هل الزنجبيل ينحف ، وما هي وصفات الزنجبيل للتنحيف ؟، وهو العنوان المهم الذي يبحث عنه الأشخاص الذين ينوون إنقاص الوزن ، حيث أن الزنجبيل مهم جدًا في عملية الهضم ، ويساعد على هضم الطعام وحرقه بشكل أكبر ، فهل هذه المعلومات تجيب على السؤال ، هل الزنجبيل نحيف؟ ما هي وصفات الزنجبيل للتخسيس؟ هذا ما سنناقشه لاحقا.
ما هو الزنجبيل
الزنجبيل هو نبات مزهر استوائي نما أصلاً في جنوب شرق آسيا ولكنه متوفر الآن على نطاق واسع في العديد من المزارع حول العالم. يُصنف الزنجبيل على أنه نوع من فصيلة Zingiberaceae ، مما يجعله قريبًا جدًا من نبات الكركم. يُعتقد أنه يأتي من الاسم السنسكريتي للتوابل (سينجابيرا) ؛ ينمو نبات الزنجبيل على ارتفاع ثلاثة أقدام وينتج عناقيد من الزهور الأرجوانية المخضرة. يمكن أن يكون الجزء الداخلي من جذر الزنجبيل أصفر أو أحمر أو أبيض اللون. يتم حصاد الزنجبيل عن طريق اقتلاع النبات بالكامل من التربة وإزالة الأوراق وتنظيف الجذور. [1]
القيمة الغذائية للزنجبيل
يوجد الكثير من الفيتامينات والمعادن في الزنجبيل ، حيث يحتوي الزنجبيل على فيتامين B3 و B6 ، والحديد ، والبوتاسيوم ، وفيتامين C ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والزنك ، وحمض الفوليك ، والريبوفلافين ، والنياسين ، وتحتوي ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج على: [1]
- 4.8 سعرات حرارية
- 1.07 جرام من الكربوهيدرات
- 12 جرام من الألياف الغذائية
- 11 جرام من البروتين
- 5 غرامات من الدهون
- 1 جرام سكر
هل الزنجبيل ينحل؟
الزنجبيل عنصر في الطبخ والخبز. يقلل الزنجبيل أيضًا من الالتهابات ويحفز الهضم ويقلل الشهية. كل هذه الخصائص تجعل بعض الناس يعتقدون أن الزنجبيل قد يعزز فقدان الوزن. تظهر الدراسات الطبية أن الزنجبيل يمكن أن يعمل جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة للمساعدة. لتحقيق وزن صحي ، يشيع استخدام الزنجبيل مع مكونات غذائية أخرى عندما يكون فقدان الوزن هو الهدف. [2]
كيف يؤثر الزنجبيل على الوزن؟
يحتوي الزنجبيل على مركبات تسمى gingerols و shogaols ، حيث تحفز هذه المركبات العديد من الأنشطة البيولوجية في الجسم عند تناول الزنجبيل ، ويدعم أحد الأبحاث فكرة أن الزنجبيل يمكن أن يلعب دورًا في إنقاص الوزن أيضًا ، ويقلل من دهون البطن من الخصر إلى منطقة الخصر. ويشجع الورك Gingerols على القيام ببعض الأنشطة البيولوجية في الجسم ، والتي لها تأثير مضاد للسمنة ، مما يساعد الطعام على الهضم بشكل أسرع ويحفز الجسم على تسريع الطعام المهضوم عبر القولون. سكر الدم ضروري لفقدان الوزن. [2]
خليط الزنجبيل المطحون للتنحيف
