فوائد الكركديه من صيدلية الطبيعة

فوائد الكركديه من صيدلية الطبيعة
()

فوائد الكركديه من صيدلية الطبيعة

لمحة عامة عن نبات الكركديه (وصفه واستخداماته وطرق تجفيفه)

الكركديه نبات شجيري ينتمي إلى الفصيلة الخبازية، يبلغ أقصى ارتفاع له مترين، له ساق حمراء أو خضراء وأحيانًا تتواجد عليها نقط حمراء اللون، أزهاره حمراء جذابة.

تكثر زراعة نبات الكركديه في المناطق المدارية باعتباره نبات صيفي، ويتواجد في سوريا والعراق ومصر والسودان وبلدان عربية أخرى مثل الإمارات، وهناك أنواع من الكركديه توجد في السودان تحمل زهورًا بيضاء ويعتبر مشروبها ضيافة فاخرة.

يطلق عليه مسميات عديدة مثل الكجرات والغجر.

الجزء المستهلك من نبات الكركديه هو الأوراق المحيطة بالزهرة والتي تدعى بالسبلات حيث تجفف وتغلى ويشرب شايها ساخنًا أو باردًا بعد تحليته، ويعتبر مشروبًا مرطبًا ومنعشًا لاحتوائه على فيتامين C، و هو خال من الكافيين، ويفضل عدم تخزينه لأكثر من 24 ساعة لأنه يحتوي على أملاح الأكسالات التي ستترسب بفعل التخزين وتسبب الضرر للكلى.

يحتوي نبات الكركديه على الكالسيوم والحديد وفيتامين B2 ومضادات الأكسدة مثل فيتامين ج وحمض الأسكوربيك والأنثوسيانين الذي يكسبها اللون الأرجواني.

بينما تحتوي سبلات الكركديه على أحماض عضوية مثل الجلوكوسيدات والطرطريك وأملاح ( أكسالات الكالسيوم ) وفيتامين ج وبعض المواد الهلامية.

ويحتوي نبات الكركديه أيضًا على حمض الستريك والبيتاكاروتين ومركبات البوليفينول.

يعتبر نبات الكركديه من النباتات سريعة التلف لذلك يعد تخزينه أمرًا ليس سهلًا، يجفف بعد حصاده، ويخزن بعدة طرق، إما عن طريق الشمس أو بالأشعة تحت الحمراء أو باستخدام أفران التجفيف أو بطريقة التجميد.

ويعتبر نبات الكركديه صالحًا للأكل، يمكن تناول زهرة الكركديه مع السلطة، أو مطبوخة مع اللحم والخضروات الورقية، ويمكن تجفيفها وإعداد الشاي منها بعد تحليته بالعسل أو السكر.

فوائد الكركديه

يعتبر من الأعشاب المفيدة للجسم بشكل عام ومن أهم فوائد الكركديه ما يلي:

صحة الجهاز الهضمي:

يخفف نبات الكركديه من اضطرابات الجهاز الهضمي، ويسهل حركة الأمعاء لأنه يساعد على عملية الهضم، وبالتالي يشكل درع وقاية من الإصابة بسرطان القولون.

صحة الجهاز البولي:

يعتبر نبات الكركديه مدر طبيعي للبول، وبالتالي فهو يخلص الجسم من الماء والصوديوم الزائد، ويساعد في عملية التبول الطبيعي، فهو بذلك يحافظ على سلامة الكلى.

تخفيض ضغط الدم:

يؤدي شرب شاي الكركديه إلى خفض ضغط الدم الذي يعتبر من الأسباب الرئيسية لحدوث الجلطات، ولكن يجب استشارة الطبيب إذا كان الشخص يعاني من مرض ارتفاع ضغط الدم ويتناول أدوية لهذا الغرض لأن ذلك سيؤدي إلى حدوث انخفاض خطير للضغط في الجسم.

وفي حالة ارتفاع ضغط الدم ينصح بعدم غليه وإنما بشربه باردًا.

الكوليسترول:

يعمل نبات الكركديه على تخفيض مستوى الكوليسترول الضار في الجسم، ويزيد من سرعة دوران الدم، وينظم دقات القلب ويحافظ على سلامته لاحتوائه على البوتاسيوم، ويقلل الكركديه من الدهون الثلاثية في الدم عند الأشخاص المصابين بمرض السكري.

يجب عدم تناول الكركديه مع الأدوية الخافضة للكوليسترول، لأنه سيبطل تأثيرها.

 جهاز المناعة:

مشروب الكركديه مشروب حامضي يحتوي على فيتامين C، وبالتالي فهو يحارب الفيروسات والميكروبات المسببة للعدوى، ولذلك يعتبر مقوي لجهاز المناعة.

 إنقاص الوزن:

يعمل نبات الكركديه على تعزيز الشعور بالشبع، ويذيب الدهون، ويقلل من عملية امتصاص النشاء والجلوكوز من الأغذية، الأمر الذي يؤدي إلى إنقاص الوزن.

التقليل من أعراض سن اليأس:

عند دخول النساء في سن اليأس يحدث خلل هرموني في الجسم، يعمل شاي الكركديه على علاج أعراض هذا الخلل، ويقلل من الهبات الساخنة التي تصيب النساء بعد الأربعين.

احتوائه على العديد من مضادات الأكسدة:

إن لمضادات الأكسدة الموجودة في نبات الكركديه فوائد عديدة ومنها:

  • محاربة الجذور الحرة وبالتالي محاربة أمراض السرطان.
  • الوقاية من أمراض عصبية عديدة مثل الزهايمر.
  • الوقاية من أمراض التهابات المفاصل والعظام.
  • الحفاظ على البشرة ومحاربة علامات الشيخوخة والتجاعبد لاحتوائه على معدلات عالية من البوليفينول.

