هل الطماطم مسموح بها في رجيم الكيتو ، وما هو مسموح وممنوع بشكل عام عند اتباع هذا النظام الغذائي الذي أحدث ثورة في عالم الصحة والتغذية ، وهو نظام غذائي يعتمد على تقليل الكربوهيدرات وزيادة استهلاك الدهون ، مما يضع الجسم في حالة استقلابية مميزة تسمى الكيتوزية ، مما يجعلها فعالة في حرق الدهون ، وإنتاج الطاقة ، وتكوين الكيتونات في الكبد ، والتي توفر الطاقة للدماغ.
حول الطماطم
قبل تحديد ما إذا كان يُسمح بالطماطم في نظام كيتو الغذائي ، من الضروري تقديم لمحة موجزة عن الطماطم ، وهي نبات يحمل الاسم العلمي “Solanum lycopersicumنشأت في أمريكا الجنوبية ، ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم. وهي غنية بفيتامين ج ، والكاروتينات ، والألياف الغذائية. يفيد في تقوية العظام والتحكم في مستويات الكوليسترول وتقوية القلب والشرايين.[1]
هل الطماطم مسموح بها في حمية الكيتو؟
يُسمح بالطماطم في حمية الكيتو ، أو حمية الكيتو ، على الرغم من أنها مصنفة في قائمة الفواكه في علم النبات ، إلا أنها تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات مقارنة بالفواكه الأخرى ، حيث تحتوي 100 جرام من الطماطم على حوالي 2-3 جرام من الكربوهيدرات. ، بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف ، وهي مفيدة جدًا لجميع أنواع الحميات.[2]
هل الطماطم المجففة مسموح بها في حمية الكيتو؟
قد تختلف الإجابة على ما إذا كان مسموحًا بالطماطم في نظام كيتو الغذائي ، اعتمادًا على نوع الطماطم. على سبيل المثال ، لا يُسمح بالطماطم المجففة في النظام الغذائي الكيتون ، على عكس الطماطم الطازجة ، نظرًا لانخفاض مستوى الماء فيها. على سبيل المثال ، تحتوي كمية 54 جرامًا من الطماطم المجففة على ما يعادل 23.5 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية ، وهي كمية كبيرة جدًا مقارنة بالطماطم الطازجة ، وبالتالي فهي غير مناسبة لنظام كيتو الغذائي.[2]
هل معجون الطماطم أو الكاتشب مسموح به في حمية الكيتو؟
يتضمن السؤال الرئيسي للمقال ما إذا كانت الطماطم مسموح بها في نظام كيتو الغذائي ، وحالة هذه الطماطم وتكوينها ، حيث أن المنتجات والمركبات التي تحتوي على الطماطم ، مثل الصلصات والعصائر والطماطم المعلبة والكاتشب ، غالبًا ما تحتوي على السكريات المضافة ، المضافات الغذائية ، وحتى الملونات ، مما يجعلها غير صحية وغير صحية. مناسب للنظام الغذائي الكيتون.[2]
القيمة الغذائية للطماطم
بالإضافة إلى الفوائد الصحية المذكورة أعلاه ، تحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة ، وتشمل القيمة الغذائية ما يلي:[3]
- مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس.
- غني بالألياف الغذائية والبروتين.
- غني بالفيتامينات: أ ، ك ، ج ، أو ما يسمى بفيتامين سي.
- تحتوي 100 جرام من الطماطم على ما يعادل 95 جرامًا من الماء و 4 جرام من الكربوهيدرات و 18 كيلو كالوري من الطاقة.
الفوائد الصحية للطماطم
تحتوي الطماطم على العديد من الفوائد الصحية نلخصها في الآتي:[4]
- الوقاية من أمراض العيون ، مثل إعتام عدسة العين ، والتنكس البقعي المرتبط بالعمر ، حيث أنها غنية بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين واللوتين.
- الحد من نوبات الربو ، من خلال تحسين ظروف المرضى ، ومساعدتهم على التعايش مع هذا المرض المزمن ، من خلال مضادات الأكسدة.
- المساعدة في الإقلاع عن التدخين والوقاية من انتفاخ الرئة.
- تقوية مناعة الجسم ، والتخفيف من بعض الأمراض مثل الأنفلونزا.
- الحد من اضطرابات الجهاز الهضمي ، من خلال تعزيز البكتيريا المفيدة ، والمساعدة على الهضم.
- الوقاية من السرطان والبنكرياس والمعدة وعنق الرحم.
مسموح به ومحظور في حمية الكيتو
بعد الإجابة على السؤال المركزي للمقال ، هل الطماطم مسموح بها في حمية الكيتو ، يمكن القول أن الأطعمة المسموح بها والموصى بها خلال هذا النظام الغذائي هي بشكل عام دهون صحية ، والتي توجد في اللحوم الحمراء والبيضاء ، والبيض ، والعديد من الخضار الورقية. مثل الملفوف والسبانخ والمكسرات والفواكه ، بينما من الضروري تجنب: الأرز والمعكرونة والبطاطس والسكريات المصنعة والمركبة مثل الحلوى والمشروبات الغازية والعصائر غير الطبيعية والأغذية المعلبة.[5]
هل الطماطم مسموح بها في الكيتو دايت؟ سؤال يتضمن العديد من المفاهيم والمصطلحات العلمية والطبية المتعلقة بعالم التغذية ، ويتطلب الكثير من الأبحاث والدراسات ، والكثير من الاهتمام للحفاظ على صحة جيدة والوقاية من الأمراض الخطيرة ، حيث تبدأ صحة الإنسان بطبقه.
