فوائد الخس على المعدة مذهلة للغاية. من أهم فوائد الخس أنه يحتوي على مجموعة رائعة من الفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تلعب دورًا رئيسيًا في موازنة الجسم وإعطائه الطاقة والحيوية. بالإضافة إلى ذلك ، فهو لذيذ ويحب تناوله من نواحٍ عديدة.
فوائد الخس على المعدة
تتعدد أنواع الخس بين الخس الثلجي ، والخس ذو الأوراق السائبة ، وكذلك الخس الروماني ، وكلها لها فوائد كثيرة على المعدة ، وفيما يلي بعض منها:
- يحتوي الخس على مجموعة من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين C و A و D و K و B. كما يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والكثير من الألياف التي تحفز حركة الأمعاء ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.
- يحتوي الخس على نسبة كبيرة من الماء الذي يساعد الجسم على التخلص من السموم والفضلات المتراكمة في الأمعاء.
- تساعد الألياف الموجودة في الخس بنسبة تصل إلى 98٪ على تنظيم حركة الأمعاء ، وحماية الجسم من الإمساك.
- الخس غني بفيتامين C الذي يقوي جهاز المناعة ويحسن الهضم بشكل كبير ، وبالتالي فهو عامل وقائي قوي ضد نزلات البرد وأمراض المعدة.
- كما تعمل الألياف كمساعد في تطهير القولون وتنشيط حركة المعدة والتخلص من الانتفاخ ، كما أنها تحل الكثير من مشاكل المعدة وتقيها من العديد من الأمراض المعدية.
نصائح يجب اتباعها عند تناول الخس
للاستفادة القصوى من فوائد الخس على المعدة ، يوصى باتباع النصائح التالية:
- يجب أن يكون الخس طازجًا ، ويمكن التحقق من ذلك عند الشراء ، حيث تكون الأوراق لامعة وخضراء اللون ، وأطرافها ليست بنية.
- اغسل الخس جيدًا بمياه جارية نظيفة ، وتأكد من التخلص تمامًا من بقايا الغبار والمبيدات الحشرية التي قد يتعرض لها.
- لأن الخس سريع التلف ، يفضل الاحتفاظ به في درجة حرارة متوسطة في الثلاجة.
العناصر الغذائية في الخس
يعتبر الخس مكتملًا بالعناصر الغذائية ، وسنتعلم معًا كيف يحتوي نوع واحد من الخضروات على الكثير من العناصر الغذائية الرائعة والمفيدة:
- مضادات الأكسدة: والتي تعمل على حماية الجسم من العديد من الأمراض ، ورفع مناعته ، والوقاية من السرطان ، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة ، وإعطاء الرجل والمرأة بشرة صحية ونضرة ومشرقة.
- المغنيسيوم: يحمي العضلات من التشنجات المؤلمة ، ويساعد على إرخائها ، ويساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكل جيد.
- البوتاسيوم: يقي الجسم من النوبات القلبية والسكتات الدماغية ، كما ينظم ضربات القلب وضغط الدم.
- الفوسفور: عنصر مهم يقوي العظام والعضلات.
- فيتامين أ: يدعم حاسة البصر ، ويحافظ على صحة الرئتين والقلب.
- الكالسيوم: موجود بكثرة في الخس ويساعد في بناء العظام وتقوية الأسنان.
- حمض الفوليك: هو أحد أنواع فيتامين ب ، وهو المسؤول عن انقسام الخلايا لدى المرأة الحامل ، كما أنه يعمل على استقرار الجنين ، لذلك يعتبر الخس من الأطعمة المفضلة لدى المرأة الحامل.
