يعتبر الخس من الخضار الورقية ذات الطعم الشهي ، ولا يعتبر من المكونات الأساسية المستخدمة في السلطات فقط ، بل يدخل في العديد من الأطعمة مثل الفطائر والشوربات وغيرها ، وهو نبات مهم لأنه غني في المواد والمغذيات ، مما ساهم في زيادة تناوله واستخدامه ، لما له من فوائد طبية وغذائية كبيرة ، ولهذا سنتعرف من خلال هذا المقال على ما هي فوائد ومضار الخس؟
ما هي الفوائد الصحية ومضار الخس؟
ما هي فوائد ومضار الخس
غني بالفيتامينات وقليل السعرات الحرارية:
يتميز الخس بأنه نبات منخفض السعرات الحرارية ، وغني بالعديد من الفيتامينات التي تعمل كمضادات للأكسدة ، وفيتامينات أخرى تعود بفوائد كبيرة على الجسم. كما أنه يحتوي على العديد من المعادن مثل:
“بوتاسيوم – كالسيوم – حديد – فوسفور – مغنيسيوم”.
الحماية من السرطان:
يحمي الخس من أمراض السرطان ، حيث يحتوي الخس على مركبات الفلافونويد التي تساهم في مساعدة الجسم على الحماية من سرطان الرئة وتجويف الفم ، ويمكن لأوراق الخس أن تساعد في منع انتشار سرطان الدم وخلايا سرطان الثدي ، لذلك فإن الخس له فوائد عظيمة ورائعة ، في الحماية. ومحاربة أنواع السرطان المختلفة ، يجب تضمين الخس في نظامك الغذائي.
لها خصائص مضادة للميكروبات:
يساعد الخس في محاربة الميكروبات الضارة التي يمكن أن تسبب أمراضًا مختلفة. تعمل خصائص الخس على الدفاع عن أجسامنا ضد الميكروبات الضارة. احرص على تضمين الخس في الأطعمة التي تتناولها يوميًا.
تحسين التمثيل الغذائي في الجسم:
في كثير من الأحيان لا نستطيع الحصول على الطاقة التي تحتاجها أجسامنا مما يساعدنا على العمل بشكل صحيح ، وعدم القدرة على الاستمرار ، وهنا يتم تعزيز دور الخس ، لاحتوائه على الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم مما يمكّنه للمساعدة في تحسين التمثيل الغذائي في الجسم ، وبالتالي فهو يمنحه الطاقة اللازمة للعمل والقدرة على الاستمرار بشكل جيد.
السيطرة على القلق والوقاية من الأرق:
يلعب دورًا مهمًا في الصحة العصبية ، حيث يساعد ويعالج العديد من المشكلات العقلية والنفسية مثل الاكتئاب ، وله دور مهم في تخفيف الأرق ، لاحتوائه على سائل أبيض يسمى “اللاكتوزاريوم” ، والذي يحتوي على خصائص الأفيون التي تساعد على الاسترخاء والنوم دون أي آثار جانبية. ضار.
فوائد أخرى للخس
الحماية من أمراض القلب:
يحتوي الخس على فيتامين سي وبيتا كاروتين اللذان يعملان معًا لمنع تكون جدران الشرايين على شكل لويحات يمكن أن تؤدي إلى إعاقة تدفق الدم. وبالتالي ، يمنع أكسدة الكوليسترول وبالتالي يمنع أمراض القلب.
إزالة السموم والوقاية من الالتهابات:
يحتوي الخس على العديد من المعادن التي تساعد في إزالة السموم من أجسامنا. يعمل على الحفاظ على التوازن الحمضي داخل أجسامنا. وعن طريق إزالة السموم ، فإنه يعمل على الحفاظ على الصحة ، ولأوراق الخس القدرة على منع الالتهابات ، ومن هنا تظهر الفائدة الكبيرة للخس. من خلال منع التهاب الخس ، فإنه يؤدي إلى تجنب الأمراض المختلفة التي قد تحدث بسبب وجود التهاب. لذلك ننصحك بتناول الخس باستمرار.
تلف الخس
- قد يؤدي إلى ردود فعل تحسسية لدى بعض الناس.
- غالبًا ما يتم رش الخس بالمبيدات الحشرية ، لذلك يجب غسل الخس وجميع الخضروات ، وخاصة الخضار الورقية ، جيدًا قبل استخدامها.
