فوائد قشر القهوة كثيرة ، وبالنسبة لمن لا يعرفها ، يتم الحصول على قشور من بذور القهوة الجافة أثناء عملية التحميص ، وعلى الرغم من أن البذور هي المنتج الأكثر استهلاكًا وانتشارًا ، إلا أنه يمكن استخدام قشر القهوة في صنعه. مشروب لذيذ وفريد من نوعه ، على الرغم من استخراجه من نفس النبات ، إلا أن طعمه ورائحته يختلفان تمامًا عن الطعم والرائحة التي اعتدنا عليها في القهوة السوداء التقليدية.
فوائد تفل القهوة
تم استخدام قهوة القشور منذ أوائل القرن التاسع عشر ، حيث كانت تستخدم كملين للأمعاء في الطب الشعبي ، ومؤخراً تم اكتشاف العديد من فوائد قهوة القش ، من أهمها ما يلي:[1]:
علاج الإمساك
تعتبر قهوة القشر مفيدة للجهاز الهضمي ، حيث تحارب مشاكل القولون ، وتساعد في علاج الإمساك بشكل فعال ، كما تعمل كمضاد حيوي جيد يساعد في علاج اضطرابات المعدة.
دهن الأمعاء
تعتبر قشور القهوة ملينًا طبيعيًا وبسيطًا للأمعاء ، فهي معروفة على نطاق واسع بخصائصها الملينة التي تساعد في تعزيز حركة الأمعاء ، وبالتالي تقليل المعاناة من مشكلة الأرق ومضاعفاتها المزعجة.
عالج حصوات المرارة
يعزز قشور القهوة وظيفة الجهاز الهضمي والهضم. يستخدم لعلاج حصوات المرارة عن طريق شرب قشر القهوة حوالي 2-3 مرات في اليوم مما يحفز زيادة إفرازات المرارة لطرد الحصوات.
تعزيز صحة الكبد
من فوائد قهوة القشر أيضًا أن إضافتها إلى النظام الغذائي في علاج مضاعفات أمراض الكبد ، مثل تضخم الكبد.
علاج الأرق
تعمل القهوة المطحونة كمسكن فعال للأعصاب ، مما يمنحك نومًا هادئًا بسهولة ، ومثالي بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من القلق وصعوبات النوم.
محاربة السرطان
تحتوي قهوة القشر على مضادات الأكسدة التي تساعد في القضاء على السرطان ، كما أنها تقضي على الجذور الحرة ، وتدمر الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بالسرطان ، كما يساعد شرب قشر القهوة يوميًا على الوقاية من الأمراض.
فقدان الوزن
تساعد قهوة القشر الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص كيلوغرامات من الوزن ، وتمنحهم الوزن المثالي لجسمهم.
تأخير الشيخوخة
إن الظهور المبكر لعلامات الشيخوخة ناتج عن عادات الأكل السيئة والتلوث. من فوائد قشر القهوة على البشرة الشوائب والتجاعيد ، مما يمنحك بشرة صافية ومنتعشة وأكثر شبابًا وحيوية. يجب شرب قشر القهوة يوميًا للحصول على بشرة صحية.
علاج أمراض الجلد
أصبحت البقع الجلدية وحب الشباب من المشاكل الجلدية الشائعة ، ومن فوائد قهوة القشر أن وضعها على المنطقة المصابة يساعد في تقليل مضاعفات مشاكل الجلد.
معالجة مشاكل الشعر
أصبح تساقط الشعر مشكلة شائعة لدى النساء ، ويمكن العثور على العديد من المنتجات لتقليل تساقط الشعر ، ولكن معظمها قد يحتوي على مواد كيميائية ، لذا فإن قهوة القشر هي الحل الطبيعي المثالي لعلاج تساقط الشعر ، وحماية فروة الرأس ، وتقليل الشعر الآخر. مشاكل مثل القمل وقشرة الرأس. .
تعزيز صحة الدماغ
شرب القهوة له تأثير إيجابي فعال على صحة الدماغ. على الرغم من عدم وجود حل سحري لجعل الشخص أكثر ذكاءً ، إلا أن شرب قهوة القشر يحفز نشاط الدماغ ويرفع مستوى الذكاء.[2].
مفيد للبشرة
من الفوائد العديدة لقهوة القشر احتوائها على مضادات الأكسدة ، حيث تحتوي على فيتامينات C و E الضرورية للحفاظ على بشرة رائعة ونضرة.
تحفيز الطاقة
تحتوي قهوة القشر على مادة الكافيين ، مما يجعلها مشروبًا مثاليًا في الصباح لزيادة الطاقة والنشاط.
طريقة تحضير قشر القهوة
يمكنك تحضير قشر القهوة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالتالي[3]:
- ضع 3 ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة في فنجان.
- املأ الكوب بالماء الساخن.
- اترك القهوة تنقع لمدة 5-7 دقائق.
- صفي القهوة المطحونة باستخدام مصفاة قبل الشرب.
محتوى الكافيين في قهوة القشر
بالإضافة إلى فوائد قشر القهوة التي ذكرناها ، فهي تحتوي أيضًا على مادة الكافيين ، ولكن بنسبة أقل من تلك الموجودة في القهوة التقليدية ، حيث يحتوي كوب واحد من قشر القهوة على ربع كمية الكافيين الموجودة في الكوب التقليدي أو أقل. من القهوة.[3].
الاحتياطات الواجب اتخاذها قبل تناول قشر القهوة
هناك بعض الاحتياطات التي يجب مراعاتها قبل تناول قشر القهوة ، ومن أبرزها ما يلي[1]:
- يجب تجنب استخدام قهوة القشر من قبل النساء الحوامل والمرضعات والأشخاص المصابين بالتهابات معوية.
- يجب على الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي ، ومرض كرون ، والبواسير ، والتهاب القولون ، ومتلازمة القولون العصبي ، ومشاكل الكلى أو الزائدة الدودية ، تجنب تناولها حتى لا تتحول فوائد قشر القهوة التي ذكرناها إلى ضرر أو مشاكل صحية لهم.
- يجب ألا يستهلك الأطفال قشر القهوة أبدًا.
- قد يؤدي تناول القهوة الطازجة إلى تهيج الجهاز الهضمي والقيء والتقلصات المعوية والغثيان والإسهال. في هذه الحالة يجب استشارة الطبيب بخصوص ذلك والتوقف عن شرب القهوة.
- يمكن أن تؤدي جرعة زائدة أو الاستخدام المطول للقهوة إلى الإسهال.
- يؤدي الاستخدام المطول لبقايا القهوة إلى فقدان البوتاسيوم مما يؤدي إلى لون أصفر مائل إلى البني في البول.
- يجب تقليل الجرعة في حالة حدوث ردود فعل سلبية.
- لا ينبغي إعطاء قشر القهوة للأطفال دون سن السادسة.
- لا ينبغي أن يستخدم من قبل مرضى الفشل الكلوي أو القصور الكبدي أو التهاب الكلية.
بالرغم من الفوائد العديدة لقهوة القشر التي ذكرناها ، يجب أخذ الحيطة والحذر عند تناولها في الحالات الخاصة التي ذكرناها ، وحتى عند الرغبة في إدراجه في النظام الغذائي للاستفادة من فوائده الصحية ، يجب تناوله باعتدال ، وليس بإفراط.
