تسعى الكثير من النساء إلى الطريقة الصحيحة لسلق الذرة ، خاصة في فصل الشتاء ، حيث يتم تناول الذرة الصفراء بكثرة في ليالي الشتاء الباردة لإعطاء الجسم الطاقة والدفء. كما أنها من الأطعمة السريعة والسهلة التحضير وغنية بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم. أدناه سوف نلقي الضوء على أسرع الطرق لغلي الذرة يمكن للمبتدئين في الطهي تنفيذها بسهولة.
طريقة سلق الذرة الجافة
تعتبر الذرة الصفراء من المحاصيل الزراعية التي يتم تحضيرها بشكل متكرر في العديد من الوصفات المنزلية. فيما يلي المكونات المطلوبة لسلق الذرة الصفراء الطازجة لتناولها كوجبة خفيفة على المعدة بين الوجبات الرئيسية:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 3 أكواب ذرة صفراء.
- كوب ماء لغلي الذرة.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- 50 جرام زبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الذرة الجافة في المنزل بالزبدة:
- نحضر عرانيس الذرة ونقشر الطبقة الخارجية منه ثم نقطعها إلى 3 أو 2 قطع.
- نحضر قدرًا عميقًا ، ثم نضيف كمية الماء ونضعها على نار هادئة ، ثم نضع الذرة الصفراء.
- نضع كمية السكر والملح والبيكنج باودر ونترك الذرة حتى تنضج ثم نضيف الزبدة ونتركها مرة أخرى لمدة 25 دقيقة ثم تقدم الذرة ساخنة.
طريقة سلق الذرة بنكهة حارة
إذا كنت من محبي تناول النكهات الحارة ، يمكنك تحضير الذرة الصفراء بالفلفل الأخضر الحار. فيما يلي المكونات المطلوبة لتحضير الوصفة:
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 3 فصوص ثوم مهروس.
- قليل من الملح
- فلفل أخضر مفروم ناعماً.
- نصف كوب بصل مفروم ناعم.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوبان من الذرة المسلوقة.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الحار المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الذرة المسلوقة الحارة:
- خذ وعاء واخلط كل التوابل معًا.
- ضعي مقلاة على نار متوسطة ، ثم أضيفي خليط البهارات وقلبي جيداً لمدة 5 دقائق ، حتى تظهر الرائحة.
- اسكبي الذرة في البهارات وقلبي لمدة 5 دقائق ، ثم قدميه كطبق جانبي بجانب الشوايات أو كفاتح للشهية.
طريقة سلق الذرة في الفرن
يمكنك سلق الذرة في الفرن إذا لم يكن لديك الوقت الكافي وترغب في تحضير الحلوى لأفراد عائلتك ، وفيما يلي المكونات المطلوبة لتحضيرها:
- كمية مناسبة من الماء للغليان.
- 3 سنابل ذرة صفراء.
- قطعة فلفل اخضر ساخن او بارد حسب الرغبة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة ملح.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لطهي الذرة الصفراء في الفرن:
- قشر كيزان الذرة ، انزع الخيوط الصفراء منها ، ثم اقطعها إلى قطعتين أو أكثر حسب الرغبة.
- ضعي قدرًا من الماء على نار خفيفة ، ثم اسكبي أكواز الذرة واتركيها على النار لمدة 10 دقائق حتى تنضح.
- نضيف الفلفل الحلو والملح والزبدة ونقلب لمدة 3 دقائق.
- نسكب الذرة في صينية مخصصة للفرن ، ثم ندخلها حتى يتحول الوجه إلى اللون الأحمر لمدة 10 دقائق.
كيف لطهي الذرة المعلبة
إذا كان لديك علبة ذرة معلبة في متناول اليد وترغب في إعداد وجبة سريعة لتناول العشاء ، فإليك المكونات المطلوبة لتحضير الذرة بطريقة احترافية:
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ذرة صفراء.
- كوبان من الماء الفاتر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة صفراء.
خطوات التحضير
اتبع هذه الخطوات لتحضير الذرة الصفراء الجاهزة:
- نحضر قدرًا عميقًا ، ثم نضيف كمية الماء ونتركها حتى تصل إلى درجة الغليان ، ثم نضيف كمية الذرة إلى الماء ونترك الخليط لمدة 10 دقائق.
- صفي الذرة من الماء ، ثم ضعي مقلاة على النار ، ثم أضيفي قطع الزبدة واتركيها حتى تذوب ، ثم أضيفي الذرة وقلبي لمدة 10 دقائق.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ، وهو جاهز للتقديم.
وهكذا وصلنا إلى نهاية مقالتنا ، بعد أن تعرفنا عليها عن طريقة سلق الذرة الجافة في الفرن بالنكهات المختلفة ، بالتفصيل والمكونات.
