ما الفرق بين الحلتيت والمر؟ كثير من النساء يسألن عن هذا الموضوع ، باعتبار أن كلا من المنشطات الجنسية والمر من المواد التي يتم استخلاصها من النباتات ولكل منهما استخدامات مختلفة ، وأن استخدامات الحلتيت للأغراض الطبية تشبه استخدامات المر ، وبالتالي هناك كمية كبيرة جدًا الخلط بين المنتجين ، وفي فنجان سيتم التعرف على الفرق بين الحلتيت والمر ، وتكوين المر والحلتيت ، وطريقة استخدام كل منهما.
الفرق بين الحلتيت والمر
وأوضح الدكتور جابر القحطاني ، الطبيب والعالم في مجال الأدوية والنباتات الطبية ، أن هناك فرقًا كبيرًا بين الحلتيت والمر رغم التشابه الكبير بين تركيب كل منهما. وقال الطبيب عبر تغريدة نشرها على حسابه على منصة تويتر ، إنه دائمًا ما يسمع من الناس ، الحلتيت هي نفسها المر ، لكن الطبيب أوضح أن هذه المعلومات التي يتم تداولها بين الناس خاطئة. الحلتيت والمر مادتان يتم استخراجهما من نباتين مختلفين. بالضبط ، هو نبات Ferula foetida من عائلة المظلة ، ولكن هاتين المادتين متشابهتان من حيث التركيب الداخلي للمواد الكيميائية لكل منهما ، حيث يتكون كل من الحلتيت والمر من خليط من الزيوت المتطايرة والراتنج والصمغ ، ولكن يحتوي الحلتيت بالإضافة إلى تلك المواد الكبريتية التي جعلت استخداماته من بين الأغراض الطبية للأمراض التي تصيب الإنسان تتقلص تدريجياً في السنوات الأخيرة ، فقد تم الاعتماد عليه في تصنيع الأدوية للحيوانات ، والمر لا يحتوي على أي مواد ضارة ، وبالتالي يستخدم على نطاق واسع لعلاج الأمراض التي تصيب الإنسان.[1]
ما هو الحلتيت؟
Asafoetida أو Ferula asafetida عبارة عن عصارة مجففة مستخرجة من جذور نبات كرز هندي. هذا المسحوق على شكل جذر يجفف في الشمس ويطحن إلى مسحوق متوسط الخشونة ، ذو لون أصفر. يمكن استخدام الحلتيت كنكهة ونوع من التوابل أثناء الطهي. يستخدم للأغراض الطبية ، والموطن الأصلي لنبتة كيرولا في أفغانستان وإيران ، ولكن أكبر استخدام له هو في المطابخ الهندية ، حيث يشتهر برائحته القوية للغاية التي لا تحظى بشعبية والتي تنتشر بسهولة بسبب احتوائها على مركبات الكبريت. ، وتختفي هذه الرائحة مع الطهي وتصبح أخف ، ولها استخدامات أخرى في تحسين صحة الجهاز الهضمي والمساعدة على الهضم والتخلص من الغازات ، كما أنها تستخدم لعلاج التهابات الجهاز التنفسي مثل التهاب الشعب الهوائية والتخلص من الكلى. وقد استخدم في العصور الوسطى للتخلص من الأمراض.[1]
ما هي فوائد الحلتيت؟
فيما يلي مجموعة من فوائد الحلتيت التي تستخدم من أجلها هذه الجذور:[1]
مصدر جيد لمضادات الأكسدة
يحتوي الحلتيت على مركبات مختلفة من مضادات الأكسدة مثل المركبات الفينولية وأشهرها التانينات والفلافونويدات التي تعمل على حماية خلايا الجسم من الآثار السلبية التي تسببها الجذور الحرة وبالتالي تساهم في حماية الجسم من الأمراض المزمنة والوقاية من أمراض القلب والسرطان ومرض السكري. الثاني،
يساعد على الهضم
أحد أكثر استخدامات الحلتيت شيوعًا هو المساعدة في التخلص من عسر الهضم. أظهرت إحدى الدراسات أن تناول ما يقرب من 250 مجم مرتين يوميًا يمكن أن يساعد في التخلص من الغازات وتحسين حركة الأمعاء. ينشط هذا المركب أيضًا الإنزيمات الهضمية في الأمعاء ويزيد من قوتها. يحفز إنتاج العصارة الصفراوية من الكبد ، وهو أمر مهم للغاية في تحسين هضم الدهون في الجسم.
