تعد قضية ضرر العسل على الريق من الموضوعات التي شغلت الباحثين مؤخرًا ، حيث تناولت العديد من الدراسات هذا الموضوع ، في محاولات جاهدة لتقديم معلومات موثوقة عن تناوله في الصباح الباكر ، ومن المعروف أن يعتبر العسل مركبًا غذائيًا مهمًا للغاية ، حيث ينتجه النحل ويصنع من رحيق النباتات ، ويستخدم في العديد من مجالات الحياة ، وخاصةً في المجالات الغذائية والتجميلية والعلاجية ، نظرًا لخصائصه المهمة وقيمته العالية. التركيبة الغذائية ، كونها غنية بالفيتامينات والمعادن والعناصر المهمة. كما أنه يستخدم كمُحلي صحي للعديد من الأطعمة والمشروبات. بعد ذلك نستعرض أبرز مضار تناوله على معدة فارغة ، سواء أكان ذلك ضارًا بالصحة العامة أو الأطفال أو الكبد ، بالإضافة إلى تأثيره المباشر على صحة المعدة ، حيث سنستعرض أنواعه وعامة. فوائد للجسم أيضا بالتفصيل في هذه المقالة.
آثار العسل على معدة فارغة
لا توجد دراسات علمية وطبية كافية موثوقة تثبت بالأدلة أن تناول العسل على معدة فارغة أو على معدة فارغة يؤدي إلى أضرار كثيرة ، وعلى العكس من ذلك ، هناك العديد من الفوائد التي تعود على الجسم من تناوله ، سنقوم بذلك. راجعها في الفقرات التالية ، لكن تجدر الإشارة إلى أن العسل مثل أي مركب غذائي ينتج عنه استهلاك مفرط لبعض المضاعفات غير المرغوب فيها على الجسم ، حيث يتمثل ضرر العسل في إعطائه للمواليد الجدد أو الرضع ، لأنه يرفع. خطر الإصابة بالتسمم الغذائي ، حيث أنه يضر بصحة الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.[1].
آثار العسل على المعدة
يسبب العسل حساسية مزعجة بسبب مكوناته المختلفة وخاصة حبوب اللقاح أو حبوب لقاح النخيل. ومن الأعراض المصاحبة لهذه الحالة الغثيان ، والدوخة ، والقيء ، والتعرق المفرط ، وسرعة ضربات القلب ، وفقدان التوازن والوعي ، والضعف العام في الجسم.
آثار العسل الضارة على المرأة الحامل
ينصح الأطباء والمتخصصون في مجال رعاية صحة الأم ، والنساء الحوامل والمرضعات ، بتجنب تناول العسل ، خاصة بكميات كبيرة أثناء الحمل ، لما له من تأثير على تنشيط الرحم ، وبالتالي قد يضر بالجنين ويزيد من احتمالية حدوثه. الإجهاض ، مع الأخذ في الاعتبار أن الدراسات في هذا المجال ليست كافية بعد. وعليه ، هناك دراسات أخرى تسمح للمرأة الحامل بتناول العسل بكميات قليلة جدًا عند الحاجة ، وعليه يجب عليها استشارة الطبيب للحصول على الإجابة المناسبة حسب حالة المرأة الحامل.[2].
آثار العسل على الكبد
الاستهلاك المفرط وغير المقصود للعسل سواء على معدة فارغة أو في أي وقت آخر من شأنه أن يسبب المزيد من المشاكل للكبد ، حيث يجب على الكبد أن يقوم بعملية التمثيل الغذائي للفركتوز المكرر ، وقد تحدث مشاكل متعلقة بوظيفته ، مع تناول نسبة عالية من السكر. عسل. تشمل المخاطر الناتجة عن ذلك: مرض الكبد الدهني غير الكحولي (NAFLD) إدارة الكوليسترول ، ولا يقتصر ضرره على ذلك ، حيث يمكن أن يتسبب في زيادة احتمالية حدوث تسوس الأسنان أو تسوس الأسنان في حال عدم حدوث ذلك. يغسل مباشرة بعد تناوله (4).
فوائد العسل على معدة فارغة
لا شك أن هناك عدد من الفوائد والفوائد الصحية التي تعود على كل من الجوانب الصحية والبدنية والتجميلية لجسم الإنسان ، وفيما يلي نستعرض أبرز فوائد العسل. [3]:
- يقوي جهاز المناعة في جسم الإنسان ، ضد الأمراض والالتهابات الفيروسية والبكتيرية المختلفة ، لذلك ينصح بتناوله يومياً بمعدل ملعقة واحدة في الصباح.
- يحسن الهضم ، ويزيل مشكلة الإمساك ، ويطرد الغازات من الجسم ، ويقلل الوزن الزائد ، إذا تم تناوله في الصباح الباكر بكوب من الماء الدافئ.
