فوائد الزنجبيل بالليمون ، هذا المشروب اللذيذ الحار والحامض يعتبر من مشروبات الشتاء المفضلة لكثير من الناس. فوائد مهمة للصحة والجسم.
ما هو الزنجبيل
الزنجبيل هو نبات مزهر ، ينتشر في عدة مناطق ، بما في ذلك جنوب شرق آسيا ، ويعتبر من أفضل النكهات التي يمكن إضافتها إلى الأطعمة. يستخدم الجزء من نبات الزنجبيل المسمى بالجذمور في صناعة توابل الزنجبيل ، وهو جزء من جذع نبات الزنجبيل الموجود تحت التربة. يمكن استخدام الزنجبيل طازجاً ، كما يمكن استخدامه مجففاً أو مطحوناً أو على شكل زيوت أو عصائر ، وهو غزير في الوصفات الغذائية الشهيرة ويضاف إليه. لتحسين النكهة ، يتم إضافته أيضًا إلى الأطعمة المعلبة والمعالجة ، ويستخدم في صناعة مستحضرات التجميل الطبيعية.[1]
فوائد الزنجبيل والليمون
مشروب أو كما يطلق عليه شاي الزنجبيل والليمون له فوائد عديدة على الصحة والجسم والبشرة والجمال. يمكن إضافة بعض النكهات الأخرى إليه لتحسين مذاقه وزيادة فوائده. ومن أهم فوائد شاي الزنجبيل والليمون وحده ما يلي:[2]
علاج الغثيان والقيء
وهو عرض شائع في الجهاز الهضمي قد يكون له أسباب مثل دوار البحر أو الحمل أو بسبب بعض أنواع العلاج. يعالج شاي الزنجبيل والليمون بطريقة سحرية حالات القيء والغثيان ، حيث يخفف من هذه الأعراض المزعجة ويعطي المريض راحة فورية. شاي الزنجبيل والليمون مشهور أيضًا. اشتهر منذ فترة طويلة بفعاليته الرائعة في علاج مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى مثل آلام البطن والإسهال ، كما أن له فوائد في التخلص من عسر الهضم.
الحفاظ على وزن صحي
يزيد مشروب الزنجبيل والليمون من الشعور بالشبع ويقلل من الشعور بالحاجة إلى الطعام. يُعرف الليمون بفوائده المذهلة في تحسين استجابة الجسم للأنسولين وتقليل مقاومة الخلايا له. يشكل الزنجبيل والليمون مزيجًا رائعًا يساهم في زيادة معدل التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية الإضافية في الجسم.
تحسين مناعة الجسم
الليمون غني جدا بفيتامين C الذي يرفع مناعة الجسم ويحميه من الإصابة بأمراض مثل نزلات البرد ، وكل من الليمون والزنجبيل غنيان بمركبات مضادات الأكسدة ، وهي مركبات مهمة جدا لرفع مناعة الجسم ومحاربة الجذور الحرة المتكونة عن طريق الالتهابات في الجسم ، بالإضافة إلى تخفيف أعراض نزلات البرد كالسعال والوقاية من الأمراض الالتهابية الأخرى.
تحسين وظائف المخ
خاصة وظائف المخ المتعلقة بالمعرفة والإدراك ، والزنجبيل وعصير الليمون لها فوائد في تحسين الذاكرة وتحسين أداء عمليات الدماغ. كما أنه يحسن صحة خلايا المخ ، ويحارب الشيخوخة المبكرة للدماغ ، ويمنع مرض الزهايمر ، خاصة إذا تم تناوله في الصباح.
تحسين صحة القلب
لكل من الزنجبيل والليمون فوائد كبيرة في تحسين صحة القلب ، وتناول هذا المشروب يحمي القلب بشكل دائم من الأمراض ، حيث أن الليمون غني بفيتامين سي وهو فيتامين مهم للغاية لتحسين تدفق وتدفق الدم داخل الأوعية الدموية. يمنع تكون الجلطات الدموية ، وبالتالي يقي من النوبات القلبية والدماغ كذلك ، والزنجبيل يعزز صحة الدورة الدموية ، وله خصائص تجعله مادة مضادة للالتهابات ، ومضاد لتراكم الصفائح الدموية ، كما أن لها خصائص رائعة في الحفاظ على ضغط الدم مما يساهم في تعزيز صحة القلب والدورة الدموية.
