الكثير من السيدات تحتار في تقديم وجبات الطعام لأفراد أسرتها، وتعتمد دائماً على الأكلات التقليدية {كالملوخية والبازلاء والمحاشي والكبسة}، لكن هناك أصناف جديدة ومميزة يمكن أن تقدم لأفراد الأسرة أو للضيوف، يمكنكِ دائماً اكتشاف الأطباق المميزة والجديدة لكي تتفنني بها وتضعي القليل من لمساتك عليها، ومن منا لم يسمع {بالفتة}، الفتة أكلة مشهورة جداً في الوطن العربي كفتة الحمص وفتة الشاورما، لكن هل سمعتِ عن فتة الدجاج بالطحينية من قبل؟
حسناً سيدتي العزيزة ..نقدم لكِ في هذا المقال طريقة عمل فتة الدجاج بالطحينية بطريقة سهلة ومميزة:
المكونات المطلوبة: {تكفي لخمس أشخاص}
- ٢ رغيف من الخبر مقطع إلى قطع مربعة ومحمص.
- ملعقتين كبار من عصير الليمون.
- دجاجة كبيرة مقطعة ومسلوقة جيداً.
- كيلو من اللبن.
- ٣ حبات ثوم مهروس.
- رشة ملح.
- رشة فلفل.
- القليل من البقدونس المفروم.
- صنوبر للزينة.
- كوب صغير من الطحينية.
قد يهمك: طريقة تحضير صينية دجاج وبطاطا بالفرن
طريقة التحضير:
بطريقة سهلة وسلسة يمكنكِ تحضير فتة الدجاج بعد الحصول على المكونات التي ذكرناها في الأعلى:
- نقوم بسلق الدجاجة الكبيرة مع البصل وورق الغار والقليل من حبات الهيل.
- نضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار ونقوم بتحمير الدجاج.
- ثم ننتقل إلى مزج الليمون والثوم واللبن والطحينة والملح والفلفل.
- بعد ذلك ننتقل إلى الحصول على وعاء متوسط الحجم من نوع بايركس ونضع طبقة من الخبز المحمص على مستوى واحد، ثم نضع الدجاج بشكل متساوٍ فوقها، ومن ثم نضع خليط الطحينة.
- يمكنك تزيينها بالقليل من البقدونس المفروم الناعم والقليل من الصنوبر.
اقرأ أيضًا: 5 فوائد صحيّة للطحينة
وأخيراً صديقاتي بعد أن وصلنا إلى الختام .. نتمنى أن يعجبكن المقال أيتها الرائعات.