أسماك سامة احذر تناولها
لا يُمكن مقاومة وجبة سمك على المائدة سواءً كانت مقلية أم مشوية أم تمَ تحضيرها بالفرن، فالسمك منَ الأطعمة الشهيّة والمغذّية لجسم الإنسان، فهذه الأسماك عبارة عن حيواناتٍ فقارية تعيش في المياه وتختلف باختلاف أحجامها وأوزانها، وعادةً ما تتميز الأسماك بخياشيمها التي تُساعدها في امتصاص الأكسجين والتنفس بأريحية في المياه، وتتغذّى بعض الأسماك على اللحوم مثل المحار والديدان ويرقات البعوض، وبعضها الآخر يتغذّى على النباتات مثل تناول الطحالب والبطاطا والبازلاء، وبعضها يتغذّى على المخلفات التي تتواجد داخل المياه.
ومنَ الجدير بالذكر، أنّ تواجد الأسماك لهُ دور فعّال في الاقتصاد من حيث العمل على اصطيادها وبيعها والحصول على فوائدها للدماغ والجسد البشري، ومن هنا يُسهم الصيادين في اصطياد أنواعٍ معينة منَ الأسماك وشرائها من قِبَل محبي السمك نظراً لتعدّد عناصرها ما بينَ {البوتاسيوم، الزنك، اليود، أحماض أوميغا 3 الدهنية، المغنيسيوم، الكالسيوم} ويُوصي خبراء التغذية والاختصاصيين بضرورة استهلاك وجبتين منَ السمك أسبوعياً للحفاظ على الصحة.
ونوّد الإشارة، أنهُ توجد عدّة أسماك يُسمح بتناولها ولا تُسبب أي ضررٍ على الجسم مثل {سمك السلمون، سمك السردين، سمك البلطي} ولكن بالمقابل توجد أسماك سامة تعيش في البحار قد تُسبب خطر الوفاة للإنسان الذي يتناولها، وتُوصي وزارة التموين بالابتعاد عن هذه الأسماك وتجنب شرائها أو بيعها في الأسواق لأنها خطيرة جداً، ولذلك ما هيَ أبرز 7 أسماك سامة عليكَ الحذر من تناولها أو شرائها؟
7 أسماك سامة احذر تناولها
صديقي القارئ، إذا كنتَ من محبي المأكولات البحرية وتُحاول تجربة أسماك جديدة أو نكهات مختلفة منها، نُقدّم لكَ في هذا المقال أبرز 7 أسماك سامة احذر تناولها لأنها تُشكّل خطراً على حياتك وحياة أفراد أسرتك:
سمكة البلامة:
تُعدّ واحدة من أخطر أنواع الأسماك التي يتم تداولها في الأسواق وبيعها، فيُطلق عليها بالطرخين الصغير أو العقربة، أثناءَ النظر إليها لا يُمكن التعرّف على خطورتها لأنَ شكلها يُشبه أي سمكة قابلة للأكل، فهيَ تتميز بلونٍ بني معَ بعض النقاط البيضاء اللامعة على جسدها.
ويتراوح طولها بين 17 إلى 18 سم، وعندما يتناولها الإنسان تُسبب لهُ خطورة وإغماء ويصل الأمر أحياناً إلى الموت، ويعود السبب في ذلك إلى احتوائها على غددٍ شديدة السمية التي تُؤثر على أعضاء الجسد وتُسبب ألم حادّ، فاحذر منها إذا سمعتَ بها في الأسواق.
سمكة الأرنب القاتلة:
يا لها من سمكةٍ خطيرة جداً، ففي الآونة الأخيرة تمَ اصطيادها بكثرة كونها خدعت الصيادين بمظهرها المنفوخ والممتلئ، واعتقدوا أنها مغذّية وثمنها مرتفع نظراً لذلك، ولكن على العكس فإنَ السمكة الواحدة منها قد تُسبب موت 100 شخص.
ويُمكن التعرّف عليها من خلال أسنانها البارزة المليئة بالغدد السميّة، وهيَ منَ الأسماك العدائية جداً ويطلق على سمّها {تترادوتوكسين}، فأثناءَ تناولها تُسبب ألم حادّ وارتخاء في العضلات وصداع ومن ثمَ غيبوبة وزيادة خطر الموت، احذر منها لأنَ بعض التجار يسلخون الكبد الكبير المتواجد بها من أجل التمويه، لذلك تفحصها جيداً قبلَ شرائها.
سمكة القط:
إنها من أكثر الأسماك التي تتواجد في المياه الضحلة، ويُمكن تواجدها في الأسواق أيضاً ولكن احذر منها لأنها سامّة، كما أنها تتميز بلونها الزجاجي الشفاف وتتغذّى على اللافقاريات الصغيرة التي تتواجد في المياه العذبة.
