تعد وجبات الصيام المتقطعة بعد الإفطار أكثر أهمية من الصيام نفسه ، فقد اكتسب نظام الصيام المتقطع مؤخرًا شعبية واسعة بين آلاف الأشخاص الذين يعانون من السمنة وزيادة الوزن بشكل ملحوظ ، وخلال فترة وجيزة من اتباع هذا النظام. أثبت فعاليته القوية في إنقاص الوزن. الوزن والتخلص من الدهون والشحوم المتراكمة في الجسم ، لذلك فهو خيار مثالي لعلاج مشكلة السمنة من خلال دورها في تحديد مواعيد الوجبات اليومية للحصول على أقصى استفادة منها.
الصوم المتقطع
الصيام المتقطع هو أحد أنواع الحميات الصحية التي حققت شعبية كبيرة في مختلف أنحاء العالم. كما يتم ذلك عن طريق الحد من تناول الطعام في وقت محدد قد يصل إلى 20 ساعة في اليوم ، مثل نظام الصيام في شهر رمضان ، مع اختلاف طفيف ، وهو السماح بالمشروبات الساخنة. والتي تشمل الأعشاب الطبية دون إضافة السكر ، وإمكانية شرب الماء أثناء فترة الصيام ، حيث يعتمد نظام الصيام المتقطع على الأوقات التي يجب تناول الطعام فيها ، بينما لا يركز على تناول أنواع معينة من الأطعمة.
فوائد الصيام المتقطع
أصبح نظام الصيام المتقطع الآن من أشهر الاتجاهات الصحية للياقة البدنية واللياقة البدنية في العديد من الدول العربية والغربية ، وذلك بعد أن أثبت العلماء أن التوقف عن تناول الأطعمة لفترة محددة يمنح الجسم مزيدًا من الوقت لعملية الهضم. الأطعمة ، وتزيد من فرصة حرق السعرات الحرارية الزائدة ، وهذا بحد ذاته يجعل الجسم أكثر فاعلية في التخلص من الوزن الزائد ، والحصول على جسم لائق ومثالي ، وخلال النقاط التالية سنشرح لك أهم الفوائد من الصيام المتقطع الذي يجعل الكثير من الناس يعتمدون عليه بشكل أساسي في نظامهم الغذائي:
- يساعد الصيام المتقطع على إنقاص الوزن الزائد والتخلص من الدهون المتراكمة في مناطق متفرقة من الجسم.
- كما أنها وسيلة مفيدة لتعزيز الهضم السليم وتقليل الشعور بالرغبة في تناول الأطعمة بطمع.
- هذا بالإضافة إلى دور الصيام المتقطع في تنشيط عملية حرق الدهون العنيدة التي تتراكم في البطن والأرداف.
- هذا النظام الغذائي السحري يخفف أيضًا من التهاب المعدة ويحسن وظائف الجهاز الهضمي.
- كما أنه يلعب دورًا رئيسيًا في علاج شرود الذهن وتحسين الفهم والانتباه والتذكر.
- نظام الصيام المتقطع يضبط معدلات ضغط الدم ويحد من ارتفاعه أو هبوطه المفاجئ.
وجبات الصيام المتقطعة
يقصد بالنظام المتقطع التوقف عن تناول الطعام خلال فترة معينة تتراوح من 8 ساعات إلى 20 ساعة في اليوم ، أو منع الأكل مرتين أسبوعياً خلال 24 ساعة ، وبقية اليوم تناول أطعمة مقسمة إلى ثلاث وجبات مختلفة بين كل وجبة والأخرى. ساعات على الأقل أو من الممكن تناول وجبتين فقط بين أربع أو خمس ساعات على سبيل المثال ، وهذا يعتمد على عدد ساعات الصيام ، وهناك بعض الخطوات الأساسية التي يجب اتباعها لضمان نجاح الصيام المتقطع نظام في إنقاص الوزن الزائد وهي كالتالي:
- تتمثل الخطوة الأولى في تقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، مثل المعكرونة والأرز الأبيض والخبز والخبز المحمص.
- في حين أن الخطوة الثانية الأكثر أهمية في نجاح نظام الصيام المتقطع هي تقليل عدد المرات التي يتم فيها تناول الأطعمة.
- ثالثًا ، يجب تناول كميات كبيرة من الأطعمة البروتينية أثناء وجبات الصيام المتقطعة ، والتي تشمل البيض واللحوم والدجاج والأسماك والبقوليات.
- ومن الخطوات المهمة أن هناك بعض موانع تناول المشروبات أثناء فترات الصيام بين الوجبات ، مثل: الحليب ، والعصائر التي تحتوي على السكر.
