طريقة عمل زنود الست، تتعدّد أنواع الحلويات العربية التي تتميز بمذاقها الشهيّ، ومن أبرز أنواعها هيَ زنود الست، فهذه الحِلَى تُقدّم بكثرة في المناسبات والأعياد وفي شهر رمضان المبارك بعدَ وجبة الإفطار، ويُمكن تناولها معَ العصائر الباردة أو بجانب كوبٍ منَ الشاي الساخن في فصل الشتاء، كونها تمدّ الجسم بالطاقة وتزيد من حرارته أثناءَ انخفاض درجات الحرارة، وتشتهر بها دولتي العراق وسوريا كثيراً ولأنَ طعمها لذيذ انتشرت في جميع الدول العربية، كونها تُشبه البقلاوة إلى حدٍ كبير ويتم تزيينها بالفستق الحلبي الناعم، فما هيَ طريقة عمل زنود الست؟ ما هي كيفية تحضير هذه الحلوى اللذيذة.
طريقة تحضير زنود الست
عزيزتي القارئة،، إذا كنتِ تُريدين تجربة نوعٍ جديدٍ منَ الحلويات وتقديمها لأفراد عائلتك، نُقدّم لكِ في هذا المقال طريقة عمل زنود الست اللذيذة:
المكونات المطلوبة:
- 2 كوب كبير حليب.
- ماء زهر.
- 1 ملعقة ونصف كبيرة طحين.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- رقائق بقلاوة.
- 2 ملاعق كبيرة نشاء.
“اقرأ أيضا: أفضل بدائل نشا الذرة“
طريقة التحضير:
- في الخطوة الأولى، أحضري طنجرة متوسطة الحجم وضعي الحليب داخلها ومن ثمَ الطحين وبعدَ ذلك النشاء، وامزجيهم معاً ومن ثمَ ضعيهم على النار وحركيهم قليلاً، وضعي الزبدة فوقهم معَ الاستمرار في التحريك حتى الغليان وأضيفي ملعقة ونصف صغيرة من ماء الزهر إلى الخليط.
- في الخطوة الثانية، أحضري وعاء كبير وضعي الخليط داخله، وبعدَ أن يبرد في البراد لمدة ساعتين، أحضري رقائق البقلاوة ومن ثمَ قطعيها وضعي الخليط داخلها ومن ثمَ أغلقيها.
- في الخطوة الثالثة، عليكِ إحماء الزيت على النار وقلي قطع زنود الست بها حتى يُصبح لونها مائل إلى الأشقر، ومن ثمَ أحضري القطر وضعي كل قطعة بالقطر ومن ثمَ أخرجيها ووزعيها في صحنٍ للتقديم، وبعدَ ذلك يُمكنكِ طحن الفستق الحلبي وتزيين وجه الحِلَى به ومن ثمَ تحضير الشاي الساخن والاستمتاع بتناولها.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل كريب فوتشيني
{{وصحة وعوافي}}.