مقارنة بالزنجبيل الطازج ، يحتوي الزنجبيل المطحون المجفف (مسحوق الزنجبيل) على كمية أكبر من المركبات تسمى شوغول. قد يكون لهذه المركبات خصائص مضادة للسرطان ومضادة للالتهابات. يمكن تناول مسحوق الزنجبيل لتقليل الوزن على شكل كبسولات أو خلطه بالماء لعمل مشروب مسحوق الزنجبيل. من الممكن أيضًا رش مسحوق الزنجبيل على أطباق الطعام المختلفة ، لكن تناول ملاعق كبيرة من مسحوق الزنجبيل في حالته الخام. قد يسبب عسر الهضم ويمكن أن يكون له طعم قوي.[2]
متى تشرب الزنجبيل للتخسيس؟
الماء مع الزنجبيل في الصباح الباكر مفيد لأنه يقلل من احتباس الماء ويساعد في الهضم. من الحقائق المعروفة أن الهضم وفقدان الوزن مرتبطان ارتباطًا وثيقًا ببعضهما البعض ، حيث يمكن أن يؤدي سوء الهضم إلى زيادة الوزن ، حيث لا يستطيع الجسم امتصاص واستيعاب العناصر. قد لا يكون قادرًا على التخلص من النفايات بكفاءة أيضًا ، وقد يؤدي ذلك إلى تباطؤ معدل الأيض. استهلاك ماء الزنجبيل في الصباح الباكر يمكن أن يفعل المعجزات لعملية التمثيل الغذائي والهضم. المفتاح الأول للوقاية من عسر الهضم هو تقوية الجهاز الهضمي. ومن أفضل الأعشاب لذلك الزنجبيل. [3]
وصفات شاي الزنجبيل للتخسيس
من الممكن تناول الزنجبيل المطحون أو على شكل كبسولات أو مثل الشاي عن طريق وضع الزنجبيل الطازج في الماء بالإضافة إلى العديد من الأطعمة والتوابل ، وهنا خمس وصفات سهلة لشاي الزنجبيل لفقدان الوزن ، حيث يمكن أن تساعد الوصفات التالية في تعزيز فوائد الزنجبيل وخاصة فيما يتعلق بفقدان الوزن: [4]
شاي الزنجبيل البسيط للتخسيس
لصنع شاي الزنجبيل يكون بالنسب التالية وهي 2 سم من الزنجبيل الطازج في 200 مل من الماء أو 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون لكل 1 لتر من الماء ، حيث توضع المكونات في قدر وتترك لتغلي لمدة 8 لمدة 10 دقائق ، وبعدها يُرفع القدر عن النار وتغطيته ، يجب الانتظار حتى يبرد ، ثم يصفى ثم يشرب. ينصح بشرب شاي الزنجبيل ثلاث مرات في اليوم. لزيادة تأثير فقدان الوزن باستخدام الزنجبيل ، من المهم اتباع نظام غذائي قليل الدسم وخالي من السكر وممارسة الرياضة بانتظام.
شاي القرفة والزنجبيل للتخسيس
يعتبر شرب شاي القرفة والزنجبيل وسيلة لتعزيز آثار فقدان الوزن للزنجبيل ، لأن القرفة تحفز حرق الدهون وتساعد على تقليل الشهية ، حيث تحتوي على الألياف التي تزيد من الشعور بالامتلاء ، بالإضافة إلى أن القرفة تساعد أيضًا على تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم ؛ طريقة تحضير شاي الزنجبيل مع القرفة هي إضافة القرفة والزنجبيل إلى الماء ، ووضعهما على نار متوسطة ، وتركه يغلي لمدة 5-10 دقائق.
الزنجبيل والكركم للتخسيس
يُعرف الكركم بأنه أحد أقوى المكونات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، وله فوائد صحية مثل تحسين جهاز المناعة ، وإنتاج الهرمونات ، والدورة الدموية ؛ طريقة تحضير الزنجبيل بالكركم هي إضافة قطعة واحدة من الزنجبيل إلى 500 مل من الماء ، وتركها حتى الغليان ، وبمجرد الغليان ، ترفع عن النار مع إضافة ملعقتين صغيرتين من الكركم ، ثم تغطى وتترك الشاي لينقع لمدة 10 دقائق قبل الشرب.
