل ما يلي:
- نصف كوب زبدة.
- علبة صغيرة نوتيلا.
- كيس من الشعيرية الباكستانية المكسورة.
- كوب حليب مكثف محلى.
كيف تستعد
يتم تحضير هذه الحلوى في غضون ساعة واحدة فقط وتعتبر من الوصفات السهلة التحضير والمناسبة للعديد من المناسبات ، وذلك من خلال القيام بما يلي:
- نرفع الزبدة في قدر على الموقد حتى تبدأ في الذوبان ، ثم نضع الشعيرية عليها ونقليها حتى يتحول لونها إلى اللون الأصفر الفاتح.
- ضعي الحليب المكثف على الشعيرية واخلطي المكونات معًا حتى تتماسك قليلاً.
- نحضر قوالب الكب كيك ونضع نصف كمية الشعيرية فيها ، ثم نضع ملعقة صغيرة من النوتيلا ، وأخيراً جزء آخر من الشعيرية.
- ندخل قالب الكب كيك في الثلاجة حتى يصبح القوام جيدًا ومتماسكًا ، ثم نخرجه ونقدمه.
ذكرنا جميع خطوات صنع الشعيرية الباكستانية في المنزل بأكثر من وصفة ، حيث ازداد انتشارها مؤخرًا بشكل كبير في العديد من الدول العربية نظرًا لمذاقها الجيد والمميز ، كما يتم تقديمها في الاحتفالات والمناسبات المختلفة وخاصة تلك التي قلق الشباب ، وغالبا ما يتم تحضيره في فصل الصيف والطقس الحار لأنه يقدم باردا.