متلازمة القولون المتهيّج
متلازمة القولون العصبي (IBS) هي حالة هضمية مزمنة تسبب ألمًا شديدًا في الحوض والبطن ، وشعورًا بعدم الراحة مع تراكم الغازات. أظهر عدد من الدراسات أن الحلتيت لها تأثير فعال في منع مشاكل القولون العصبي ، ويمكن أيضًا استخدامها كبديل للثوم والبصل. في الطبخ لأنه يعطي نكهة مماثلة دون التسبب في الانتفاخ ، لأنه لا يحتوي على سكر الفركتين الذي يسبب عسر الهضم ،
الفوائد المحتملة الأخرى
فيما يلي مجموعة من الفوائد الإضافية لهذا المركب والتي يمكن تلخيصها على النحو التالي:
- يحتوي الحلتيت على تأثيرات مضادة للأمراض ومضادة للعدوى مثل الجراثيم والفطريات والميكروبات والطفيليات ، لذلك يمكن استخدامه لمنع العدوى.
- تساعد في خفض ضغط الدم لأن لها آثار استرخاء للأوعية الدموية.
- يساعد على منع انتشار الخلايا السرطانية الخبيثة وخاصة سرطان الثدي وسرطان الكبد.
- يحافظ على صحة الدماغ ، ويقي من الأمراض التي تصيب الخلايا العصبية ، وينشط الذاكرة.
- يخفف من أعراض الربو عن طريق التأثير على العضلات الملساء داخل الشعب الهوائية والتخفيف من تشنجها.
- يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم وتحفيز إفراز الأنسولين.
الآثار الجانبية المحتملة من الحلتيت
كمية صغيرة من الحلتيت غير ضارة في الطهي على شكل 250 مجم في اليوم ، ولكن يمكن أن تكون هناك تأثيرات أخرى عند تناولها بكميات كبيرة ، مثل:[1]
- تشنج الأمعاء وزيادة الغازات والإسهال.
- الشعور بالقلق والصداع.
- يمكن أن يسبب انخفاضًا كبيرًا في ضغط الدم ، خاصةً للمرضى الذين يتناولون أدوية لخفض ضغط الدم بشكل أساسي.
- يمكن أن ينتقل عن طريق الحليب والدم ، لذا فهو غير آمن للحامل والمرضع.
كيفية استخدام الحلتيت
يتوفر هذا المركب على شكل مسحوق متوفر أو في شكل كبسولات طبية عيار 250 مجم تؤخذ مرتين في اليوم. تم استخدامه منذ عدة عصور على شكل نوع من البهارات في المطابخ ويفضل استخدامه بالطريقة التالية:[1]
- خلط الحلتيت مع الأرز أو القمح ويفضل عدم استخدامه مع القمح لمن يعانون من حساسية الجلوتين.
- أضف الحلتيت إلى الزيت الساخن أو الدهون الأخرى لتقليل رائحته.
- أضفه إلى أطباق الخضار والشوربات وشرائح اللحم مع التوابل الأخرى مثل الكمون والكركم.
وفي الختام تمت الاجابة على سؤال حول الفرق بين الحلتيت والمر ووجد ان هاتين المادتين لهما نفس المكونات ولكن كل منهما يستخرج من مادة مختلفة وتم التعرف على اهم فوائد الحلتيت ما هي استخداماته وطريقة استخدامه وآثاره الجانبية.