هل العسل يزيد الوزن أم يساعد الجسم على إنقاص الوزن؟ حيث يعتبر العسل غذاء غني جدا بالعناصر والمعادن والفيتامينات الضرورية جدا والمهمة لصحة الانسان ، والعسل من انواع الادوية التي يمكن استخدامها في علاج بعض الامراض الجلدية وامراض الجهاز الهضمي والعسل هو المادة التي تنتجها حشرة النحل وفي فنجان يتم التعرف على إجابة السؤال هل العسل يزيد الوزن.
لمحة من العسل
العسل سائل حلو المذاق يحتوي على السكريات النقية. يصنع من رحيق الأزهار بواسطة حشرات النحل التي تمتص الرحيق وتحوله بجهاز خاص إلى عسل. يوجد أكثر من 300 نوع مختلف من العسل ، لكل منها مزاياه ورائحته وطعمه ولونه. العسل غذاء يحتوي على كميات كبيرة من السكريات ، كما أنه غني بالأحماض الأمينية والفيتامينات المختلفة والمعادن المهمة للجسم مثل الحديد والزنك والكالسيوم ومضادات الأكسدة. يستخدم العسل بكثرة في تحلية الأطعمة والمشروبات ، وله أيضًا خصائص في مكافحة الالتهابات التي تصيب الجسم. وهي غنية بمضادات الأكسدة والمواد التي ترفع مناعة الجسم ، ويمكن تناولها مباشرة ، أو إضافتها إلى الأطعمة ، أو وضعها على الجروح ومناطق الجلد التالفة.[1]
هل العسل يزيد وزنك؟
الدراسات حول تأثير العسل على زيادة الوزن متضاربة إلى حد ما ، حيث يعتبر العسل غذاء يحتوي على كميات كبيرة جدًا من السعرات الحرارية ، حيث تحتوي ملعقة واحدة فقط من العسل على 64 سعرًا حراريًا ، أي حوالي 21 ملليجرامًا من السكريات ، مقابل 16 ملليجرامًا. توجد بعض السكريات في ملعقة واحدة من سكر المائدة ، ويعتبر العسل غذاء لا يحتوي على أي دهون ضارة أو كوليسترول أو كميات من الصوديوم يمكن أن تسبب زيادة الوزن. ومع ذلك ، يمكن القول أن تناول العسل يجب أن يكون بكميات معتدلة. وذلك لضمان عدم زيادة الوزن ، حيث أن متوسط السعرات الحرارية اليومية الموصى بها للنساء هو 2000 سعرة حرارية ، و 2500 سعرة حرارية في اليوم للرجال ، وتختلف هذه الكميات بمقدار طفيف حسب العمر والوزن والطول ، بينما يحتوي العسل على 304 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، أي أن كل 500 جرام من العسل تقريبًا تحتوي على 1380 سعرة حرارية ، لذا فإن عدد السعرات الحرارية التي يتم تناولها والكميات الكبيرة من العسل يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.[2] من ناحية أخرى يحتوي العسل على كميات كبيرة من السكر يسهل هضمه وامتصاصه في الجسم ، حيث يمكن أن يتسبب تناوله في زيادة مستوى السكر في الدم ثم انخفاض مفاجئ مما قد يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع. ، وتناول كميات أكبر من الطعام ، وبالتالي زيادة الوزن بمرور الوقت.[3]
كم عدد السعرات الحرارية في العسل
يعتبر العسل من المكونات الطبيعية التي تستخدم لتحلية الوجبات والمشروبات ، وهو بديل للسكر العادي ، حيث تحتوي ملعقة كبيرة من العسل على 64 سعرة حرارية و 17 جرامًا من السكريات المختلفة ، بما في ذلك الفركتوز والجلوكوز والمالتوز والسكروز ، لكن كمية الدهون والألياف والبروتينات في العسل قليلة نسبيًا ، ويمكن استخدام كميات أقل منها للحصول على نفس الكمية المرغوبة من السكر ، وعلى الرغم من ذلك فإن تناول ملعقة صغيرة من العسل قبل النوم يساعد على حرق كميات كبيرة من الدهون من الجسم. للجسم ، ويقال أيضًا أن لديه القدرة على تقليل الشهية.[4]
ما هي العناصر الغذائية الموجودة في العسل
تحتوي ملعقة كبيرة (20 جرام) من العسل على العناصر التالية:[5]
- السعرات الحرارية: 61 سعرة حرارية
- الدهون: 0 غرام
- بروتين: 63 ملغ
- الكربوهيدرات: 17 جرام
- الألياف: 42 مجم.
- كالسيوم: 1.12 ملليجرام.
- حديد: 0.088 ملليجرام.
- الريبوفلافين: 1٪ من الاحتياج اليومي.