ويُمكن تمييزها عن غيرها في عدم وجود حراشف لها وجسدها مضغوط بعض الشيء ويُمكنكَ ملاحظة أحشائها الداخلية لأنها شفافة.
قد يهمك: أشهر 8 حدائق مائية في العالم
سمكة العقرب:
إنها من فصيلة عقارب البحر ومنظرها سيء جداً للعينين، فهيَ شبيهة بالعقارب أكثر منَ الأسماك وبالتأكيد من منظرها السيء ستبتعد عن شرائها.
فيتواجد على زعنفتها الظهرية عدّة أشواك سامّة جداً، فهذه السمكة لا تنقل السم للإنسان عن طريق استهلاكها فقط بل عن طريق لمسها أيضاً كونها تخدش سطح الجلد وتدسّ السم داخله.
وطرق الوقاية منها متعددة ما بينَ الابتعاد عن مسك أي سمكةٍ غريبة أو مثيرة للشك وتجنب المشي حافياً على الصخور البحرية وتجنب مسك أي حجرٍ في البحر لأنها تُشبه هذه الأحجار وتُوهمك في البداية.
سمكة البقرة:
تُعدّ من أغرب أنواع الأسماك وأكثرها خطورة على الصحة، وبالتأكيد تتساءل عن سبب تسميتها بالبقرة، أليسَ كذلك؟ والجواب أنها تُشبه البقرة في مظهرها الخارجي فلديها قرون تستخدمهم في الحماية، ولحمها سام جداً ويُطلق عليها البعض بالسمكة الخجولة ولها ألوان زاهية مثل {الأصفر، البرتقالي} وتتواجد بكثرة ضمنَ المنطقة الهندية الباسيفيكية.
سمكة البالون:
يا لها من سمكةٍ لطيفة وممتلئة، ولكن انتظر لحظة! لا تجعل مظهرها الجميل يُوهمك بأنَ مذاقها لذيذ أو أنها صحيّة، فهيَ من أخطر الأسماك ويُسميها البعض بسمكة وسادة البحر أو سمكة الفقاعة.
فهيَ سمكة بطيئة جداً في حركتها وتنتشر بكثرة في الساحل السوري، وكُلّما شعرت بالخطر تنفخ نفسها أكثرَ فأكثر من أجل نشر السمّ وإبعاد الأعداء عنها، ويتواجد السم في المناسل والجلد والكبد لديها، بالإضافة إلى أنها تُسبب فشل في التنفس وقيء وإسهال وفقدان للوعي والموت إذا لم يتم إسعاف المُصاب على الفور.
سمكة دجاج البحر:
تنتمي لقائمة الأسماك الخطيرة على الصحة، فيُطلق عليها بأسد البحر أو السمكة الفراشة، ويصل طولها إلى حوالي 20 سم، وتُوهمك بمظهرها الجميل وألوانها اللطيفة، ولكنها سامّة فأسفل كل شوكة تتواجد فيها ينتشر السم.
وتنتمي هذه السمكة للعقربيات وتتراوح ألوانها ما بينَ الأحمر والأزرق، ولا يُمكن لمسها أبداً لأنها تُسبب جروح بسبب أشواكها.
ما هيَ أفضل 5 نصائح لاختيار سمك طازج وصحيّ؟
لا تقع ضحية للبائعين أو التجار، فأثناءَ اختيارك للسمك يجب الانتباه إلى النقاط الآتية:
- يجب الابتعاد عن شرائها إذا لاحظتَ أي رائحةٍ كريهة تصدر منها، لأنَ بعضها يكون فاسد وغير صالح للأكل، ويجب أن تتميز برائحة البحر والحشائش.
- يجب الانتباه إلى لون عينيها، لأنه منَ المهم ملاحظة صفاء العينين واللون الفاتح.
- يُفضّل اختيار أسماك لامعة المظهر والابتعاد عن السمك الباهت.
- حاول أن تضغط على أي سمكة تُريد شرائها، إذا عادت السمكة لطبيعتها ولم تُلاحظ أي أثر ليدك عليها، فإنها طبيعية وصالحة للأكل.
لا يوجد ألذ من وجبة السمك على الإطلاق، ولكن احذر من شراء الأنواع التي ذكرناها في الأعلى لأنها سامّة جداً، وأثناءَ شرائك للسمك اختر موقعاً موثوقاً وآمناً ولا تحصل عليها من أي بائعٍ في السوق حتى لا تندم بعدَ فوات الأوان.
{{نأمل أن يعجبكم المقال أيها الرائعون}}.