طريقة عمل المعكرونة بالخضار
تُعدّ المعكرونة منّ الوجبات الشهيّة والمفضلة عندَ الكثيرين، فيُمكن تناولها في العشاء أو في وجبة الغداء إلى جانب الطبق الرئيسي، وتكمن فوائدها في أنها تُشعر بالشبع لفترةٍ طويلة كونها غنية بالسوائل، وتمدّ الجسد بالطاقة اللازمة بسبب احتوائها على الكربوهيدرات، ولها دور في تحسين الحالة النفسية كونها تمدّ السيروتونين إلى دماغ الإنسان، ولها أنواع عديدة ما بينَ {الفراشات، السباغيتي، الكانيلوني، رافيولي، القوقعة، الحلزوني}.
ومنّ الجدير بالذكر، أنه توجد عدّة طرق مختلفة لتحضير المعكرونة أبرزها المعكرونة بالبشاميل وبالجبنة وبالخضار وباللبن، ولأنّ المعكرونة بالخضار عبارة عن طبق صحيّ ومفيد، تُحاول بعض السيدات تحضيره كل فترة لأطفالها، وخاصةً إذا لا يُحبّون تناول الخضار نيئة، فتقوم بطهيها وإضافتها للمعكرونة من أجل فتح الشهيّة والاستمتاع بمذاقها، ولذلك ما هي طريقة عمل المعكرونة بالخضار؟
عزيزتي القارئة، إذا كنتِ تُحبين المعكرونة بأشكالها وأنواعها، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل المعكرونة بالخضار لكِ ولأطفالك:
المكونات المطلوبة:
- علبة معكرونة.
- كوب صغير منّ البقدونس.
- جزرة صغيرة.
- قرن فليفلة صفراء.
- بصلة كبيرة.
- قرن فليفلة خضراء.
- قرن فليفلة حمراء.
- 2 فص ثوم.
- 4 حبات بندورة.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، أحضري طنجرة متوسطة الحجم وضعي كمية منّ الماء بها ومن ثمَ المعكرونة وتركها على النار لمدة 8 دقائق معَ ملعقة صغيرة منّ الملح.
- في الخطوة الثانية، أخرجي المعكرونة منّ الماء الساخن واغسليها بالماء البارد، ومن ثمَ ابدئي بتقطيع البصل والثوم والجزر والفليفلة والبقدونس، وابدئي ببرش البندورة بعدَ إزالة القشر عنها.
- بعدَ ذلك، أحضري مقلاة وابدئي بقلي البصل بزيت الزيتون وملعقة صغيرة من الزيت النباتي، ومن ثمَ أضيفي الثوم إليها والخضار المفرومة كالفليفلة والجزر وابدئي بمزجهم معاً.
- في الخطوة التالية، أضيفي ملعقة ونصف كبيرة من دبس البندورة إليهم معَ عصير البندورة المبروشة وملعقة ونصف كبيرة من دبس الفليفلة وامزجيهم معاً على نارٍ هادئة.
- أضيفي نصف ملعقة كبيرة منّ الأوريغانو والملح إلى الصوص وأضيفي البقدونس معَ نصف ملعقة كبيرة كاري وامزجيهم معاً وأضيفيهم إلى المعكرونة.
اقرأ أيضًا: أضرار الإندومي
{{وصحة وعوافي}}.