الزنجبيل مع عصير الأناناس للتخسيس
يعتبر الزنجبيل مع عصير الأناناس خيارًا رائعًا للأيام الحارة كعامل مساعد على الهضم. بالإضافة إلى الخصائص الهضمية للزنجبيل ، يحتوي الأناناس على البروميلين ، وهو إنزيم يساعد في هضم البروتينات. طريقة التحضير هي وضع ثمرة أناناس مقطعة في الخلاط مع قطعة أو قطعتين من الزنجبيل الطازج ، واخلطيها وقدميها باردة دون ترشيحها أو إضافة السكر. يمكنك أيضًا إضافة النعناع والثلج لجعل العصير ألذ.
عصير الليمون مع الزنجبيل للتخسيس
بالنسبة للأيام الأكثر دفئًا ، فإن الخيار الأفضل هو صنع عصير الليمون والزنجبيل الذي له فوائد في إنقاص الوزن.
المكونات:
- 1 لتر ماء.
- 4 حبات ليمون.
- 5 جرام من الزنجبيل المبشور أو المطحون.
طريقة التحضير:
اعصري أربع حبات ليمون في برطمان مع الماء والزنجبيل ، اتركي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ، واشرب عصير الليمون طوال اليوم كبديل لتر واحد من الماء مثلاً.
فوائد شاي الزنجبيل
بعد التعرف على الزنجبيل ، هل يجعلك الزنجبيل نحيفاً ، وماهي وصفات الزنجبيل للتنحيف؟ من المهم تناول الفوائد العديدة لشاي الزنجبيل ، حيث تشمل فوائد شرب شاي الزنجبيل كل يوم ما يلي: [4]
- تقليل الغثيان والقيء وآمن للحوامل والمرضى الذين يخضعون للعلاج الكيميائي.
- يحسن الهضم ويمنع حرقة المعدة والغازات.
- خفض مستويات السكر في الدم ، حيث أنه يزيد من حساسية الأنسولين وله تأثير مضاد للالتهابات على الجسم.
- منع بعض أنواع السرطان وتحسين المناعة ، وبالتالي فإن له تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة ، مما يمنع تلف الخلايا ، وتشير بعض الدراسات إلى أنه يمكن أن يقي من سرطانات البنكرياس والجهاز الهضمي والقولون والمستقيم.
- يحارب الأمراض المعدية بسبب تأثيره المطهر.
- إزالة السموم من الكبد والوقاية من أمراض الكبد الدهنية.
- يعزز صحة القلب ، لأنه يحسن الدورة الدموية وله تأثيرات مضادة للأكسدة.
- يمنع حصوات الكلى ، لما له من تأثير مدر للبول.
استخدامات الزنجبيل العديدة
الزنجبيل مليء بالعناصر الغذائية وخاصة جذور الزنجبيل التي تستخدم كتوابل والتي تستخدم بكثرة في الطبخ وفي العديد من المجالات الطبية ، حيث تساعد في شفاء العديد من الأمراض ، مثل الكتابات القديمة من روما واليونان والصين والدول العربية وصف استخدامات الزنجبيل كدواء.
كان الزنجبيل شائعًا بشكل خاص في الطب الآسيوي كعلاج لمشاكل المعدة المتعلقة بالغثيان والإسهال. تشمل الاستخدامات الطبية التقليدية الأخرى للزنجبيل علاج آلام العضلات والمفاصل وأعراض البرد والإنفلونزا وآلام المعدة وتشنجات الدورة الشهرية وحروق الجلد. يمكن تناول الزنجبيل طازجًا ومجففًا وتخزينه كتوابل أو تحويله إلى أقراص وكبسولات ومستخلصات سائلة. يوجد حوالي 2٪ من الزيت العطري في الجذر ، والذي يستخدم في صناعة مستحضرات التجميل كعطر في الصابون ومنتجات التجميل. [1]
وفي الختام نؤكد أن الإجابة قد تمت على السؤال بالتفصيل: هل الزنجبيل يجعلك نحيفاً ، وما هي وصفات الزنجبيل للتنحيف؟ وناقشت اهمية الزنجبيل واستخداماته المتعددة والتي يمكن استخدامها بجميع اشكالها سواء كانت طازجة او مطحونة او على شكل كبسولات.