تحسين صحة الجسم
الليمون سهل الهضم ويمتصه خلايا الجسم بسهولة. كما أنه يساعد في تحسين صحة اللثة والأسنان لغناه بالفيتامينات المختلفة ، بالإضافة إلى قدرته على تحسين هضم الدهون ، وتقليل مستويات الدهون الضارة في الدم ، ورفع مستوى الكوليسترول النافع ، بالإضافة إلى إلى النكهة اللذيذة التي تجعل تناولها بعيدًا. عن التفكير في الأطعمة الضارة الغنية بالسكريات.
علاج تكيسات المبيض عند النساء
من المشروبات القديمة المعروفة بتأثيرها الكبير في تحسين صحة المبايض والتخلص من التكيسات. يعتبر كل من الليمون والزنجبيل من المواد المهمة لتحسين صحة الجسم لمقاومة الالتهابات ، وضبط مستوى هرمونات الجسم ، وتقليل تكيسات المبيض بشكل كبير.
تحسين المزاج والقدرة على التركيز
بالإضافة إلى دوره الهام والمدهش في تحسين صحة الدماغ لأداء وظائفه ، فقد وجد أن مشروب الليمون والزنجبيل يساهمان بشكل كبير في تحسين المزاج ومحاربة التقلبات المزاجية ، كما يساعد على زيادة قدرة الإنسان على التركيز.
تساعد في تحسين وظائف الكبد
يتمتع كل من الليمون والزنجبيل بقدرة هائلة على تحسين صحة خلايا الكبد ، وتحسين أداء عمليات التمثيل الغذائي التي تحدث في الكبد ، ويسهم الزنجبيل وعصير الليمون بشكل كبير في حماية الكبد من الأمراض والالتهابات المختلفة.
تخفيف الصداع وآلام الجسم المختلفة
ولأنه يحتوي على مضادات الأكسدة في صورة مركزة من الليمون والزنجبيل ، فإن شاي الزنجبيل والليمون مهم جدًا لعلاج الصداع والصداع الناتج عن الصداع النصفي أو الصداع النصفي ، بالإضافة إلى فوائده المذهلة في تخفيف آلام الدورة الشهرية أو ما يسمى بعسر الطمث.
فوائد الزنجبيل والليمون لتحسين صحة الجلد والشعر
تصنع العديد من مستحضرات التجميل من الزنجبيل المفيدة في تحسين صحة البشرة وزيادة نضارتها واستعادة شبابها. من المعروف أن جمال البشرة مرتبط بجمال الشعر. من أهم فوائد شاي الزنجبيل والليمون لصحة الجلد والشعر:[2]
تنعيم البشرة وجعلها خالية من العيوب
شاي الزنجبيل بالليمون يمكن أن يجعل البشرة أكثر إشراقًا ونضارة ، الفوائد الصحية الهامة الموجودة في كل من الليمون والزنجبيل لا تؤثر فقط على صحة الجسم ولكن أيضًا تصل إلى الجلد ، حيث أنه يمنح المرأة توهجًا مشرقًا وشابًا وخاليًا من العيوب ، وذلك بفضل المزيج الرائع من الفيتامينات ومضادات الأكسدة ومضادات الأكسدة الموجودة في هذا المشروب الرائع ، والزنجبيل يعطي هذا المشروب خصائص إضافية لمحاربة الجراثيم التي قد تسبب مشاكل الجلد وحب الشباب.
تحسين صحة الشعر ونموه
يمكن أن يساعد تناول الشاي والليمون بانتظام في تحسين صحة فروة الرأس ، وتحسين تدفق الدم إلى الشعر ، وزيادة صحة الشعر وجماله ، وذلك بفضل غناه بالفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الشعر ، مما يمنح الشعر مظهرًا لامعًا وقويًا ، كما يساهم في ذلك. لتقليل تساقط الشعر وتحسين صحة الفوهة وتقليل ظهور قشرة الرأس وتخفيف الحكة.
القيم الغذائية في الزنجبيل
يحتوي الزنجبيل الطازج على مزيج من المعادن والفيتامينات ، حيث تحتوي ملعقة كبيرة من الزنجبيل على:[3]
- 8 سعرات حرارية
- 07 غراما من الكربوهيدرات
- 12 جم من الألياف الغذائية
- 11 جرام من البروتين
- 5 غرامات من الدهون
- 1 جرام من السكريات
كما أنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التالية:
- فيتامين ب 3 و ب 6.
- حديد.
- البوتاسيوم
- فيتامين سي
- المغنيسيوم
- الفوسفور
- الزنك
- حمض الفوليك
- الريبوفلافين.