أمثلة على وجبات الصيام المتقطعة
نقدم لكم هنا وصفتين من ألذ الوصفات التي يمكن استخدامها أثناء وجبات الصيام المتقطعة في الوجبة الرئيسية:
فلفل الوان محشي بالجبن
- يمكن الاعتماد على هذه الوصفة كوجبة غذائية على الغداء ، وهي وصفة محشوة بالفلفل الملون بالجبن بدلاً من الأرز.
- يتم تحضير هذه الوصفة بخلطة الحشو العادية ولكن يتم استبدال الأرز بأي نوع من الجبن مثل الموتزاريلا أو البارميزان أو الشيدر.
- ثم يخلط الجبن مع البقدونس والشبت والكزبرة وعصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون.
- ثم أحشي ثمار الفلفل بهذا الخليط ، ورصها في صينية وضعها في الفرن.
طاجن مسقعة باللحم المفروم
- يمكن أيضًا استخدام وصفة مسقعة اللحم المفروم كإحدى الوصفات الأساسية لتناول طعام الغداء.
- يتم تحضيره عن طريق تقليب الباذنجان المقشر والمقطع في القليل من الزبدة أو زيت الزيتون.
- ثم تحضر صلصة الطماطم العادية بقلي البصل حتى يذبل ويتحول إلى اللون الأصفر ، ثم يضاف إليه عصير الطماطم ويترك لمدة ربع ساعة.
- في وعاء آخر ، يُقلى اللحم المفروم في البصل المفروم ، مع إضافة رشة ملح ورشة من الفلفل الأسود.
- ثم تضاف جميع المكونات ، بما في ذلك الباذنجان وصلصة الطماطم واللحم المفروم إلى قدر كبير.
- يوضع القدر على الموقد مع إضافة القليل من الماء حتى ينضج الباذنجان جيداً.
- ثم تُسكب المكونات في صينية وتُرش فوقه كمية مناسبة من جبنة الشيدر وتوضع في الفرن لمدة عشر دقائق.
أمثلة على وجبات الصيام المتقطعة في الإفطار
أما هنا فلا داعي للالتباس في اختيار الوصفات المناسبة للإفطار ضمن وجبات الصيام المتقطع ، ويمكن التنويع بين هذه الوصفات الشهية ، وهي تشمل ما يلي:
عجة خضار
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات الصحية للغاية التي يفضل تناولها أثناء وجبة الإفطار ، حيث تعتمد على البيض الغني بالبروتين ، ومزيج من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات ، ويتم تحضيرها من خلال:
- اخفقي بيضتين مع إضافة القليل من الملح والفلفل الأسود.
- ثم نضيف شرائح الزيتون الأسود ومكعبات الطماطم وشرائح الفلفل الملون والقليل من جبن الشيدر إلى البيض.
- ثم تُسكب المكونات في وعاء كبير مدهون بالزبدة أو زيت الزيتون ، وتُزال بعد خمس دقائق من طهي البيض تمامًا.
لفائف السلمون بالجبن
تعتبر وصفة لفائف السلمون بالجبن من الوصفات الشهية والصحية للغاية التي ينصح بتناولها ضمن وجبات الصيام المتقطعة ، حيث يتم تحضيرها بدهن شرائح السلمون ، ودهنها بجبنة فيلادلفيا ، ثم تغليفها بالشكل. من لفة وأكلها.
سلطة التونة
كما يمكن اختيار هذه الوصفة لتناولها على الفطور ، ويتم ذلك بسكب التونة في طبق كبير ، وإضافة شرائح الخس والبقدونس المفروم ، وشرائح طويلة من الفلفل الأخضر والفلفل الملون ، ثم قطرات من عصير الليمون والأبيض. يضاف الخل.
مشروبات الصيام المتقطع
أما المشروبات التي يجوز تناولها أثناء نظام الصيام المتقطع فهي كالتالي:
- اشرب كوبًا من الشاي الأسود بدون سكر أو شاي أخضر.
- تناول كوب من القهوة العادية ، ويفضل بعد الإفطار مباشرة.
- اشرب شاي الأعشاب الطبيعي مثل شاي الريحان أو شاي البابونج أو شاي القرنفل أو شاي النعناع.
- شرب كميات كبيرة من الماء خلال فترة الصيام وبين وجبات الصيام المتقطعة حتى لا يصاب الجسم بالجفاف.
وكانت هذه نهاية موضوعنا حول مفهوم الصيام المتقطع وماهي وجبات الصيام المتقطع المناسبة لوقت الإفطار والغداء حيث ذكرنا لكم اهم مشروبات الصيام المتقطع مع ضرورة التوقف التام عن تناول عصائر الفاكهة الطبيعية أو العصائر المعلبة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر واستبدالها بشاي الأعشاب.
