فوائد شاي الماتشا الصحية
يُعدّ شاي الماتشا شبيهاً بالشاي الأخضر، فهوَ يأتي من نبات كاميليا سينينسيس وينمو بشكلٍ مختلف، فيزرع المزارعون شاي الماتشا من خلال تغطية نباتات الشاي الخاصة بهم قبلَ 20_30 يوماً منَ الحصاد لتجنب أشعة الشمس المباشرة، وهذا يزيد من إنتاج الكلوروفيل ويُعزّز الأحماض الأمينية ويمنح النبات لوناً أخضراً داكناً، وبمجرد حصاد أوراق الشاي تتم إزالة السيقان والأوردة ويتم طحن الأوراق إلى مسحوقٍ ناعم يُعرف بإسم الماتشا، فما هيَ فوائد شاي الماتشا الصحيّة؟
بحسب ما وردَ في التقرير الذي نشره موقع Health Line الأمريكي، أنَ الماتشا تحتوي على العناصر الغذائية من أوراق الشاي بأكملها، ممّا يؤدي إلى كمية أكبر منَ الكافيين ومضادات الأكسدة مقارنةً بالشاي الأخضر، وكشفت الدراسات أنه يحتوي على 6 فوائد صحيّة مثل:
نسبة عالية من مضادات الأكسدة:
يحتوي الماتشا على كمية مركزة من مضادات الأكسدة والتي قد تقلّل من تلف الخلايا وتمنع الأمراض المزمنة .
حماية الكبد:
أظهرت بعض الدراسات أنَ شاي الماتشا يُمكن أن يمنع تلف الكبد ويُقلّل من خطر الإصابة بأمراض الكبد، ولكن توجد حاجة إلى مزيدٍ منَ الأبحاث للنظر في تأثيرات شاي الماتشا بشكلٍ أوسع.
تعزيز وظائف المخ:
ثبتَ أنَ الماتشا يُحسّن منَ الانتباه والذاكرة ووقت رد الفعل، ويحتوي أيضاً على مادة الكافيين والتي يُمكن أن تحسّن العديد من وظائف المخ، بالإضافة لوجود مركب الثيانين الذي يُساعد على الاسترخاء وتقليل مستويات التوتر.
الوقاية منَ السرطان:
وجدت الدراسات التي أُجريت على الحيوانات أنَ المركبات الموجودة في شاي الماتشا قد تمنع نموّ الخلايا السرطانية.
تعزيز صحة القلب:
تُشير الدراسات أنَ شرب شاي الماتشا والشاي الأخضر يُساعدان في حماية القلب منَ الأمراض، ويُقلّلان من مستويات الكوليسترول الضارّ والدهون الثلاثية.
إنقاص الوزن:
مستخلص شاي الماتشا يُساعد على زيادة التمثيل الغذائي وحرق الدهون وكلاهما يُساعدان في إنقاص الوزن.