تعد البوظة من أطيب الحلويات المميزة التي يحبها الصغير والكبير، فهناك أنواع مختلفة من البوظة سواء كانت البوظة العربية المليئة بالفستق الحلبي أو الآيس كريم المليء بالنكهات المختلفة ذات الطعم المميز والشهي، ولكن هل تريدين معرفة كيفية تحضير البوظة العربية؟ أو كيفية تحضير الآيس كريم بالنكهات المختلفة؟ حسناً عزيزتي تابعي هذا المقال معنا، فنحن نقدم لكِ هنا كيفية تحضير البوظة العربية والعادية في آنٍ معاً.
مكونات البوظة العربية:
- كأس واحد من حليب البودرة.
- 3 كأس حليب سائل بارد.
- نصف كوب من سكر البودرة.
- ملعقة صغيرة من السحلب.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة مستكة مطحونة ناعمة.
- كريم شانتيه 150 جرام.
- نصف فنجان من الفستق الحلبي المطحون.
- نصف فنجان من صوص الشوكولا السائلة.
طريقة التحضير:
- نأخذ وعاء عميق نضع داخله المقادير السابقة جميعها، ونقوم بخفقهم بالخلاط الكهربائي لمدة 7 دقائق من الوقت، ومن ثم نقوم بتغليفهم بقطعة نايلون، بعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- في اليوم التالي، نقوم بإخراجها من الثلاجة وبملعقة البوظة نشكلها على شكل كرات صغيرة ونضعها في صحون صغيرة ومن ثم نقوم برشها بالفستق الحلبي المطحون أو بصوص الشوكولا السائل ونقدمها للضيوف أو أفراد العائلة.
مكونات الآيس كريم العادي:
- 1 كوب سكر بودرة ناعم.
- 3 ملاعق كاكاو كبيرة بدون سكر.
- نصف ليتر من الحليب.
- بياض بيضتين.
- رشة ملح.
- قطع الفواكه أو الملونات الطبيعية بنكهات مختلفة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نأخذ نصف ليتر الحليب في وعاء ونضيف له كوب السكر والكاكاو ونحركهم جيدا، ومن ثم نضعه فوق النار حتى يغلي.
- ومن ثم بعد ذلك نتركه ليبرد ونأخذ بوعاء آخر بياض بيضتين مع رشة ملح ونخفقهم جيداً ليصبحوا بشكل رغوي، وبعد أن يبرد الخليط السابق جيداً، نقوم بسكبه فوق البيض المخفوق ونحركهم جيداً لتمتزج المواد ببعضها.
- ومن ثم نقوم بتغطيته بورق النايلون، ثم نقوم بإدخاله الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- وفي اليوم التالي نطحنه بالمطحنة، ونرجعه إلى الثلاجة لليوم التالي ليصبح جامداً.
- وعند الاستعمال نأخذ كميات منه ونوزعها في صحون التقديم.
- وحسب الرغبة يمكنك إضافة قطع الفواكه المميزة لديكِ أو الملونات الطبيعية بنكهات مختلفة {كنكهة الفريز، التوت، الكيوي، الموز}. {وصحة وعوافي}.
يمكن تناول البوظة العربية و العادية مع الحلويات الاخرى مثل المعجوقة، إليكِ طريقة تحضير المعجوقة بطريقة سهلة ومميزة.
قد يهمك: طريقة عمل حلى خلية النحل
وأخيراً صديقاتي بعد أن وصلنا إلى نهاية المقال، وتعرّفنا على كيفية تحضير البوظة العربية المنزلية والآيس كريم العادية، نتمنى أن يعجبكن المقال.