طريقة عمل المبرومة في المنزل
لا بدَّ وأنكِ تشعرين بالبرد الشديد خلالَ هذا الموسم الشتوي، وخاصةً إذا كنتِ تتواجدين معَ عائلتك الصغيرة في بلدٍ باردٍ جداً، ففي هذه الحالة جسدك يتطلّب تناول المزيد منَ السكريات من أجل الشعور بالدفء والاستمتاع أمامَ المدفأة إلى جانب المشروب الساخن، وبالتأكيد أطفالك يسألونكِ يومياً عن موعد تحضير الحلوى الشهيّة التي ينجذبون لمذاقها وتزيد من هرمونات السعادة لديهم، ولكن للحلويات أنواع كثيرة وطرق عديدة، وتُعدّ المبرومة من أشهى الحلويات كونها تتبع البقلاويات في نكهتها وتتشابه معَ الكنافة في شكلها ومفيدة جداً كونها غنية بالفستق الحلبي، ولذلك ما هيَ طريقة عمل المبرومة في المنزل؟
عزيزتي القارئة، إذا أردتِ تجربة نوع مميز من مطبخ الشرق الأوسط وخاصةً حلويات الشام، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة بسيطة ومميزة لعمل المبرومة بالفستق الحلبي اللذيذة لكِ ولأطفالك:
المكونات المطلوبة:
- نصف كوب منَ القطر.
- 400 جرام كنافة.
- 2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
- 1 كيلو منَ الفستق الحلبي.
- زبدة.
طريقة عمل المبرومة في المنزل:
- في الخطوة الأولى، ما عليكِ إلّا وضع 3 ملاعق ونصف كبيرة منَ القطر إلى الفستق الحلبي معَ ملعقتين كبيرتين ماء زهر وامزجيهم معاً.
- في الخطوة الثانية، أحضري جزء منَ الكنافة، افرديه على الطاولة وضعي الحشوة بداخله وابدئي بلفها منَ الطرف معَ الرص جيداً حتى الانتهاء منَ القطعة، ومن ثمَ أحضري باقي أجزاء الكنافة وافرديها أيضاً وضعي الحشوة ومن ثمَ اللف واتركيهم لمدة ساعة ونصف.
- بعدَ ذلك، أحضري صينية الفرن وضعيهم بداخلها ومن ثمَ ضعي القليل منَ الزبدة السائحة فوقهم وأدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 200 لمدة تصل إلى حوالي 30 دقيقة.
- بعدَ نضج المبرومة يجب إخراجها منَ الفرن ووضع القطر عليها ومن ثمَ تقطيعها على شكل قطعٍ صغيرة وتقديمها في أطباق إلى جانب الشاي الساخن.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل راحة بالفستق الحلبي
{{وصحة وعوافي}}.