- فيتامين ج: 0.105 ملليجرام.
- النحاس: 1٪ من الاحتياج اليومي
- يحتوي العسل أيضًا على المغنيسيوم والزنك ومركب فيتامين ب وحمض الفوليك والسيلينيوم والفلورايد والبوتاسيوم والفوسفور.
ما هي فوائد العسل
العسل من المواد الغنية بالمركبات النباتية الهامة جدا لصحة الجسم والتي تسمى البوليفينول. العسل أيضًا غني جدًا بمضادات الأكسدة مثل المركبات العضوية والمركبات الفينولية مثل الفلافونويد. لذلك فإن لها دور مهم في تحسين صحة الجسم على النحو التالي:[5]
- يلعب العسل دورًا مهمًا جدًا في تحسين صحة القلب والحفاظ على صحة وتجديد خلايا العين ، ويمكن أن يساهم أيضًا في الحفاظ على مستويات ضغط الدم الطبيعية ، وتقليل كمية الكوليسترول في الدم.
- تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العسل على منع تفاعل الأكسجين مع الخلايا التي يمكن أن تسبب أضرارًا كبيرة للخلايا مع تقدم العمر ، مما يعني أن العسل يساعد في تقليل الشيخوخة المبكرة والوقاية من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب والأوعية الدموية.
- يزيد العسل من مستويات الأديبونكتين في الدم ، وهو هرمون يمكن أن يساعد في منع العدوى ، وكذلك تحسين مستويات السكر في الدم عن طريق تحسين التمثيل الغذائي.
- يساعد العسل على تحسين صحة خلايا القلب والتخلص من الدهون الضارة في الدم من خلال احتوائه على نبات البروبوليس وتنظيم معدل ضربات القلب ومنع تلف الخلايا السليمة.
- يساعد العسل على تجديد خلايا الجلد عند وضعه على جروح القدم الناتجة عن مرض السكري ، حيث يمكن أن يساعد في محاربة البكتيريا وتحسين تجديد الخلايا. ويمكن أيضا أن يطبق على الآفات الجلدية الأخرى مثل الهربس والأكزيما.
- يساعد العسل على التهدئة والقضاء على السعال الناجم عن أمراض الجهاز التنفسي وخاصة عند الأطفال.
ماهي طرق استخدام العسل لانقاص الوزن
هناك عدة طرق يمكن من خلالها استخدام العسل لفقدان الوزن ، منها:[4]
مشروب القرفة والعسل للتخسيس
القرفة من أنواع البهارات التي استخدمت على نطاق واسع لآلاف السنين في النكهات ، ويمكن إضافة ملعقة من العسل ونصف ملعقة من القرفة إلى كوب من الشاي الأخضر ، حيث تساعد خصائص العسل والقرفة على التحسين. حرق الدهون بالجسم ، والحصول على الطاقة الكافية للجسم ، بالإضافة إلى كبح الشهية والرغبة في تناول الكثير من الطعام.
مشروب العسل والليمون
وهو من المشروبات المشهورة جدا حيث يضاف نصف ملعقة عسل الى كوب ماء دافئ ويضاف اليه عصير نصف ليمونة ويمكن تناول هذا المشروب صباحا على معدة فارغة حيث انه يساعد على تخليص خلايا الجسم من السموم ، ويساهم في تنشيط الجسم ، ويزيد من معدل حرق الدهون. بالإضافة إلى أهميته في تحسين صحة الجهاز الهضمي ، يمكن تناول المشروب السابق عدة مرات خلال اليوم للحصول على نتائج أفضل.
مزيج الثوم والعسل لفقدان الوزن
يعتبر هذا الخليط طريقة رائعة للحفاظ على صحة خلايا الجسم واللياقة البدنية وتحفيز عمل الخلايا ، حيث أن تناول فص ثوم نيئ مع ملعقة صغيرة من العسل في الصباح يساعد على إزالة جميع السموم من الجسم ، وتحسين عمل الجهاز الهضمي ، وهذا الخليط له أيضًا دور مهم في رفع مناعة الجسم ، وتقليل مستويات القلق والتوتر ، وتحسين صحة الأوعية الدموية ، ومنع ارتفاع الضغط ، والحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الجسم.
اقرأ أيضًا: آثار العسل الضارة .. الحالات التي ينصح فيها بتجنب تناول العسل.
في الختام تم الاجابة عن السؤال: هل العسل يزيد الوزن ، ووجد ان العسل يحتوي على كميات كبيرة جدا من السكريات ، وان تناوله بكثرة يمكن ان يسبب زيادة الوزن ، كما تم التعرف على بعض الفوائد الصحية للعسل ، وبعض الخلطات حيث يستعمل العسل لانقاص الوزن.