- يقلل من الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة التي تشكل خطراً واضحاً وحقيقياً على حياة الإنسان ، وعلى رأسها السرطان بمختلف أنواعه ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة الطبيعية ، والتي بدورها ترفع مقاومة الجسم. للتكاثر غير الطبيعي للخلايا.
- يساعد على تفتيح البشرة ، لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مختلفة ، وهو علاج مثالي لمشاكل البشرة ، وذلك بوضعه موضعياً على المناطق المراد علاجها ، كما يعالج حب الشباب والبثور ، وكذلك الحروق. ناتج عن التعرض المباشر لأشعة الشمس وخاصة البثور.
- يمد الجسم بالطاقة والحيوية ، لاحتوائه على السكر الطبيعي.
- يقلل من خطر الإصابة بانسداد الشرايين ، وبالتالي يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية من التلف ، حيث يقلل من نسبة الكولسترول السيئ في الجسم ، ويرفع مستويات الكولسترول الجيد فيه.
فوائد أخرى للعسل
- يعالج السعال والسعال ونزلات البرد والأنفلونزا وغيرها ، ويقلل الارتفاع غير الطبيعي في درجة حرارة الجسم ، ويخفف من الحمى.
- يعالج المشاكل التي يسببها مرض السكري ، والمشاكل المصاحبة له في القدم ، حيث يغذي الأنسجة ، ويمنع التقرحات التي قد تؤدي في النهاية إلى
- يقلل من آثار الجروح ، ويساعد على تسريع شفائها ، إذا تم تطبيقه موضعياً على المناطق المراد علاجها.
- يقوي القدرات الجنسية ، ويعتبر علاجاً مثالياً لمشاكل تدني الخصوبة والعقم ، بمعنى أنه يساعد على الإنجاب سواء للرجل أو المرأة ، خاصة إذا كان ممزوجاً بحبوب اللقاح ، لأنه يعزز العدد والسرعة وكذلك يقوي المبايض عند النساء.
- يحسن الحالة المزاجية للأفراد ، وذلك بفضل مذاقه اللذيذ ، أي أنه يعزز هرمون السعادة ، بمعزل عن زيادة الوزن ، ولذلك ينصح خبراء التغذية باستخدامه كبديل للحلويات ، وكذلك كبديل عن الحلويات. المحليات الصناعية والسكر المصنع ضار جدا بالجسم ولكن بكميات معتدلة جدا لتجنب المضاعفات غير المرغوب فيها المرتبطة بالإفراط في الاستهلاك.
- يدخل في كثير من وصفات التجميل الطبيعي سواء للشعر أو الجلد أو الجلد وكذلك الأظافر ، ويعتبر ذلك ضمن فئة الطب البديل أو الشعبي.
التركيب الغذائي للعسل
قبل الحديث عن التركيب الغذائي للعسل ، من الضروري توضيح الآلية التي يتم من خلالها إنتاجه ، حيث أن هذا السائل اللزج ، الذي يأخذ لونًا متدرجًا بين الأصفر إلى لون القش البني الغامق ، ينتج عن طريق جمع النحل للرحيق من الأزهار والأشجار. ثم مزجها بالأنزيمات. لتكوين العسل قبل تخزينه في الخلايا لضمان بقائه طازجًا ولذيذًا ، ثم يتم استخراجه من قبل المختصين والمزارعين في المزارع ، ثم وضعه في عبوات للتسويق وتسليمه للمستهلك ، وفيما يتعلق بتكوينه العسل يتكون من العديد من المركبات الغذائية الهامة للجسم ، بما في ذلك العديد من الأحماض الأمينية ومضادات الأكسدة الطبيعية النشطة والإنزيمات والمعادن المختلفة ، وكذلك الفيتامينات ، بما في ذلك فيتامين K ، A ، C ، E ، B ، وغيرها من العناصر الغذائية الضرورية للصحة. أخيرًا ، هناك العديد من أنواع العسل ، بما في ذلك العسل الطبيعي الخام الذي يشيع استخدامه. ومن بين مجموعة كبيرة من الناس حول العالم ، فهو يشمل عسل السدر ، والعسل الملكي ، والعسل اليمني ، والعسل الباكستاني ، وعسل المانوكا ، وغيرها.[4].
في الختام ، تجدر الإشارة إلى وجوب التمييز بين العسل الطبيعي الأصلي والعسل المغشوش أو غير الأصلي ، وذلك لضمان تحقيق جميع الفوائد المرجوة من تناوله ، حيث إن أضرار العسل المقلد تكمن في كونه يحتوي على نسبة عالية من السكر ، ويؤدي إلى زيادة الوزن ، ونسبة عالية من السكر. في الدم ، وبالتالي يشكل خطرا على حياة الناس ، سواء كانوا مصابين بالسكري بكلا النوعين ، أو مرضى مصابين بأنواع مختلفة من السرطان.
