تعتبر السلطات من أهم الأطباق الإضافية التي تمد الجسم بعدد كبير جدًا من الفوائد الصحية ، وهذا ما يجعلها طبقًا مهمًا جدًا على كل مائدة ، ويوصي العديد من الأطباء أيضًا بالحرص على تناول طبق كامل من سلطة ، خاصة سلطة الخضار والطماطم ، مع كل وجبة أو مرة واحدة على الأقل. في اليوم ، لذلك ؛ من خلال هذا المقال سنقدم لكم سلطات رائعة من خلال تقديم وصفات لألذ السلطات وخاصة السلطة الرمضانية.
سلطات سهلة
يمكن تحضير طبق سلطة رائع من خلال خطوات بسيطة وسهلة وسريعة [1] يحب:
سلطة طماطم
المكونات الرئيسية:
- 4 إلى 5 طماطم متوسطة الحجم (أي نوع)
- خس (كوب مقطّع إلى شرائح).
- ربع بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح.
مكونات الصلصة:
- ربع كوب زيت زيتون بكر ممتاز.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- 1/4 كوب جبن بارميزان طازج مبشور.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة خل أبيض.
- نصف ملعقة ملح.
- ربع ملعقة فلفل بني.
خطوات:
- في وعاء كبير مناسب تضاف مكونات السلطة الأساسية وتقلب جيداً.
- تضاف إليها مكونات الصلصة وتقلب جيدًا حتى تمتزج جميع هذه المكونات معًا.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب جيدا.
القيمة الغذائية لطبق السلطة:
- 187 كالوري
- 7 غرامات من الكربوهيدرات.
- 3 جرامات من البروتين.
- 15 جراما من الدهون.
- 2 جرام من الدهون المشبعة.
- 4 ملغ كوليسترول.
- 299 مجم صوديوم.
- 247 مجم بوتاسيوم.
- 1 جرام من الألياف.
- 4 جرامات من السكر.
- 1165 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 22.9 مجم من فيتامين سي.
- 94 مجم من الكالسيوم.
- 0.5 جرام من الحديد.
سلطات رائعة
ومن أهم أنواع السلطات التي لها أيضًا مذاق مميز ما يلي:
سلطة الذرة والأفوكادو
المكونات الرئيسية:
- كوب خس مبشور.
- 14 أوقية من الذرة المطبوخة.
- 2 حبة أفوكادو مقطعة إلى نصفين.
- 250 جرام طماطم.
- 1/8 بصلة حمراء مقطعة شرائح.
مكونات الصلصة:
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
- ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة (أو البقدونس).
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- القليل من مسحوق الفلفل الأحمر.
- القليل من الكمون.
- فص ثوم مفروم (اختبار).
خطوات التحضير:
- يتم خلط جميع المكونات الأساسية للسلطة في وعاء مناسب.
- وفي وعاء صغير آخر اخلطي جميع مكونات التتبيلة جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- يضاف خليط التتبيلة إلى طبق السلطة الرئيسي ويتم توزيع المكونات بالتساوي على الطبق.
القيمة الغذائية:
- 209 كالوري
- 12 جرام من الكربوهيدرات.
- 2 جرام من البروتين.
- 18 جرام من الدهون.
- 2 جرام من الدهون المشبعة.
- 207 مجم صوديوم.
- 667 مجم بوتاسيوم.
- 7 غرامات من الألياف.
- 2 جرام سكر.
- 1740 وحدة دولية من فيتامين أ.
- 21.8 مجم من فيتامين سي.
- 22 مجم كالسيوم.
- 0.8 مجم حديد.
قوى متنوعة وسهلة
كما توجد بعض السلطات السهلة والمتنوعة ضمن القوى الرائعة ، مثل:
سلطة خضراء مع تويستوس
المكونات:
- صلصة فرنسية برتقالية.
- عبوة تويستوس بطعم الجبن والبصل.
- قطع الخس إلى شرائح.
- يقطع رأس الملفوف (الملفوف) إلى شرائح.
- علبة ذرة مطبوخة (محضرة).
- 2 ملاعق كبيرة من الكزبرة أو البقدونس المفروم.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة من عصير الليمون.
- 2 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة طحينة.
خطوات التحضير:
- اخلطي جميع الخضار معًا في وعاء مناسب.
- يُمزج الزبادي والصلصة الفرنسية والليمون والطحينة والزيت والملح معًا.
- يضاف الصلصة إلى الخضار ويضاف الخبز المحمص في الأعلى.
سلطة رمضان
كما تعتبر السلطات الرائعة من أهم الأطباق التي لا تخلو مائدة الإفطار في شهر رمضان المبارك ، ويمكن تحضير سلطة رمضان بالطريقة التالية:
سلطة السلمون والأفوكادو
المكونات:
- 2 أفوكادو.
- ملح وفلفل.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف كيلو سلمون مدخن (مقطع شرائح).
- 8 حبات زيتون.
- خيار شرائح.
- خس مفروم
- ربع كوب طماطم وملعقة كبيرة صوص طماطم.
خطوات التحضير:
- يتم تقطيع الأفوكادو إلى قطع صغيرة. ويضاف إليها البصل والملح والفلفل والليمون.
- ويضاف فيليه السلمون إلى الوعاء السابق.
- يُقطع الخس والخيار والطماطم إلى أجزاء صغيرة وتُضاف إلى السلطة.
- وطبق السلطة مزين بالصلصة او شرائح الليمون حسب الرغبة.
وهكذا قدمنا لكم مجموعة من السلطات الرائعة .. وصفات لألذ أنواع السلطات ذات الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية في نفس الوقت ، ونتمنى أن تنال إعجابكم.