- النياسين
قيم الليمون الغذائية
يحتوي الليمون على نسبة منخفضة جدًا من الدهون والبروتينات ، حيث يتكون أساسًا من السكريات بنسبة 10 بالمائة والماء بنسبة 90 بالمائة ، كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الألياف مثل البكتين ، حيث يمكن لألياف البكتين القابلة للذوبان أن تساهم في خفض مستويات السكر في الدم عن طريق يبطئ هضم السكريات البسيطة والمعقدة.[4]
العناصر الغذائية الموجودة في 100 جرام من الليمون الطازج هي:[4]
- السعرات الحرارية 29
- ماء 89٪
- 1.1 جرام من البروتين
- الكربوهيدرات مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز 9.3 جرام
- سكريات أخرى 2.5 جرام
- الألياف: 2.8 جرام
- الدهون: 0.3 جرام
بالنسبة للفيتامينات والمعادن ، يحتوي الليمون على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن:
- فيتامين ج فيتامين أساسي ومضاد أكسدة مهم للغاية. كما أنه مهم لتحسين المناعة وصحة الجلد.
- للبوتاسيوم تأثيرات مهمة في تحسين صحة القلب وخفض مستويات ضغط الدم.
- فيتامين ب 6 ضروري لصحة الأعصاب والتمثيل الغذائي للطعام.
طريقة تحضير الشاي وعصير الليمون
مشروب الشاي والليمون سهل التحضير ، لذيذ المذاق ، ومهم جداً لصحة الجسم ، ويمكن تناوله بارداً أو فاتراً. فيما يلي طريقة تحضير مشروب الليمون والزنجبيل:[2]
مكونات شراب شاي الزنجبيل والليمون
لتحضير مشروب الزنجبيل والليمون نحتاج إلى المكونات التالية:
- شريحتان من الليمون الطازج أو أكثر حسب الرغبة.
- نصف كوب من شرائح الزنجبيل.
- نصف كوب عسل نحل.
طريقة تحضير عصير الزنجبيل والليمون
لتحضير مشروب الزنجبيل والليمون ، اتبع الخطوات التالية:
- امزج كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء. يفضل الزجاج.
- اتركي الخليط لمدة 12 ساعة حتى يمتزج جيدًا ويعطي شرابًا أكثر سمكًا.
- أضف ملعقة أو ملعقتين كبيرتين من الخليط السابق إلى كوب من الماء الفاتر واستمتع بالطعم اللذيذ.
يمكن أيضًا تحضير شاي الزنجبيل والليمون بطريقة أخرى ، وذلك بإضافة قطعة من الزنجبيل ونصف كوب من عصير الليمون إلى الماء المغلي ، وتركه على نار خفيفة لمدة ربع ساعة إلى عشر دقائق.
بعض النصائح لشرب الشاي والليمون
شرب الشاي والليمون مفيد جدًا للجسم ، وقد تتضاعف فوائده باتباع الخطوات التالية:[2]
- للحصول على أكبر فائدة ، يفضل شرب شاي الزنجبيل والليمون الفاتر في الصباح على معدة فارغة.
- لفقدان الوزن يفضل تناوله في الصباح والمساء قبل الأكل بنصف ساعة.
- لتحسين مقاومة الجسم للعدوى ، يفضل إضافة مسحوق الكركم إلى شاي الزنجبيل والليمون.
- لتحسين صحة الجسم ، يفضل إضافة ملعقة صغيرة من خل التفاح.
ما هي الآثار الجانبية لشراب الليمون والزنجبيل؟
ليس هناك الكثير من الآثار الضارة لشرب الزنجبيل وشاي أو مشروب الليمون ولكن هناك بعض التحذيرات التي يجب اتباعها:[2]
- من الآثار الجانبية حرقة معوية خفيفة أو اضطراب في المعدة بسبب الطعم الحامض للليمون وطعم الزنجبيل الحار ، مما قد يؤثر على المعدة.
- يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه الزنجبيل أو الليمون معًا ، ويصابون بطفح جلدي ومشاكل في الأمعاء.
وفي نهاية المقال تعرف القارئ على أهم فوائد الزنجبيل بالليمون ، من أجل تحسين صحة القلب والدماغ والجسم ، بالإضافة إلى فوائده الكبيرة في تحسين صحة الجلد والشعر. كما تم شرح أهم فوائد شرب شاي الليمون والزنجبيل لنوم أكثر استقرارًا ، بالإضافة إلى طريقة تحضير شاي الزنجبيل وشربه بالليمون. .