تعزيز امتصاص الحديد في الجسم:

يحتوي نبات الكركديه على فيتامين ج الذي يعزز امتصاص الحديد من الأغذية المختلفة، ويساعد هذا الفيتامين على علاج نزلات البرد والانفلونزا.

الحفاظ على صحة الكبد:

يؤمن شاي الكركديه الحماية للكبد من التلف والتصلب، لأنه يعمل على إنتاج الإنزيمات المسؤولة عن إزالة السموم من الجسم.

تخفيض نسبة السكر في الدم:

يحفز شاي الكركديه البنكرياس على إفراز الإنسولين، لذلك لا يجب شربه مع أدوية السكري مثل الغليميبيريد لأن ذلك سيؤدي إلى خفض السكر في الدم بشكل كبير.

حماية الشعر من التلف:

  • يحتوي نبات الكركديه على الفيتامينات اللازمة لإنتاج الميلانين، لإعطاء الشعر لونه الطبيعي، وتأخير الشيب المبكر.
  • يعمل على ترطيب الشعر ومنع تكسره وتقصفه.
  • يعالج القشرة والحكة في فروة الرأس، ويحارب تساقط الشعر.
  • يحفز نمو الشعر ويكسبه لمعانا وقوة، بسبب احتوائه على الأحماض الأمينية التي تحسن الدورة الدموية في فروة الرأس.

حماية البشرة:

يعمل مشروب الكركديه من خلال احتوائه على مضادات الأكسدة على ترطيب البشرة وتجديد خلاياها، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة كالتجاعيد، ويحميها من أشعة الشمس الضارة ومن الرطوبة والعوامل الأخرى الضارة بالبشرة، ويعالج الحبوب، ويزيل البقع الداكنة.

يستخدم كصبغة ملونة طبيعية:

تستخدم معامل الأدوية ومستحضرات التجميل ومصانع المواد الغذائية والصابون الملونات الطبيعية الموجودة في زهرة الكركديه بدلا من الملونات الكيميائية بسبب الآثار الجانبية لهذه الملونات، كما يقوم بتثبيت لون صبغات الشعر.

ومن فوائد الكركديه الأخرى:

  • يقضي على الديدان المعوية.
  • يعالج احتباس الماء.
  • يخفف من درجة حرارة الجسم المرتفعة.
  • يعالج مرض الأسقربوط “عوز فيتامين سي“.
  • الوقاية من الالتهابات البكترية.
  • تقوية العظام وحماية الأسنان من التساقط بسبب احتوائه على معدن الكالسيوم.
  • يعمل على زيادة الخلايا اللمفاوية وكرات الدم البيضاء.
  • نبات زينة للحدائق بسبب شكله الجذاب وألوانه الزاهية.
  • يستخدم في صناعة الحلوى كالمربيات والجيلي.

أضرار نبات الكركديه

يجب شرب شاي الكركديه باعتدال لأن الإكثار منه قد يؤدي إلى أضرار جانبية تؤثر على:

  • الحامل أو المرضع: إن شرب المرأة الحامل لشاي الكركديه قد يُحدث تقلصات في الرحم التي قد تترافق مع خطر حدوث الإجهاض، أما بالنسبة للمرضع فلا تنصح بتناوله أثناء فترة الرضاعة.
  • الأشخاص الذين سيتعرضون لعمل جراحي: يجب التوقف عن تناول شاي الكركديه قبل أسبوعين على الأقل من إجراء أي عملية جراحية، وذلك لتأثيره على مستوى السكر في الدم.

التداخلات الدوائية مع نبات الكركديه

يجب الحذر عند تناوله مع بعض الأدوية لأنه سيعيق امتصاص هذه الأدوية أو طرحها، ومن هذه الأدوية:

  • الديكلوفيناك.
  • الأسيتامينوفين.
  • الكوروكين الذي يستخدم في علاج الملاريا والوقاية منها.
  • فيتامين B12.
  • حبوب منع الحمل.
  • الأدوية الخاصة بمرضى السكري مثل الأنسولين وغلييمبريد وغيرها.
  • الأدوية الخافضة لضغط الدم مثل فيرباميل وأميلوديبين وغيرها.

طريقة تحضير مشروب الكركديه

نظرًا لفوائد مشروب الكركديه الكثيرة لابد من ذكر طريقة تحضيره:

يحضر الكركديه الساخن بإضافة فنجان من الماء الساخن إلى ملعقة صغيرة من سبلات الكركديه بعد تجفيفها وهرسها، ثم يصفى ويحلى بالسكر أو العسل ويشرب بمعدل فنجان أو اثنين في اليوم.

أما الكركديه البارد فيحضر بوضع السبلات في الماء البارد ويترك حتى يكتسب اللون الأحمر المميز، ثم يصفى ويشرب بعد تحليته بالسكر أو بالعسل.

نلاحظ مما سبق أن نبات الكركديه بما يحتويه من فوائد، يعتبر صيدلية طبيعية يجب أن تتواجد في كل بيت.

اقرأ أيضًا: 5 فوائد صحيّة للفراولة

فضلا قيم المقال

أضغط على النجمة للتقييم

متوسط التقييم من خلال تقييمات

لا يوجد تقييمات, فضلا قيم المقال

شكرا لأعجابك بالمقال

فضلا شارك المقال

نحن نأسف لأن المقال لم يعجبك

ساعدنا على تحسين المقال

برأيك كيف من الممكن ان نحسن من المقال

فضلا شارك المقال

حاصلة على إجازة في الاقتصاد أحب القراءة وعندي معرفة واسعة في مجال كتابة المقالات

‫0 تعليق

اترك تعليقاً