كم عدد السعرات الحرارية في التمر؟ تندرج التمر تحت الفاكهة الطازجة ، والتمر حلوى صحية ومفيدة بامتياز ، لكن يتساءل البعض ، هل تعتبر التمر خيارًا صحيًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكر؟ من هذا المنطلق سنناقش في هذا المقال التواريخ وفوائدها ، والعناصر الأساسية فيها ، بالإضافة إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في التمر ، وعدد السعرات الحرارية في أنواع التمر المختلفة.
القيمة الغذائية للتمور
يحتوي التمر على العديد من الفوائد الصحية لجميع أعضاء الجسم تقريبًا. من المهم تناولها بانتظام وبكميات مناسبة. كما يحتوي التمر على العديد من العناصر الغذائية الهامة ، بما في ذلك الكربوهيدرات والجلوكوز والفركتوز ، بالإضافة إلى البروتينات والفيتامينات والمعادن مثل الصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. حيث تحتوي كل حبة تمر تزن 7 جرام على 3 جرام كربوهيدرات ، 4 جرام سكر ، 0.6 جرام ألياف غذائية ، 0.14 ملليجرام صوديوم ، 0.2 جرام بروتين ، بالإضافة إلى أنها لا تحتوي على دهون وقيمة غذائية و أهمية العناصر تكمن المكونات الرئيسية الموجودة في التمور على النحو التالي:
- الكربوهيدرات: يحتوي التمر الواحد على ما يزيد قليلاً عن 5 جرامات من الكربوهيدرات ، ومعظمها يأتي من السكر. الدم في التمر يتراوح بين 43 و 55٪ ، حسب تنوع ومستوى نضج بذور التمر ، وعلى الرغم من حلاوة التمر ، إلا أنها تعتبر وجبة منخفضة نسبة السكر في الدم ، ويوجد حوالي نصف جرام من الألياف الغذائية فيها. التمر ولكن عندما تنضج ثمار التمر فإن محتواها من السكر وانخفاض مستوى الألياف.
- الدهون: التمر ليس مصدرًا مهمًا للدهون ، حيث أنه لا يحتوي على دهون.
- البروتين: يمد التمر الجسم بكمية قليلة من البروتين إلى جانب مصادر البروتين الأخرى التي تلبي الاحتياجات اليومية من البروتين. تشمل أمثلة البروتينات اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والمكسرات والبذور والبقوليات.
- الفيتامينات والمعادن: تعتبر التمر مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد ، كما أنها توفر ستة فيتامينات ب الأساسية ، بما في ذلك حمض الفوليك وحمض البانتوثنيك. يحتوي التمر أيضًا على نسبة عالية من مادة البوليفينول ، حيث أن مادة البوليفينول هي نوع من مضادات الأكسدة التي تحمي من التلف. الخلوية ، جنبا إلى جنب مع فيتويستروغنز مفيدة. [1]
كم عدد السعرات الحرارية في التمر
ووجد الباحثون أن كل تمر 7 جرام يحتوي على 20 سعرة حرارية ، 5.3 جرام كربوهيدرات ، 4 جرامات سكر ، 0.6 جرام ألياف غذائية ، 0.14 ملليجرام صوديوم ، 0.2 جرام بروتين ، بالإضافة إلى أنه لا يحتوي على كولسترول ودهون ، ويمكن حرق هذه السعرات الحرارية عن طريق المشي لمدة خمس دقائق أو الركض لمدة دقيقتين أو ركوب الدراجة لمدة ثلاث دقائق. [2]
عدد السعرات الحرارية في أنواع التمور
توجد ثمار التمر منذ عصور ما قبل التاريخ ويعتقد أنها تمت زراعتها قبل 8000 عام ، وأن موطنها الأصلي هو الشرق الأوسط. شبه جاف ، بالإضافة إلى التمور الكبيرة والناعمة ، وعلى الرغم من أن التمر قد يبدو جافًا ، حيث إنها رطبة بنسبة 30٪ فقط ، إلا أنها في الواقع فواكه طازجة ، مما يجعلها واحدة من الفواكه المجففة الطبيعية الوحيدة ، ولإطالة العمر الافتراضي من التمر العديد من التمور على نخلة حتى تنضج بالكامل.[1]
فيما يلي نقدم السعرات الحرارية في أربعة أنواع من التمور وهي كالتالي:
- عدد السعرات الحرارية في تمور عجوة: كل 3 حبات من تمور عجوة وزن كل منها 23 جرام تحتوي على 80 سعرة حرارية. [3]
- عدد السعرات الحرارية في تمور الخلاص: كل 100 جرام من تمور خلاص تحتوي على حوالي 325 سعرة حرارية. [4]
- عدد السعرات الحرارية في تمور سكري: كل حبة تمور سكري وزنها 8.33 جرام تحتوي على 23.33 سعرة حرارية. [5]
- عدد السعرات الحرارية في المواعيد المحددة: كل قطعتين من التمور المجدولة تزن 48 جرامًا تحتوي على 133 سعرة حرارية. [6]
فوائد التمر
فوائد التمر هي:[1]
- يقي من السرطان: يحتوي التمر على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ترتبط بالوقاية من السرطان ، بعد أن اختبر الباحثون مستخلص التمر ووجدوا فيه قدرة مذهلة على إزالة الجذور الحرة ، ووجدوا أيضًا أنه مضاد للأورام.
- دعم صحة القلب: يوفر التمر البوتاسيوم للجسم ، حيث أن البوتاسيوم عنصر أساسي في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية. للبوتاسيوم أيضًا تأثيرات ثابتة في خفض ضغط الدم المرتفع. إلى جانب البوتاسيوم ، يحتوي التمر أيضًا على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم وبعض الألياف. هذه العوامل الثلاثة تدعم صحة القلب.
- يعزز قوة العظام: يحتوي التمر على المغنيسيوم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تكوين العظام. يرتبط نقص المغنيسيوم بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. ويفضل أيضًا الحصول على المغنيسيوم من مصادر الغذاء بدلًا من المكملات الغذائية ، لأنه يقلل من مخاطر التسمم.
- يقلل من أعراض سن اليأس: يحتوي التمر على أعلى تركيز من الايسوفلافون ، والذي يرتبط بشكل شائع بمنتجات الصويا ، وهو نوع من الاستروجين النباتي الذي يساعد في تقليل الأعراض المزعجة لانقطاع الطمث ، مما يوفر راحة طبيعية إلى حد ما.
- يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم: يمكن استخدام التمر بدلاً من المحليات المركزة ، مثل العصائر والسكريات المكررة ، حيث يضفي التمر حلاوة دون إحداث تغييرات وزيادة كبيرة في مستويات السكر في الدم ، ويمكن أن يكون مفيدًا لنوبات انخفاض السكر في الدم.
- إنها وجبة خفيفة: التمر هو أيضًا وجبة خفيفة مريحة ويسهل حملها في أي مكان ، وتناولها عند الحاجة إلى الطعام.
في الختام ، بالنظر إلى الفوائد العظيمة للتمور ، ومكوناته الأساسية ذات الفوائد المذهلة ، مما يوصى به ليكون وجبة خفيفة صحية يومية ، كإجابة على سؤال كم عدد السعرات الحرارية في التمر؟ لقد جاءت لطمأنة الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا باختياره وإدراجه في نظامهم الغذائي.
