الأرز بالبازلاء
لا بدّ أنكِ تشعرين بالحيرة من اختيار وجبة الطعام التي تودين تحضيرها اليوم، فالأجواء حارّة ومنَ الأفضل لكِ البحث عن طعامٍ خفيف وبسيط ومغذّ في الوقت ذاته، وبالفعل فإنَ وجبة الأرز بالبازلاء منَ الوجبات الشهيرة في دولة سوريا، كونها تتميز بمكوناتها البسيطة ومذاقها الشهيّ.
ومنَ الجدير بالذكر، أن فوائد الأرز تكمن في مدّ الجسد بالطاقة اللازمة كونهُ غني بالكربوهيدرات، ولهُ دور في تغذية الجسد بالثيامين والريبوفلافين وفيتامين هاء وحمض الفوليك والحدّ منَ الإصابة بالسمنة والحماية منَ السرطانات وتعزيز نضارة البشرة، وبالانتقال إلى البازلاء فهيَ حبوب صغيرة خضراء اللون، تُساعد في تخفيف الوزن الزائد وحماية القلب وتقوية الجهاز المناعي ومنع الإمساك.
ونوّد الإشارة، بإمكانك تحضير وجبة لذيذة مكوّنة منَ الأرز بالبازلاء معَ سلطة اللبن بالخيار، ولذلك ما هيَ طريقة عمل الأرز بالبازلاء؟
طريقة عمل الأرز بالبازلاء
المكونات المطلوبة:
- 2 كوب كبير منَ الأرز.
- ملعقة كبيرة منَ السمنة.
- ملح.
- 3 أكواب ونصف منَ الماء.
- كوب ونصف منَ البازلاء.
- 2 مكعب صغير ماجي.
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، أحضري وعاء صغير ومن ثمَ أضيفي الأرز وربع ملعقة صغيرة منَ الملح وابدئي بنقعهم في ماءٍ فاتر لمدة نصف ساعة.
- في الخطوة الثانية، أحضري طنجرة متوسطة الحجم وأضيفي السمنة إليها على نارٍ هادئة حتى تبدأ بالذوبان، وفي هذا الوقت ابدئي بغسل الأرز جيداً، ومن ثمَ أضيفي البازلاء إلى الطنجرة وحركيهم قليلاً.
- بعدَ ذلك، أضيفي مكعب الماجي إلى البازلاء معَ الانتظام في التحريك، ومن ثمَ أضيفي الأرز إليهم على نارٍ متوسطة معَ إضافة أكواب الماء تدريجياً ومزجهم معاً والانتظار نصف ساعة حتى تنضج الوجبة.
- بإمكانك تقديم الأرز بالبازلاء معَ اللبن بالثوم والخيار.
{{وصحة وعوافي}}.